“白蜜(mi)(mi)宴”是(shi)(shi)以(yi)訥河本土(tu)馬鈴薯為食材制作(zuo)而成,“白”是(shi)(shi)指馬鈴薯食材的顏(yan)色,“蜜(mi)(mi)”是(shi)(shi)香甜軟松之口(kou)感,廚(chu)師(shi)們通過(guo)煎、炸(zha)、蒸、炒(chao)等(deng)多(duo)種烹(peng)飪方式現場制作(zuo)了20多道(dao)美味的(de)菜肴(yao),此次“白蜜(mi)宴”采用以(yi)葷托(tuo)素、以(yi)素托(tuo)葷的(de)手(shou)法創(chuang)制(zhi),菜品均(jun)為馬鈴(ling)薯仿(fang)制(zhi)而(er)(er)成,各具(ju)特(te)色(se)的(de)創(chuang)意(yi)菜肴(yao),不僅造型新穎、口感獨特(te),而(er)(er)且色(se)香味俱佳,昭示著當今欣欣向榮的(de)幸福生活。
四道涼菜:白蜜(mi)糍粑、金蟬吐絲、水晶葡萄、時來運(yun)轉;
十二(er)道熱菜:蘭花“熊掌”、“佛”跳墻、傳統鍋包“肉(rou)”、蒲酥白(bai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、燒“海參”、牡丹白(bai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、南煎“丸(wan)子(zi)”、咕嚕“肉(rou)”、元寶白(bai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、溜“肉(rou)段”、珊(shan)瑚(hu)白(bai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)、雪山“飛(fei)狐”;
湯菜:萬物復蘇;
甜品:御膳(shan)“空心球”;
主食:烤薯包。