芒果视频下载

燕廈火烤魚的做法

原料：燕廈本地(di)魚、鹽(yan)。

步驟：

1、將魚(yu)破肚，內臟去(qu)除，用清水多清洗幾遍，到(dao)干凈為止。

2、將洗好的魚(yu)涂(tu)抹(mo)上(shang)鹽，放到大籠里(li)面的蒸制，根據魚(yu)的多少調(diao)整(zheng)蒸的時間，蒸熟即(ji)可。

3、將(jiang)蒸熟的(de)魚(yu)一條條的(de)放置在竹竿上曬，動作(zuo)要(yao)注意(yi)輕(qing)柔，切勿將(jiang)魚(yu)弄碎，等魚(yu)曬干(gan)水分，即可取回。

4、采用特質的(de)爐(lu)火，將魚放(fang)到鐵絲網上進行熏制，每隔一(yi)段時間翻一(yi)翻，兩面熏成淡(dan)黃色，即可食用。