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北斗羊湯怎么做

食(shi)材(cai)：羊肉塊、姜片、蔥段、鹽。

步驟：

1、將(jiang)羊肉塊放入開水中(zhong)焯水，去除血水和(he)腥(xing)味。

2、撈出(chu)羊(yang)肉塊，用清水沖洗干凈。

3、鍋中加入(ru)適量清水，放入(ru)姜片和蔥段(duan)。

4、將羊肉塊放入鍋(guo)中，用中小(xiao)火燉(dun)煮約2小(xiao)時。

5、最后加入適量的鹽，根據個(ge)人口味調整。

在燉煮的過程中(zhong)可以加(jia)入枸杞、紅棗等(deng)配料，讓羊肉湯更加(jia)香甜(tian)。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊(yang)肉性(xing)溫(wen)味甘，制成羊(yang)肉湯食用(yong)后可(ke)以起到一定溫(wen)胃(wei)散寒的(de)作(zuo)用(yong)，尤其是在寒冷時節更(geng)為明顯(xian)。

2、羊(yang)肉(rou)湯中的羊(yang)肉(rou)肉(rou)質細嫩，鮮而不(bu)膻，香而不(bu)膩(ni)，適量食用(yong)有助(zhu)于增(zeng)進食欲(yu)。

3、羊(yang)肉性(xing)溫(wen)，入(ru)脾、胃、腎(shen)、心經，制(zhi)成湯后適量飲(yin)用，可以起(qi)到(dao)一定(ding)溫(wen)補氣(qi)(qi)血、益腎(shen)氣(qi)(qi)的作用。

4、羊肉(rou)湯中的羊肉(rou)富含優質蛋白質、脂肪(fang)、碳水(shui)化(hua)合物(wu)等，常吃可以增加消(xiao)化(hua)酶，有助于助脾(pi)胃消(xiao)化(hua)。