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【問答】蜂蜜不能和什么一起吃?

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1、豆腐:蜂蜜與(yu)豆(dou)腐同(tong)食(shi)會導致(zhi)腹瀉。豆(dou)腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清(qing)熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多(duo)種(zhong)酶類;豆(dou)腐中又含有多(duo)種(zhong)礦物質(zhi),植(zhi)物蛋(dan)白及有機(ji)酸,二者混(hun)食(shi)易產生(sheng)不利于人體的生(sheng)化反(fan)應。所以吃(chi)了豆(dou)腐后,不能食(shi)用(yong)蜂蜜,更不宜同(tong)時食(shi)用(yong)。

2、李子:蜂蜜(mi)含有多種(zhong)酶類,李子與蜂蜜(mi)同食(shi),會產生(sheng)不良的生(sheng)化(hua)反應,有損五臟。

3、大(da)蔥:蔥和(he)蜂(feng)蜜不能(neng)同(tong)(tong)食的(de)說法雖未上教材,但民間一直有此(ci)說法。古(gu)醫(yi)書上有蔥與(yu)蜂(feng)蜜不可同(tong)(tong)服的(de)記載,古(gu)人吳謙在《醫(yi)宗金鑒》中(zhong)說:“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下(xia)。”有發(fa)現(xian)(xian)蜂(feng)蜜與(yu)蔥同(tong)(tong)食后(hou)出現(xian)(xian)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等(deng)急(ji)性(xing)胃腸炎癥狀。

4、櫻(ying)桃(tao):含(han)有(you)維(wei)生(sheng)素X的(de)櫻(ying)桃(tao)與含(han)有(you)銅的(de)蜂蜜同(tong)食,容易因氧化而(er)失(shi)去營養價值。

5、生蒜:大蒜辛(xin)溫小(xiao)毒,性(xing)熱,其(qi)所含辣素與(yu)蔥相近,其(qi)性(xing)質亦與(yu)蜜相反(fan)。

6、孜然(ran):蜂(feng)蜜不宜與孜然(ran)一起吃,易(yi)上火傷肝,眼紅腫。

7、沸(fei)水:蜂蜜不(bu)能用沸(fei)水沖(chong)飲(yin)。蜂蜜含有豐富(fu)的酶(mei)、維生素和礦物質(zhi),若用沸(fei)水沖(chong)飲(yin),不(bu)僅不(bu)能保持其天然的色、香、味,還會(hui)不(bu)同程度地破壞它(ta)的營養成分。因而最好用不(bu)超過(guo)35℃的溫水沖(chong)飲(yin)。

8、洋(yang)蔥:蜂(feng)蜜(mi)不能和洋(yang)蔥一起吃(chi),兩者同(tong)食會(hui)傷眼(yan)睛。

9、韭(jiu)菜(cai):韭(jiu)菜(cai)含維生(sheng)素(su)C豐(feng)富(fu),容(rong)(rong)易被蜂(feng)蜜(mi)中的(de)礦物質銅、鐵等離子氧化而(er)失去作用。另外,蜂(feng)蜜(mi)可通便,韭(jiu)菜(cai)富(fu)含纖維素(su)而(er)導瀉,一起吃容(rong)(rong)易引起腹瀉。

10、豆漿:蜂(feng)蜜(mi)(mi)和豆漿不能沖服,不利于營養(yang)吸收。蜂(feng)蜜(mi)(mi)中含有(you)少量的(de)有(you)機酸,當(dang)它(ta)與豆漿里的(de)蛋(dan)白質結合(he)后,會產生變性(xing)沉淀,人(ren)體(ti)是無(wu)法(fa)吸收的(de)。蜂(feng)蜜(mi)(mi)正(zheng)確食用法(fa)是以40℃~50℃溫開水沖服。

11、西瓜(gua):西瓜(gua)富含(han)維生素(su)C,遇到蜂(feng)蜜會(hui)加速維生素(su)C的(de)氧化(hua)作用(yong),失去對(dui)原有營(ying)養成(cheng)分的(de)利(li)用(yong)。

12、生姜(jiang):蜂(feng)蜜(mi)不能和生姜(jiang)一起吃,同(tong)時食(shi)用容易(yi)肚子痛(tong)。

13、感冒(mao)藥(yao)(yao):感冒(mao)藥(yao)(yao)最(zui)好不要和(he)蜂蜜(mi)一起喝。很多(duo)感冒(mao)藥(yao)(yao),如泰諾(nuo)、快克、感立(li)克、感冒(mao)清等都(dou)含有解熱鎮(zhen)痛藥(yao)(yao)對乙(yi)酰氨(an)基酚,它遇到蜂蜜(mi)會形成(cheng)(cheng)一種復(fu)合(he)物,影響機體(ti)的吸(xi)收速率,從而減弱退燒(shao)作用。另(ling)外,凡是含蜂蜜(mi)的中成(cheng)(cheng)藥(yao)(yao),如止咳(ke)糖漿(jiang)、川貝枇杷膏(gao)等都(dou)不宜和(he)感冒(mao)藥(yao)(yao)同(tong)(tong)服(fu)。專(zhuan)家(jia)提醒(xing),由于蜂蜜(mi)成(cheng)(cheng)分復(fu)雜(za),最(zui)好不要和(he)藥(yao)(yao)物同(tong)(tong)時(shi)服(fu)用。蜂蜜(mi)與感冒(mao)藥(yao)(yao)應相隔4~6小時(shi)服(fu)食。

14、萵苣:萵苣與(yu)蜂蜜相克,同食不利腸(chang)胃(wei),易致腹(fu)(fu)瀉。蜂蜜藥性屬涼(liang)(liang),富含蠟質,具(ju)有潤腸(chang)通便作用;萵苣性涼(liang)(liang),味(wei)甘、微苦。二者皆是涼(liang)(liang)性食物,若將其同食,不利于(yu)腸(chang)胃(wei),容易導致腹(fu)(fu)瀉。

15、大(da)米:蜂蜜(mi)不能和大(da)米一起吃,兩者同食會(hui)傷胃(wei)。

16、鯽魚(yu)(yu):蜂(feng)蜜不能和鯽魚(yu)(yu)一起(qi)吃,兩者同食會中毒。出現中毒現象要用(yong)黑豆和甘草解毒。

參考答案來源
  • 來源網站

    蜂(feng)(feng)蜜(mi)不能和豆(dou)腐(fu)(fu)一(yi)起吃。豆(dou)腐(fu)(fu)味甘(gan)、咸,性(xing)寒(han),能清熱散血。與蜂(feng)(feng)蜜(mi)同(tong)食易(yi)導致腹瀉。同(tong)時(shi)蜂(feng)(feng)蜜(mi)中的(de)(de)多種(zhong)酶類,豆(dou)腐(fu)(fu)中的(de)(de)多種(zhong)礦物(wu)質、植物(wu)蛋白、有機酸等,二者同(tong)食 不利于人(ren)體的(de)(de)生化反應(ying)。

    蜂蜜不能和蔥(cong)一(yi)起吃。蜂蜜中的(de)(de)有(you)機酸、酶類遇上蔥(cong)中的(de)(de)含(han)硫氨基酸等,會(hui)發生(sheng)有(you)害的(de)(de)生(sheng)化反(fan)應(ying),或產(chan)生(sheng)有(you)毒物質(zhi),刺激(ji)腸胃道而導致腹瀉。

    蜂蜜不(bu)能(neng)和韭菜(cai)一起(qi)吃。韭菜(cai)含(han)維生素C豐富(fu),容易被蜂蜜中的礦物(wu)質銅、鐵等離子氧化而失(shi)去作用。另外,蜂蜜可通便(bian),韭菜(cai)富(fu)含(han)纖維素而導(dao)瀉,容易引起(qi)腹瀉。

    蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)不能和豆漿一起吃(chi)。豆漿蛋(dan)白質含量比牛奶還高,而蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)主要含有(you)75%左(zuo)右葡萄糖和果糖,還含少量有(you)機酸(suan),兩者沖兌時有(you)機酸(suan)與蛋(dan)白質結合產生變性沉(chen)淀,不能被(bei)人(ren)體吸收。

  • 來源網站

    蜂蜜不宜與下列食物一(yi)起(qi)食用:茶、大米(mi)、大蒜、蔥(cong)、洋蔥(cong)、李(li)子、茭(jiao)白、萵筍、韭(jiu)菜(cai)、豆漿、豆腐、鯽(ji)魚、螃蟹等。

    海味食(shi)品(pin)如(ru)蝦、蟹、海參、海蜇等(deng),均含有豐富的蛋白(bai)質(zhi)和(he)鈣等(deng)營養(yang)(yang)物質(zhi),而檸檬含果酸(suan)較(jiao)多。若二者同時食(shi)用(yong),果酸(suan)會使蛋白(bai)質(zhi)凝固(gu),也可與鈣結(jie)合生成(cheng)不易(yi)于消(xiao)化的物質(zhi),降(jiang)低食(shi)物的營養(yang)(yang)價值(zhi),導致胃腸不適。

  • 來源網站

    蜂(feng)(feng)蜜(mi)和豆(dou)腐(fu)同(tong)(tong)食(shi)會(hui)耳聾,蜂(feng)(feng)蜜(mi)和洋蔥同(tong)(tong)時傷眼(yan)睛,蜂(feng)(feng)蜜(mi)和韭菜同(tong)(tong)食(shi)引起心病,蜂(feng)(feng)蜜(mi)和大米同(tong)(tong)食(shi)會(hui)胃痛,蜂(feng)(feng)蜜(mi)和鯽魚(yu)同(tong)(tong)食(shi)會(hui)中(zhong)毒,可用黑豆(dou)、甘草解毒,蜂(feng)(feng)蜜(mi)忌(ji)、菱角、蔥、大蒜、萵苣(ju)、韭菜、茭白、鯽魚(yu)、螃蟹(xie)、豆(dou)漿、豆(dou)腐(fu)、李子一同(tong)(tong)食(shi)用;蜂(feng)(feng)蜜(mi)不宜和茶水同(tong)(tong)食(shi),否(fou)則會(hui)生成沉淀物,有害健康。

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