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民勤黑瓜子介紹

黑(hei)瓜(gua)子(zi)(zi)是(shi)甘肅民勤(qin)縣著名的(de)特(te)(te)產(chan)，民勤(qin)黑(hei)瓜(gua)子(zi)(zi)易磕剝且(qie)味道可口，是(shi)老(lao)少咸宜(yi)的(de)大眾食品(pin)。民勤(qin)以盛產(chan)大板(ban)瓜(gua)子(zi)(zi)而享有“黑(hei)瓜(gua)籽故鄉”之(zhi)美譽，所產(chan)瓜(gua)子(zi)(zi)以其片大、皮薄(bo)、板(ban)平(ping)、口松、殼薄(bo)肉厚(hou)，油多味醇、烏黑(hei)發亮、品(pin)質(zhi)優異等特(te)(te)點在同類產(chan)品(pin)中獨占鰲(ao)頭，馳(chi)名中外，曾榮獲國(guo)(guo)際金獎，是(shi)我國(guo)(guo)傳統(tong)的(de)出口商品(pin)之(zhi)一。

民勤黑瓜子產地

民勤縣是CN-1大(da)板黑(hei)瓜(gua)(gua)籽(zi)和“新疆園片”黑(hei)瓜(gua)(gua)子(zi)的(de)主產(chan)區，所產(chan)黑(hei)瓜(gua)(gua)籽(zi)板正粒(li)大(da)，外黑(hei)內白(bai)，色澤分(fen)明，酷似龍(long)眼，片形均勻，殼薄肉厚，油多味醇，出仁率高，品(pin)質達到A級特大(da)板標(biao)準，平均瓜(gua)(gua)籽(zi)橫徑11—13毫(hao)米，縱徑16—18毫(hao)米，在同類產(chan)品(pin)中質量獨(du)占鰲頭，馳名中外，曾榮(rong)獲(huo)國際金獎。新瓜(gua)(gua)籽(zi)9月底上市，產(chan)品(pin)主要銷往港、澳、臺地區及東(dong)南(nan)亞(ya)國家。

黑瓜子主要產于皋蘭、永登、靖遠(yuan)、會寧，大(da)悟、宿松等(deng)縣。其質量優良的(de)原(yuan)因主要在于，一(yi)是(shi)這里(li)取(qu)籽(zi)的(de)籽(zi)瓜經(jing)長(chang)期(qi)培育，去劣(lie)存優，是(shi)精選出的(de)優良品種(zhong)。籽(zi)瓜皮(pi)呈淺(qian)綠色且有(you)花(hua)紋(wen)，瓜子飽滿肉(rou)厚、片(pian)形特大(da)。二是(shi)種(zhong)植籽(zi)瓜的(de)土壤為砂(sha)田，即在農田上覆蓋一(yi)層厚達半尺的(de)砂(sha)礫，具有(you)明顯的(de)抗旱(han)作(zuo)用，有(you)助于農作(zuo)物的(de)生長(chang)。

民勤黑瓜子的營養價值

民勤黑瓜子含(han)有(you)豐富的蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)，不飽和(he)的脂肪酸，維生(sheng)素B，維生(sheng)素D等(deng)營養物(wu)質(zhi)。黑瓜子含(han)水(shui)量7.5%、蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)33.3%、脂肪41.8%、碳水(shui)化(hua)合物(wu)7.3%、膳食纖維6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等(deng)多(duo)種微量元素

民勤黑瓜子發展

作為一(yi)個(ge)具(ju)有(you)較高知名(ming)度(du)和廣闊市場(chang)前景的(de)(de)名(ming)優土特(te)產(chan)(chan)(chan)品，黑(hei)(hei)(hei)瓜籽是(shi)甘(gan)肅的(de)(de)一(yi)“寶”。民(min)(min)(min)勤縣是(shi)我省(sheng)(sheng)黑(hei)(hei)(hei)瓜籽的(de)(de)傳統主(zhu)產(chan)(chan)(chan)地，興(xing)起(qi)于(yu)上個(ge)世紀八十年代，至九十年代規模(mo)(mo)不斷擴(kuo)大，種(zhong)植(zhi)面積(ji)曾長期保持在(zai)30萬畝左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)，總產(chan)(chan)(chan)量占(zhan)全國的(de)(de)20%左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)，占(zhan)全省(sheng)(sheng)的(de)(de)70%左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)。一(yi)度(du)時期，黑(hei)(hei)(hei)瓜籽是(shi)民(min)(min)(min)勤的(de)(de)支(zhi)柱產(chan)(chan)(chan)業，許多農(nong)民(min)(min)(min)由(you)此脫貧致富。近年來，由(you)于(yu)節水等原因，黑(hei)(hei)(hei)瓜籽在(zai)民(min)(min)(min)勤縣農(nong)業產(chan)(chan)(chan)業中退(tui)居次要位置，種(zhong)植(zhi)面積(ji)由(you)原來的(de)(de)30萬畝縮小(xiao)至3萬畝左(zuo)(zuo)(zuo)右(you)。從河西走廊的(de)(de)永昌、金塔等地，到(dao)中部的(de)(de)靖遠、會(hui)寧(ning)等地，都適宜黑(hei)(hei)(hei)瓜籽種(zhong)植(zhi)，但面積(ji)和產(chan)(chan)(chan)量還沒有(you)形成當年民(min)(min)(min)勤黑(hei)(hei)(hei)瓜籽盛產(chan)(chan)(chan)期的(de)(de)規模(mo)(mo)。

有關(guan)部門應緊密關(guan)注農(nong)(nong)(nong)產(chan)品市場(chang)行情，做好產(chan)業規劃(hua)和(he)布(bu)局(ju)調整；教育(yu)農(nong)(nong)(nong)民(min)守(shou)合同，講誠信(xin)，為企(qi)業提供優質農(nong)(nong)(nong)產(chan)品；協(xie)調加工企(qi)業不要舍近求(qiu)遠，扶持我省(sheng)的(de)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品加工業，為農(nong)(nong)(nong)民(min)致(zhi)富增(zeng)收打開(kai)門路。