一、 酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果醋(cu)能解酒。?

蘋果(guo)醋營養豐富，含(han)(han)有果(guo)膠(jiao)、維他(ta)命(ming)、礦物質(zhi)(磷和(he)鉀)及酵素。蘋果(guo)醋的酸性(xing)成份(fen)具殺(sha)菌功效，能清(qing)洗(xi)消化道，有助排(pai)除關節、血管及器官的毒素；果(guo)膠(jiao)能幫助排(pai)泄；磷遏止致腐細(xi)菌生長(chang)；鉀能滋潤細(xi)胞(bao)及平衡鈉含(han)(han)量。?

酒(jiu)前一杯蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)，能抑制(zhi)酒(jiu)精的(de)吸(xi)收(shou)，促(cu)進(jin)乙(yi)醇的(de)分解(jie)，抑制(zhi)乙(yi)醇在人(ren)體血液中(zhong)的(de)擴散，而酒(jiu)后一杯蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)，同樣能起到醒酒(jiu)保肝的(de)效果(guo)(guo)。建議，在不是(shi)大量(liang)飲酒(jiu)的(de)情況下，喝蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)飲品，就(jiu)是(shi)最好的(de)解(jie)酒(jiu)保肝的(de)方法。

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二、蘋果醋解酒的原理

蘋(pin)果醋解酒(jiu)的原理(li)其實(shi)很簡單(dan)，雖然蘋(pin)果醋的味道雖是(shi)酸的，但是(shi)其性(xing)質卻呈現堿(jian)性(xing)，而酒(jiu)是(shi)酸性(xing)物質，蘋(pin)果醋中的堿(jian)性(xing)物質就會和它發生一(yi)系列的化學反(fan)應，從(cong)而起到解酒(jiu)的作用，總結(jie)下來就是(shi)酸堿(jian)互相(xiang)作用的結(jie)果。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋果(guo)醋解酒的方法分(fen)為很多(duo)種，主(zhu)要有：用蘋果(guo)醋燒(shao)1碗(wan)酸湯服(fu)下(xia)；蘋果(guo)醋1小杯(20~25毫升)，徐徐服(fu)下(xia)；蘋果(guo)醋與白糖(tang)浸漬過的蘿卜(bu)絲(1大碗(wan))，服(fu)下(xia)；蘋果(guo)醋與白糖(tang)浸漬過的大白菜心(xin)(1大碗(wan))，服(fu)下(xia)；蘋果(guo)醋浸漬過的松花(hua)蛋(dan)2個，服(fu)下(xia)；蘋果(guo)醋50克，紅(hong)糖(tang)25克，生姜3片，煎(jian)水服(fu)用。