撫順人(ren)挖掘歷(li)史結合現代(dai)工藝打造出(chu)具有撫順特色(se)“順(shun)”菜(cai)菜(cai)系,立(li)足撫順(shun)走向全國打造撫順(shun)的(de)美(mei)食(shi)名片(pian),宴席選料(liao)基本上為東(dong)北地域(yu)食(shi)材、刀工精細(xi)、烹法多樣、原汁原味、咸(xian)鮮脆(cui)嫩、造型典(dian)雅、明快自(zi)然、營養豐富,2018年(nian)9月(yue),滿鄉順菜宴(yan)被評為(wei)“中國(guo)菜”之(zhi)遼寧(ning)十大主題(ti)名(ming)宴(yan)。
大伙房胖頭魚、民間扒豬臉、自制(zhi)酸菜血腸(chang)、滿(man)鄉(xiang)神仙雞、宏盛招牌肉、壓鍋黃豆(dou)角、石鍋老豆(dou)腐、松茸?大鵝、十八秒鹽(yan)爆肥牛、桂花山藥球。