一、 酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果(guo)醋(cu)能解酒。?

蘋(pin)(pin)果醋營養豐富(fu)，含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋(pin)(pin)果醋的酸性成份具殺菌功效，能清(qing)洗消化道，有助(zhu)排除關節(jie)、血管及器官的毒素；果膠能幫助(zhu)排泄；磷遏止致腐細(xi)菌生(sheng)長；鉀能滋(zi)潤細(xi)胞及平衡鈉含量。?

酒(jiu)前一杯蘋果(guo)醋，能(neng)抑制酒(jiu)精的(de)(de)(de)吸收，促(cu)進乙醇(chun)(chun)的(de)(de)(de)分(fen)解，抑制乙醇(chun)(chun)在人體血液(ye)中的(de)(de)(de)擴散(san)，而(er)酒(jiu)后一杯蘋果(guo)醋，同樣能(neng)起(qi)到醒酒(jiu)保肝的(de)(de)(de)效果(guo)。建(jian)議，在不是大(da)量飲酒(jiu)的(de)(de)(de)情況(kuang)下，喝蘋果(guo)醋飲品，就是最好的(de)(de)(de)解酒(jiu)保肝的(de)(de)(de)方(fang)法。

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二、蘋果醋解酒的原理

蘋果(guo)(guo)醋(cu)解(jie)酒(jiu)的原理(li)其實很(hen)簡(jian)單(dan)，雖(sui)然蘋果(guo)(guo)醋(cu)的味道雖(sui)是酸(suan)(suan)的，但是其性質卻呈現堿性，而酒(jiu)是酸(suan)(suan)性物質，蘋果(guo)(guo)醋(cu)中的堿性物質就會和它發生一系列(lie)的化學反應，從而起到解(jie)酒(jiu)的作用，總(zong)結(jie)下來就是酸(suan)(suan)堿互(hu)相作用的結(jie)果(guo)(guo)。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋(pin)(pin)(pin)果醋(cu)(cu)解酒(jiu)的方法分為很多種，主要(yao)有：用蘋(pin)(pin)(pin)果醋(cu)(cu)燒1碗酸湯服(fu)下(xia)(xia)；蘋(pin)(pin)(pin)果醋(cu)(cu)1小(xiao)杯(20~25毫升(sheng))，徐徐服(fu)下(xia)(xia)；蘋(pin)(pin)(pin)果醋(cu)(cu)與(yu)白(bai)(bai)糖(tang)(tang)浸漬過(guo)的蘿(luo)卜絲(si)(1大碗)，服(fu)下(xia)(xia)；蘋(pin)(pin)(pin)果醋(cu)(cu)與(yu)白(bai)(bai)糖(tang)(tang)浸漬過(guo)的大白(bai)(bai)菜心(1大碗)，服(fu)下(xia)(xia)；蘋(pin)(pin)(pin)果醋(cu)(cu)浸漬過(guo)的松花蛋2個，服(fu)下(xia)(xia)；蘋(pin)(pin)(pin)果醋(cu)(cu)50克(ke)，紅糖(tang)(tang)25克(ke)，生(sheng)姜3片，煎水服(fu)用。