通遼黑瓜子(zi)是內蒙(meng)古(gu)通遼地區的(de)特產，黑瓜子(zi)俗稱打瓜籽，是一種黑色的(de)籽實(shi)。黑瓜籽仁含蛋(dan)白質、脂肪(fang)、維(wei)生素、淀(dian)粉(fen)等營養(yang)成分，是制(zhi)作(zuo)各種糕點、月餅(bing)、油茶面等食品常(chang)用的(de)輔料。
黑瓜子仁含蛋白質、脂(zhi)肪、維(wei)生素(su)、淀粉等營養成(cheng)分(fen)，是制(zhi)作各種糕點、月(yue)餅、油茶面等食品常用(yong)的上等輔料(liao)。
通遼地區產(chan)的(de)小(xiao)(xiao)片“頂心(xin)白”，子仁(ren)肥胖飽(bao)滿；巴盟產(chan)的(de)大(da)片黑邊紅心(xin)瓜(gua)子，仁(ren)大(da)、含油(you)份(fen)高。黑瓜(gua)子可(ke)以加工(gong)成五香、玫瑰、奶油(you)等(deng)多種味道瓜(gua)子，是人們(men)十分(fen)喜愛的(de)小(xiao)(xiao)食(shi)品(pin)。黑瓜(gua)子可(ke)潤(run)腸、清(qing)肺(fei)、止咳、降壓、和(he)中(zhong)，提神補腦，深受人們(men)的(de)喜愛和(he)消費者的(de)青睞。
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