印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度尼西亞人的飲食特(te)點(dian)是中、西餐(can)(can)均可(ke)(ke)，喜歡(huan)吃大米，早點(dian)一般都是吃西餐(can)(can)，午、晚餐(can)(can)吃中餐(can)(can)。他們(men)所謂的“上(shang)等人”往往每(mei)日三餐(can)(can)都吃西餐(can)(can)，早晨(chen)喜歡(huan)喝鮮(xian)橘汁(zhi)。他們(men)愛吃甜點(dian)心，愛喝咖啡、可(ke)(ke)可(ke)(ke)和紅茶。

印(yin)度尼西(xi)亞人的(de)口味是(shi)喜(xi)歡(huan)(huan)吃(chi)脆、酥、香、酸、甜的(de)食物(wu)，尤其喜(xi)歡(huan)(huan)吃(chi)辣(la)(la)的(de)，如咖喱(li)、胡椒、辣(la)(la)椒等。他們愛吃(chi)的(de)辣(la)(la)椒醬是(shi)用紅(hong)辣(la)(la)椒斬(zhan)成泥(ni)(ni)，把蝦(xia)醬烤干后(hou)放在辣(la)(la)椒泥(ni)(ni)里，加糖、鹽、元蔥(cong)、西(xi)紅(hong)柿等斬(zhan)成茸狀即成。他們還喜(xi)歡(huan)(huan)把苦(ku)瓜煮熟后(hou)蘸辣(la)(la)醬油吃(chi)。喜(xi)歡(huan)(huan)炸(zha)、烤、煮、爆、炒等方法(fa)制作的(de)菜肴(yao)，喜(xi)歡(huan)(huan)牛、羊、魚(yu)、蝦(xia)、雞、鴨(ya)及動物(wu)的(de)內臟和新鮮的(de)蔬菜，一般常吃(chi)的(de)菜肴(yao)有炸(zha)腸、烤雞燉(dun)肝、炸(zha)牛肚、清燉(dun)雞、炒蝦(xia)、煎牛腦(nao)、炸(zha)羊排、土豆丸子(zi)、炒豆芽、茄子(zi)湯等。

印度尼西亞人大部分信仰伊斯蘭教，生活(huo)習慣基本上(shang)與印度人相仿(fang)，忌(ji)吃豬肉，不(bu)吃海參、魚(yu)肚和帶骨刺(ci)的(de)魚(yu)。但一般(ban)可以響牛，從。印度尼西亞人不(bu)喝烈性酒(jiu)或根(gen)本不(bu)喝酒(jiu)，進餐時愛喝冷開水。

服飾禮儀 印尼(ni)人(ren)(ren)在(zai)(zai)衣(yi)著上，總體而言(yan)，屬(shu)保守(shou)型(xing)。在(zai)(zai)公開場合(he)(he)人(ren)(ren)們(men)的服(fu)裝都較樸(pu)素。男人(ren)(ren)在(zai)(zai)辦公時，通(tong)常穿長褲、白襯衫并(bing)打(da)領帶。長袖(xiu)蠟(la)染(ran)衫在(zai)(zai)多數(shu)正式(shi)場合(he)(he)都可(ke)以穿。婦女(nv)在(zai)(zai)辦公室穿裙(qun)子和有袖(xiu)的短(duan)外套，并(bing)避(bi)免色(se)彩過于鮮艷。在(zai)(zai)多數(shu)正式(shi)，比較合(he)(he)適的是穿午后禮(li)服(fu)或夜禮(li)服(fu)。如果(guo)在(zai)(zai)私宅(zhai)吃晚飯(fan)，可(ke)穿短(duan)袖(xiu)外套、裙(qun)子或禮(li)服(fu)。如果(guo)參觀廟(miao)宇(yu)或清真寺，不能穿短(duan)褲、無袖(xiu)服(fu)、背心或裸露(lu)的衣(yi)服(fu)。進入任何神圣(sheng)的地方，一定(ding)要脫鞋。在(zai)(zai)巴厘，進入寺廟(miao)必須在(zai)(zai)腰間(jian)束(shu)腰帶。

儀態禮儀 在印尼(ni)，當人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)坐(zuo)下來時(shi)，兩腿不(bu)能交叉，如(ru)果非要(yao)這樣做，要(yao)把(ba)一(yi)條腿的(de)膝蓋(gai)(gai)放(fang)(fang)在另一(yi)條腿的(de)膝蓋(gai)(gai)上面(mian)。在巴(ba)厘島，坐(zuo)下時(shi)兩腿要(yao)平放(fang)(fang)在地板上。如(ru)果把(ba)腳尖或鞋底對(dui)(dui)著(zhu)別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)，都認為是對(dui)(dui)別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)侮辱。印尼(ni)人(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)喜歡外國人(ren)(ren)(ren)(ren)當眾接(jie)吻。人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)如(ru)果召(zhao)喚小孩和(he)三輪車(che)駕駛員，可以用(yong)手(shou)(shou)(shou)勢，而(er)在其他(ta)場合(he)叫人(ren)(ren)(ren)(ren)，應將(jiang)掌心向下伸出手(shou)(shou)(shou)指作內屈運動，便不(bu)要(yao)用(yong)一(yi)個手(shou)(shou)(shou)指。印尼(ni)人(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)喜歡當面(mian)打(da)呵欠，如(ru)果難(nan)以控制，要(yao)用(yong)右(you)手(shou)(shou)(shou)將(jiang)嘴捂(wu)上。在同別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)說話(hua)時(shi)，將(jiang)手(shou)(shou)(shou)放(fang)(fang)在臀部會(hui)被認為對(dui)(dui)人(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)或不(bu)禮貌。印尼(ni)人(ren)(ren)(ren)(ren)常用(yong)笑聲(sheng)來掩飾震驚，但他(ta)們(men)(men)反感嘲笑別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)錯(cuo)誤(wu)，也不(bu)能模仿任何人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)動作，否則會(hui)傷害他(ta)們(men)(men)的(de)感情。印尼(ni)不(bu)在街道上或走路時(shi)吃東西，認為這是不(bu)禮貌的(de)，也不(bu)用(yong)左手(shou)(shou)(shou)去握手(shou)(shou)(shou)、碰(peng)別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)。在印尼(ni)，與(yu)別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)談話(hua)或進別(bie)人(ren)(ren)(ren)(ren)家都要(yao)摘下太陽鏡(jing)。

相見禮儀 印尼(ni)人(ren)是(shi)(shi)友(you)好的(de)(de)，容易接近的(de)(de)。他(ta)們(men)在社交場合與客人(ren)見面時(shi)，一(yi)般習慣(guan)以(yi)握手為禮，與熟人(ren)或朋(peng)友(you)相(xiang)遇，傳統禮節(jie)是(shi)(shi)用右手按住胸(xiong)口(kou)互相(xiang)問好。在作正(zheng)式介(jie)紹時(shi)，對(dui)稱(cheng)為要多加(jia)注意。多數中間階層(ceng)的(de)(de)印尼(ni)人(ren)有(you)兩個(ge)(ge)名字，而許多 下層(ceng)人(ren)民只有(you)一(yi)個(ge)(ge)。富有(you)者通(tong)常都有(you)很長的(de)(de)姓和(he)名，便只選用一(yi)個(ge)(ge)短(duan)名和(he)首字母縮寫名。在稱(cheng)呼人(ren)時(shi)，只能使用他(ta)們(men)的(de)(de)第一(yi)個(ge)(ge)姓，不能用第二(er)個(ge)(ge)。

餐飲禮儀 印尼(ni)人(ren)在(zai)飲食(shi)(shi)習慣(guan)上以大米為主(zhu)食(shi)(shi)，副食(shi)(shi)品主(zhu)要(yao)有(you)魚、蝦(xia)、牛肉(rou)等(deng)(deng)(deng)，但不愛吃(chi)海參。伊斯蘭(lan)教徒忌食(shi)(shi)豬肉(rou)，也不吃(chi)帶(dai)骨、帶(dai)汁的菜肴及魚肚等(deng)(deng)(deng)。 印尼(ni)人(ren)習慣(guan)吃(chi)西餐。由于受(shou)當地華人(ren)的影響(xiang)，他(ta)們普(pu)遍喜(xi)歡中餐。除(chu)在(zai)官方場合(he)有(you)時使用(yong)刀叉外，一般都(dou)習慣(guan)用(yong)右手抓飯(fan)(fan)。他(ta)們在(zai)用(yong)餐時，有(you)邊(bian)吃(chi)邊(bian)喝(he)涼開(kai)水的習慣(guan)，也愛喝(he)葡萄酒(jiu)(jiu)、礦泉水等(deng)(deng)(deng)，一般不喝(he)烈性酒(jiu)(jiu)。 被主(zhu)人(ren)邀請到家里吃(chi)飯(fan)(fan)，客人(ren)在(zai)開(kai)飯(fan)(fan)或喝(he)酒(jiu)(jiu)之前要(yao)等(deng)(deng)(deng)候主(zhu)人(ren)的邀請，吃(chi)飯(fan)(fan)時不要(yao)多(duo)說話，用(yong)餐完(wan)畢在(zai)盤子里留點食(shi)(shi)物。作為客人(ren)，不應對(dui)食(shi)(shi)物提(ti)出(chu)特別要(yao)求(qiu)，不要(yao)提(ti)出(chu)要(yao)鹽等(deng)(deng)(deng)東西。

喜喪禮儀 印(yin)(yin)尼(ni)的(de)(de)(de)伊(yi)(yi)斯蘭(lan)教信奉者，其(qi)喜(xi)喪禮(li)儀(yi)(yi)與苦命國家的(de)(de)(de)伊(yi)(yi)斯蘭(lan)教徒大同小異。印(yin)(yin)尼(ni)其(qi)他(ta)(ta)民族(zu)(zu)，在喜(xi)喪禮(li)儀(yi)(yi)上(shang)(shang)則(ze)各具特色(se)。印(yin)(yin)尼(ni)達(da)(da)雅族(zu)(zu)男女(nv)找對(dui)象時(shi)，愛用木炭(tan)互(hu)相(xiang)畫對(dui)方(fang)的(de)(de)(de)臉，以(yi)此來表達(da)(da)愛情。他(ta)(ta)們的(de)(de)(de)婚禮(li)是在磨刀(dao)石上(shang)(shang)進行(xing)的(de)(de)(de)。婚禮(li)上(shang)(shang)，兩位(wei)新(xin)人(ren)(ren)身著漂亮的(de)(de)(de)民族(zu)(zu)服裝，按女(nv)左男右(you)的(de)(de)(de)位(wei)置站在上(shang)(shang)面，并一起握住"結(jie)親網"，同時(shi)由長者主(zhu)持宰豬儀(yi)(yi)式，讓豬血(xue)灑在木屑(xie)和一把劍上(shang)(shang)。在喪葬禮(li)儀(yi)(yi)方(fang)面，巴厘島上(shang)(shang)的(de)(de)(de)特倫(lun)揚人(ren)(ren)去世后，實(shi)行(xing)開葬。它(ta)只適用于那些壽(shou)終正(zheng)寢者，其(qi)他(ta)(ta)死于謀殺(sha)(sha)、自殺(sha)(sha)者不能(neng)天葬。在印(yin)(yin)尼(ni)眾多(duo)的(de)(de)(de)民族(zu)(zu)節日中，有一個間(jian)隔時(shi)間(jian)最長的(de)(de)(de)節日，即巴厘人(ren)(ren)的(de)(de)(de)埃卡(ka).達(da)(da)薩.魯德拉節。它(ta)每隔一百年(nian)舉行(xing)一次，而且年(nian)份必(bi)須(xu)是一百年(nian)的(de)(de)(de)倍數。

商務禮儀 印尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)特別注(zhu)重送(song)(song)名片(pian)。初次相識，客人(ren)(ren)(ren)就(jiu)應把自己的(de)(de)(de)名片(pian)送(song)(song)給主(zhu)(zhu)人(ren)(ren)(ren)，否則將會(hui)受到主(zhu)(zhu)人(ren)(ren)(ren)長時間(jian)的(de)(de)(de)冷(leng)遇。名片(pian)文(wen)字(zi)用英文(wen)。 印尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)喜(xi)歡平和的(de)(de)(de)聲調、不擺(bai)架子的(de)(de)(de)姿(zi)態和尋求一(yi)致(zhi)的(de)(de)(de)良(liang)好愿(yuan)望。所以(yi)，與(yu)他們談判應態度謙(qian)遜些并放(fang)低聲音。在印尼(ni)(ni)，不要(yao)傷害公務人(ren)(ren)(ren)員的(de)(de)(de)感情。 拜(bai)訪印尼(ni)(ni)商人(ren)(ren)(ren)時要(yao)帶上禮物，收下禮物即(ji)意味著承擔了某種(zhong)責任。一(yi)般(ban)印尼(ni)(ni)人(ren)(ren)(ren)喜(xi)歡水果、化(hua)妝品等，青(qing)年(nian)人(ren)(ren)(ren)贊賞大學的(de)(de)(de)T恤衫或有大學標志的(de)(de)(de)筆記本。對別人(ren)(ren)(ren)送(song)(song)的(de)(de)(de)禮品要(yao)欣然接受，但(dan)不要(yao)當面打開包裝(zhuang)。印尼(ni)(ni)商人(ren)(ren)(ren)喜(xi)歡宴請(qing)，作為客人(ren)(ren)(ren)，在回(hui)國前應以(yi)同標準(zhun)回(hui)報他人(ren)(ren)(ren)一(yi)次。

旅游禮儀 在(zai)(zai)(zai)(zai)印(yin)尼(ni)旅(lv)游(you)，首(shou)先要(yao)(yao)到(dao)旅(lv)游(you)中心要(yao)(yao)一份旅(lv)游(you)圖。印(yin)尼(ni)和英國一樣車(che)靠(kao)左行。在(zai)(zai)(zai)(zai)公共(gong)汽車(che)上，坐著的(de)(de)人(ren)(ren)要(yao)(yao)為(wei)站著的(de)(de)人(ren)(ren)拿(na)東西，男人(ren)(ren)要(yao)(yao)為(wei)婦女讓(rang)(rang)座(zuo)，所有的(de)(de)值得阿為(wei)老年人(ren)(ren)讓(rang)(rang)座(zuo)。上下(xia)(xia)車(che)時，不(bu)(bu)要(yao)(yao)等(deng)車(che)子完全停下(xia)(xia)來才上下(xia)(xia)車(che)，因車(che)子總是(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)移動(dong)的(de)(de)。在(zai)(zai)(zai)(zai)街上叫出租車(che)招手即可。火車(che)通常都很(hen)擁擠，要(yao)(yao)提前訂票。住宿時，除高級旅(lv)店(dian)(dian)外，可為(wei)房(fang)價討價還價。要(yao)(yao)想住上價格低廉的(de)(de)地方(fang)，可尋找一種(zhong)小(xiao)型混合(he)旅(lv)店(dian)(dian)。在(zai)(zai)(zai)(zai)這(zhe)種(zhong)店(dian)(dian)洗澡時，不(bu)(bu)要(yao)(yao)開(kai)口要(yao)(yao)熱水，熱水不(bu)(bu)是(shi)用來洗澡的(de)(de)。在(zai)(zai)(zai)(zai)印(yin)尼(ni)的(de)(de)大百貨店(dian)(dian)價格是(shi)固定的(de)(de)，在(zai)(zai)(zai)(zai)另(ling)一些(xie)商店(dian)(dian)則(ze)要(yao)(yao)使勁還價，但講價時態度要(yao)(yao)友(you)好。另(ling)外，在(zai)(zai)(zai)(zai)購物(wu)時要(yao)(yao)準備零錢，在(zai)(zai)(zai)(zai)印(yin)尼(ni)沒有給小(xiao)費的(de)(de)傳(chuan)統。 在(zai)(zai)(zai)(zai)印(yin)尼(ni)城(cheng)市街頭，人(ren)(ren)們可找到(dao)公用電話，打一次放進50盧比，三分鐘后(hou)自動(dong)斷線。

主要禁忌 印(yin)(yin)尼(ni)人(ren)(ren)忌(ji)諱(hui)用(yong)左手傳遞東西或食(shi)物。忌(ji)諱(hui)有(you)人(ren)(ren)摸他(ta)們孩子的頭部，認為(wei)這是(shi)缺乏(fa)教(jiao)養的行為(wei)。忌(ji)諱(hui)老鼠和(he)烏龜(gui)。與印(yin)(yin)尼(ni)人(ren)(ren)交談應避開政治(zhi)、宗教(jiao)等話(hua)題。在(zai)印(yin)(yin)尼(ni)，進行裸體太陽浴是(shi)非(fei)法(fa)的。