印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度尼西亞人的飲食(shi)特點是中、西餐(can)(can)(can)均(jun)可(ke)，喜歡吃大(da)米，早點一般(ban)都(dou)是吃西餐(can)(can)(can)，午、晚餐(can)(can)(can)吃中餐(can)(can)(can)。他們所謂的“上(shang)等人”往往每日三餐(can)(can)(can)都(dou)吃西餐(can)(can)(can)，早晨喜歡喝鮮橘汁。他們愛(ai)吃甜點心，愛(ai)喝咖啡、可(ke)可(ke)和紅(hong)茶。

印(yin)度尼西(xi)亞人的(de)口味是喜(xi)(xi)歡(huan)吃脆、酥、香(xiang)、酸(suan)、甜(tian)的(de)食物，尤其喜(xi)(xi)歡(huan)吃辣(la)(la)的(de)，如咖喱、胡(hu)椒、辣(la)(la)椒等。他們(men)愛(ai)吃的(de)辣(la)(la)椒醬(jiang)是用紅辣(la)(la)椒斬成(cheng)泥(ni)(ni)，把蝦(xia)醬(jiang)烤(kao)干后(hou)放(fang)在(zai)辣(la)(la)椒泥(ni)(ni)里，加糖、鹽、元(yuan)蔥(cong)、西(xi)紅柿等斬成(cheng)茸狀即成(cheng)。他們(men)還(huan)喜(xi)(xi)歡(huan)把苦瓜煮(zhu)熟后(hou)蘸辣(la)(la)醬(jiang)油(you)吃。喜(xi)(xi)歡(huan)炸、烤(kao)、煮(zhu)、爆、炒(chao)等方法(fa)制作(zuo)的(de)菜肴，喜(xi)(xi)歡(huan)牛(niu)(niu)、羊、魚(yu)、蝦(xia)、雞(ji)(ji)、鴨及動物的(de)內臟(zang)和新鮮的(de)蔬菜，一般(ban)常吃的(de)菜肴有炸腸、烤(kao)雞(ji)(ji)燉肝、炸牛(niu)(niu)肚、清燉雞(ji)(ji)、炒(chao)蝦(xia)、煎牛(niu)(niu)腦、炸羊排、土豆(dou)丸子、炒(chao)豆(dou)芽、茄(qie)子湯等。

印(yin)度(du)尼西亞人(ren)大部分信仰伊斯蘭教，生(sheng)活習慣基本上與印(yin)度(du)人(ren)相仿，忌吃豬肉(rou)，不(bu)(bu)吃海參、魚肚(du)和帶骨刺(ci)的魚。但一般(ban)可以(yi)響牛，從。印(yin)度(du)尼西亞人(ren)不(bu)(bu)喝(he)烈性酒(jiu)(jiu)或根本不(bu)(bu)喝(he)酒(jiu)(jiu)，進餐時愛喝(he)冷開水。

服飾禮儀 印(yin)尼人(ren)在(zai)(zai)衣著上，總(zong)體(ti)而言，屬保守(shou)型。在(zai)(zai)公開場合(he)(he)(he)人(ren)們的服裝都(dou)較(jiao)樸素。男人(ren)在(zai)(zai)辦(ban)公時，通(tong)常穿(chuan)長褲(ku)、白襯衫并打領帶(dai)。長袖蠟染衫在(zai)(zai)多數正(zheng)式場合(he)(he)(he)都(dou)可以穿(chuan)。婦(fu)女在(zai)(zai)辦(ban)公室穿(chuan)裙子和有袖的短(duan)外套(tao)，并避免色彩過于鮮艷(yan)。在(zai)(zai)多數正(zheng)式，比較(jiao)合(he)(he)(he)適的是穿(chuan)午(wu)后禮(li)服或(huo)(huo)夜禮(li)服。如果在(zai)(zai)私(si)宅吃晚(wan)飯，可穿(chuan)短(duan)袖外套(tao)、裙子或(huo)(huo)禮(li)服。如果參觀廟(miao)宇或(huo)(huo)清真(zhen)寺，不能穿(chuan)短(duan)褲(ku)、無袖服、背心(xin)或(huo)(huo)裸露(lu)的衣服。進入任(ren)何神(shen)圣的地方，一定要(yao)脫(tuo)鞋。在(zai)(zai)巴厘，進入寺廟(miao)必須在(zai)(zai)腰(yao)間束腰(yao)帶(dai)。

儀態禮儀 在(zai)(zai)印(yin)尼，當人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們坐(zuo)下(xia)來時(shi)，兩腿(tui)不(bu)能交(jiao)叉，如果(guo)非要這樣做，要把一條腿(tui)的膝蓋放在(zai)(zai)另一條腿(tui)的膝蓋上(shang)面。在(zai)(zai)巴厘島(dao)，坐(zuo)下(xia)時(shi)兩腿(tui)要平放在(zai)(zai)地板上(shang)。如果(guo)把腳尖或(huo)鞋底對(dui)著別(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，都認為是(shi)對(dui)別(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的侮辱。印(yin)尼人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)喜歡(huan)外國人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)當眾(zhong)接吻。人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們如果(guo)召喚小孩和三輪車駕(jia)駛員，可以用(yong)手(shou)勢，而(er)在(zai)(zai)其(qi)他(ta)場合叫人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，應將(jiang)(jiang)掌(zhang)心向下(xia)伸出手(shou)指作內屈運動，便(bian)不(bu)要用(yong)一個(ge)手(shou)指。印(yin)尼人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)喜歡(huan)當面打呵欠(qian)，如果(guo)難以控(kong)制，要用(yong)右手(shou)將(jiang)(jiang)嘴捂上(shang)。在(zai)(zai)同(tong)別(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)說(shuo)話(hua)時(shi)，將(jiang)(jiang)手(shou)放在(zai)(zai)臀部(bu)會(hui)被認為對(dui)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)或(huo)不(bu)禮貌(mao)。印(yin)尼人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)常用(yong)笑(xiao)(xiao)聲來掩(yan)飾(shi)震驚，但他(ta)們反(fan)感嘲笑(xiao)(xiao)別(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的錯誤，也(ye)不(bu)能模(mo)仿任何人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的動作，否則(ze)會(hui)傷害他(ta)們的感情。印(yin)尼不(bu)在(zai)(zai)街道(dao)上(shang)或(huo)走路時(shi)吃東西，認為這是(shi)不(bu)禮貌(mao)的，也(ye)不(bu)用(yong)左(zuo)手(shou)去(qu)握手(shou)、碰別(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。在(zai)(zai)印(yin)尼，與別(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)談話(hua)或(huo)進別(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)家都要摘下(xia)太陽鏡。

相見禮儀 印尼(ni)人(ren)(ren)是(shi)友好(hao)的，容易接近的。他們(men)在社交場(chang)合與客人(ren)(ren)見面時，一般(ban)習慣以握手為禮，與熟(shu)人(ren)(ren)或朋友相遇，傳統禮節是(shi)用右手按住胸口互相問好(hao)。在作正式介(jie)紹時，對稱為要多加注意。多數中(zhong)間階層的印尼(ni)人(ren)(ren)有(you)兩個名(ming)(ming)(ming)字，而許多 下層人(ren)(ren)民只有(you)一個。富有(you)者通常都(dou)有(you)很長的姓和(he)名(ming)(ming)(ming)，便只選用一個短(duan)名(ming)(ming)(ming)和(he)首字母縮寫名(ming)(ming)(ming)。在稱呼人(ren)(ren)時，只能使用他們(men)的第(di)一個姓，不能用第(di)二(er)個。

餐飲禮儀 印尼人(ren)在飲食(shi)習慣上以大米為(wei)主(zhu)(zhu)食(shi)，副食(shi)品主(zhu)(zhu)要有(you)魚(yu)(yu)、蝦、牛肉(rou)等(deng)，但不(bu)愛吃海參。伊斯蘭教徒忌食(shi)豬肉(rou)，也不(bu)吃帶骨、帶汁的菜肴及(ji)魚(yu)(yu)肚(du)等(deng)。 印尼人(ren)習慣吃西(xi)餐。由于受當(dang)地華人(ren)的影響，他(ta)們普遍喜歡中(zhong)餐。除(chu)在官方場合有(you)時(shi)使(shi)用刀叉外，一(yi)(yi)般都習慣用右手抓飯(fan)。他(ta)們在用餐時(shi)，有(you)邊(bian)吃邊(bian)喝涼開水的習慣，也愛喝葡萄酒(jiu)、礦泉水等(deng)，一(yi)(yi)般不(bu)喝烈性(xing)酒(jiu)。 被主(zhu)(zhu)人(ren)邀(yao)請(qing)到(dao)家里吃飯(fan)，客人(ren)在開飯(fan)或喝酒(jiu)之前要等(deng)候主(zhu)(zhu)人(ren)的邀(yao)請(qing)，吃飯(fan)時(shi)不(bu)要多說(shuo)話，用餐完(wan)畢在盤子里留點食(shi)物(wu)。作為(wei)客人(ren)，不(bu)應對食(shi)物(wu)提出(chu)(chu)特別要求，不(bu)要提出(chu)(chu)要鹽等(deng)東西(xi)。

喜喪禮儀 印尼(ni)的伊(yi)斯蘭教信奉者(zhe)(zhe)，其(qi)喜喪禮(li)(li)儀與苦命國家的伊(yi)斯蘭教徒大同小異。印尼(ni)其(qi)他民族(zu)(zu)，在(zai)喜喪禮(li)(li)儀上(shang)則各具特色。印尼(ni)達(da)雅族(zu)(zu)男女找對象時，愛用木炭互(hu)相(xiang)畫對方的臉，以此來表(biao)達(da)愛情。他們的婚(hun)禮(li)(li)是(shi)在(zai)磨刀石(shi)上(shang)進行的。婚(hun)禮(li)(li)上(shang)，兩位(wei)新人(ren)身著漂亮的民族(zu)(zu)服裝，按女左(zuo)男右(you)的位(wei)置站在(zai)上(shang)面，并一起(qi)握住"結(jie)親網"，同時由長(chang)(chang)者(zhe)(zhe)主持宰豬儀式，讓豬血灑在(zai)木屑和一把劍上(shang)。在(zai)喪葬(zang)禮(li)(li)儀方面，巴(ba)厘島上(shang)的特倫揚人(ren)去世(shi)后，實(shi)行開葬(zang)。它只適用于那(nei)些壽(shou)終正寢者(zhe)(zhe)，其(qi)他死于謀殺、自殺者(zhe)(zhe)不能(neng)天葬(zang)。在(zai)印尼(ni)眾多的民族(zu)(zu)節(jie)日(ri)中(zhong)，有一個間(jian)(jian)隔時間(jian)(jian)最長(chang)(chang)的節(jie)日(ri)，即巴(ba)厘人(ren)的埃(ai)卡.達(da)薩.魯德拉節(jie)。它每隔一百(bai)年舉行一次(ci)，而(er)且(qie)年份必須是(shi)一百(bai)年的倍數(shu)。

商務禮儀 印(yin)尼(ni)(ni)人(ren)特(te)別注重送(song)名(ming)片(pian)。初次相(xiang)識，客(ke)人(ren)就應(ying)把自己的(de)名(ming)片(pian)送(song)給主(zhu)人(ren)，否(fou)則將(jiang)會受到主(zhu)人(ren)長時(shi)間的(de)冷遇(yu)。名(ming)片(pian)文(wen)(wen)字用英文(wen)(wen)。 印(yin)尼(ni)(ni)人(ren)喜歡(huan)平和的(de)聲調、不擺(bai)架子(zi)的(de)姿(zi)態(tai)和尋求(qiu)一致的(de)良(liang)好愿望。所以(yi)，與(yu)他們談判應(ying)態(tai)度謙遜(xun)些并放(fang)低聲音(yin)。在(zai)印(yin)尼(ni)(ni)，不要傷害公務人(ren)員的(de)感情。 拜訪(fang)印(yin)尼(ni)(ni)商人(ren)時(shi)要帶(dai)上禮(li)物，收下禮(li)物即意(yi)味(wei)著(zhu)承擔了某種責任。一般印(yin)尼(ni)(ni)人(ren)喜歡(huan)水果、化妝品(pin)等(deng)，青年人(ren)贊(zan)賞大學(xue)的(de)T恤衫或有大學(xue)標(biao)志的(de)筆記(ji)本(ben)。對別人(ren)送(song)的(de)禮(li)品(pin)要欣然(ran)接受，但不要當面打開(kai)包裝。印(yin)尼(ni)(ni)商人(ren)喜歡(huan)宴請，作為(wei)客(ke)人(ren)，在(zai)回國前應(ying)以(yi)同標(biao)準回報他人(ren)一次。

旅游禮儀 在印(yin)尼(ni)(ni)(ni)旅(lv)游，首(shou)先(xian)要(yao)(yao)(yao)到旅(lv)游中心(xin)要(yao)(yao)(yao)一(yi)(yi)(yi)份旅(lv)游圖。印(yin)尼(ni)(ni)(ni)和(he)英(ying)國一(yi)(yi)(yi)樣車靠(kao)左行。在公共(gong)汽車上(shang)，坐著的人要(yao)(yao)(yao)為(wei)站著的人拿東西，男人要(yao)(yao)(yao)為(wei)婦女讓座，所有(you)的值得(de)阿(a)為(wei)老年人讓座。上(shang)下車時(shi)，不(bu)要(yao)(yao)(yao)等車子完(wan)全停下來才上(shang)下車，因車子總是(shi)在移動(dong)(dong)的。在街(jie)上(shang)叫出(chu)租車招手即可。火車通常(chang)都(dou)很擁擠，要(yao)(yao)(yao)提前訂票。住宿(su)時(shi)，除高級旅(lv)店外，可為(wei)房價(jia)討(tao)價(jia)還價(jia)。要(yao)(yao)(yao)想住上(shang)價(jia)格低廉的地方，可尋找(zhao)一(yi)(yi)(yi)種小型混(hun)合旅(lv)店。在這種店洗澡時(shi)，不(bu)要(yao)(yao)(yao)開口要(yao)(yao)(yao)熱(re)(re)水(shui)，熱(re)(re)水(shui)不(bu)是(shi)用來洗澡的。在印(yin)尼(ni)(ni)(ni)的大百貨店價(jia)格是(shi)固定的，在另(ling)一(yi)(yi)(yi)些商店則要(yao)(yao)(yao)使勁(jing)還價(jia)，但(dan)講價(jia)時(shi)態度要(yao)(yao)(yao)友好(hao)。另(ling)外，在購物時(shi)要(yao)(yao)(yao)準備(bei)零錢，在印(yin)尼(ni)(ni)(ni)沒有(you)給小費的傳統(tong)。 在印(yin)尼(ni)(ni)(ni)城市(shi)街(jie)頭，人們可找(zhao)到公用電話，打(da)一(yi)(yi)(yi)次放進50盧(lu)比，三(san)分鐘后自動(dong)(dong)斷線(xian)。

主要禁忌 印(yin)尼(ni)(ni)(ni)人(ren)(ren)忌諱用左手傳遞東西或(huo)食(shi)物。忌諱有(you)人(ren)(ren)摸他們孩子的(de)(de)頭部(bu)，認為這是缺乏教(jiao)養的(de)(de)行為。忌諱老(lao)鼠(shu)和烏龜。與印(yin)尼(ni)(ni)(ni)人(ren)(ren)交談(tan)應避(bi)開政治(zhi)、宗教(jiao)等話題(ti)。在(zai)印(yin)尼(ni)(ni)(ni)，進行裸體太陽(yang)浴是非法的(de)(de)。