孕前食譜大全及做法
1、好孕湯
材(cai)料:銀(yin)花15克、紅棗十(shi)顆、當(dang)歸50克、黑豆一把、糖二兩、雞蛋3至5個(ge)。
做法:首先當歸(gui)和金銀(yin)花用紗布包好后(hou)和其它幾樣食物藥材一起放鍋(guo)中像(xiang)煮藥一樣熬煮,熬到最后(hou)湯汁夠(gou)一碗就可以了。
服用方法:服用的時候把湯喝完,紅棗、黑豆、雞蛋(dan)這些(xie)也要全(quan)都(dou)吃(chi)完。女性月(yue)(yue)經(jing)來潮的第(di)一天服(fu)用,一次月(yue)(yue)經(jing)周期只吃(chi)一次就好。
2、人參大棗烏雞湯
材料:人參適量、烏(wu)雞1只、大棗20枚。
做(zuo)法:把(ba)烏雞整只洗干凈去掉內(nei)臟,放入大(da)棗和人參,加水2000ml煮湯。
服用方法:一次煮3天的量(liang),每日(ri)喝一碗。
3、山楂紅糖飲
材料:山楂50克、紅糖適量。
做法:水煎(jian)代茶(cha)飲。
主治(zhi):黃體功能(neng)不全,證屬血瘀脈(mo)阻者。
4、山藥蓮子粥
材料(liao):山(shan)藥(yao)、蓮子各100克,粳米100克。
做法(fa):煮(zhu)粥食(shi)用。
主治(zhi):適用于(yu)黃(huang)體功能不(bu)全,證(zheng)屬脾腎陽虛者。
5、黑豆糯米粥
材料(liao):黑豆30克,糯米60克。
做法:將黑豆、糯米洗干凈,放(fang)在鍋內,加水適量,用(yong)溫水煮成粥(zhou)食用(yong)。
功(gong)效(xiao):改善女黃體(ti)功(gong)能不(bu)足,適合孕前服用(yong)。
6、排骨菠菜湯
材料:豬排(pai)骨500g,菠菜適(shi)量。
做(zuo)法:豬排骨(gu)切塊洗干凈,沸水(shui)焯一下;清洗菠(bo)菜(cai),把豬排骨(gu)放入(ru)3000ml水(shui)中,煮40分(fen)鐘,加入(ru)菠(bo)菜(cai)再煮5分(fen)鐘。
服(fu)用(yong)方法:分3次(ci)食用(yong),1日內(nei)服(fu)完(wan),連用(yong)半月(yue)。
7、生地枸杞飲
材料:鮮生地黃、枸杞子(zi)各50克,冰糖適量。
做法:水(shui)煎(jian)代茶(cha)飲。
主治(zhi):肝腎陰(yin)虛型黃體功能不全癥。
8、豬腰核桃湯
材料:豬腰子(zi)1對(dui),核桃肉、蓮(lian)子(zi)各(ge)100克(ke),枸杞子(zi)50克(ke),續(xu)斷(duan)(包(bao)(bao))、桑(sang)寄生(包(bao)(bao))各(ge)20克(ke)。
做(zuo)法:同燉煮后食肉喝湯。
主(zhu)治:黃體(ti)功能不全,證(zheng)屬腎虛不固者。
9、雙耳牡蠣湯
材料:水發木耳、牡蠣各(ge)100克(ke),水發銀(yin)耳50克(ke),料酒10克(ke),蔥姜(jiang)汁20克(ke),精(jing)(jing)鹽3克(ke),雞(ji)精(jing)(jing)2克(ke),味精(jing)(jing)、醋各(ge)1克(ke),胡(hu)椒粉0.5克(ke),高湯500克(ke)。
做(zuo)法:將木(mu)(mu)耳、銀耳撕(si)成小(xiao)塊。牡蠣(li)入(ru)(ru)沸水鍋中(zhong)焯(zhuo)一下撈出(chu)(chu)。另在鍋內加高湯燒熱,放入(ru)(ru)木(mu)(mu)耳、銀耳、料(liao)酒(jiu)、蔥姜(jiang)汁、雞精煮約15分鐘。下入(ru)(ru)焯(zhuo)好的牡蠣(li),加入(ru)(ru)精鹽(yan)、醋煮熟(shu),加入(ru)(ru)味精、胡椒粉調勻,出(chu)(chu)鍋裝碗即成。
功效:牡蠣是公認的(de)(de)含鋅(xin)(xin)量最高(gao)的(de)(de)食物(wu),還可提高(gao)性欲,每(mei)只牡蠣約含鋅(xin)(xin)15毫克,其他海產品,如生蠔(hao)等也是含鋅(xin)(xin)量極高(gao)的(de)(de)。如果夫妻不是素食主義(yi)者,就可以多(duo)吃(chi)一(yi)些(xie)牡蠣等海產品來(lai)補鋅(xin)(xin),而鋅(xin)(xin)對于提高(gao)孕(yun)力有(you)著重要的(de)(de)意義(yi)。同(tong)時,牡蠣也有(you)寧心安(an)神的(de)(de)作用,對于備孕(yun)期(qi)間(jian)需要身心放(fang)松的(de)(de)夫婦(fu)來(lai)說尤為重要。
10、木耳海參湯
材料:海(hai)參10克(ke)(ke),木耳(水發)10克(ke)(ke),銀(yin)耳4克(ke)(ke),黃瓜10克(ke)(ke),食鹽2克(ke)(ke),雞精2克(ke)(ke),蔥2克(ke)(ke),姜2克(ke)(ke),料酒4克(ke)(ke),香油2克(ke)(ke),胡椒粉2克(ke)(ke),香菜4克(ke)(ke)。
做法:將海參洗(xi)凈切(qie)(qie)(qie)成(cheng)小(xiao)(xiao)塊,黃瓜切(qie)(qie)(qie)成(cheng)片,蔥切(qie)(qie)(qie)絲、姜切(qie)(qie)(qie)片,香菜切(qie)(qie)(qie)段備用。坐鍋點火倒(dao)(dao)入(ru)油,待油溫三成(cheng)熱(re)時下姜片炒出香味,再(zai)放入(ru)銀耳和(he)木(mu)耳,倒(dao)(dao)適量(liang)高湯,加料酒、鹽(yan)、雞精小(xiao)(xiao)火燉半個小(xiao)(xiao)時。然后放入(ru)海參,加胡椒粉燒開后盛入(ru)碗中,放入(ru)黃瓜片、蔥絲和(he)香菜,淋少許(xu)香油即可(ke)。
功(gong)效(xiao):海參有補(bu)腎(shen)的(de)(de)功(gong)效(xiao),海參的(de)(de)鋅含量也(ye)較(jiao)為豐富,同時還是(shi)女(nv)性(xing)補(bu)血(xue)效(xiao)果(guo)非常好的(de)(de)海產品。
11、銀耳薏仁雙紅湯
材料:銀耳80g,紅(hong)棗5顆,薏仁一小(xiao)把,紅(hong)豆一大把,冰糖適量。
做法(fa):薏仁(ren)、紅(hong)豆清洗(xi)干(gan)凈(jing),放(fang)在密(mi)封(feng)盒(he)里,放(fang)冰箱冷藏浸泡(pao)一(yi)晚(wan)。銀(yin)耳用(yong)溫水(shui)(shui)泡(pao)發,去掉(diao)黃根及雜質,用(yong)清水(shui)(shui)沖(chong)洗(xi)干(gan)凈(jing)后撕(si)成小塊。紅(hong)棗(zao)洗(xi)凈(jing),去掉(diao)棗(zao)核,撕(si)碎(sui)。湯(tang)(tang)煲內放(fang)水(shui)(shui)大(da)火(huo)(huo)燒(shao)(shao)開。浸泡(pao)好(hao)的豆類、銀(yin)耳連同水(shui)(shui)一(yi)起倒入(ru)鍋內,大(da)火(huo)(huo)燒(shao)(shao)至水(shui)(shui)開。關火(huo)(huo),蓋好(hao)鍋蓋燜(men)20分(fen)鐘。放(fang)入(ru)紅(hong)棗(zao),再次開火(huo)(huo),大(da)火(huo)(huo)燒(shao)(shao)至水(shui)(shui)開,用(yong)勺(shao)子(zi)(zi)把浮(fu)沫撇(pie)去。間斷(duan)用(yong)勺(shao)子(zi)(zi)順(shun)時針方向攪拌鍋里的食材,繼續大(da)火(huo)(huo)煮(zhu)制。煮(zhu)到湯(tang)(tang)汁粘稠(chou),加點冰糖即可。
功效:薏(yi)仁(ren)性味甘(gan)淡微(wei)寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱(re)排膿等功效,為常用的(de)利水滲(shen)濕藥。薏(yi)仁(ren)還是一種美容食品,對于(yu)備(bei)孕媽(ma)媽(ma)來說,薏(yi)仁(ren)是少不了的(de)滋補(bu)品。
12、蓮子豬肚湯
材料:豬肚1個,水發蓮子(去芯)40粒,花生油、精鹽、生(sheng)姜、味精各少許(xu),面粉適量。
做法:將(jiang)生(sheng)(sheng)姜去外(wai)皮,洗(xi)凈(jing),切(qie)成細絲。豬肚用面粉、鹽分別揉(rou)搓,反復清洗(xi)干(gan)凈(jing)。將(jiang)水發蓮(lian)子放入(ru)洗(xi)好(hao)的(de)豬肚內,用線(xian)縫合(he)好(hao),放入(ru)盤內,隔(ge)水燉至肚熟(shu),取(qu)出(chu)晾涼(liang)后切(qie)塊(kuai)。鍋置火上,放發生(sheng)(sheng)油(you)燒熱,下姜絲煸香(xiang)后放入(ru)豬肚蓮(lian)子燴炒,用精鹽調味即成。