隨著生活(huo)水平(ping)的(de)提高,我們吃了很(hen)多好吃的美食,不僅是我們自(zi)己國家的(de)菜,就連(lian)其他(ta)國家的菜也(ye)是可以經常吃到。像廣東省(sheng)這(zhe)些(xie)經濟發達的地方，人們生活(huo)條件(jian)較好，有(you)條件(jian)到(dao)餐廳(ting)去休閑消費(fei)。所以這(zhe)些(xie)地方的外國品(pin)牌也是比較多(duo)的。

法國(guo)篇：法國(guo)菜(cai)特(te)色在於(wu)使用新(xin)鮮(xian)的(de)季(ji)節(jie)性材(cai)料，加上(shang)獨(du)特(te)的(de)調理，完成獨(du)一無(wu)二(er)的(de)藝(yi)術佳肴極(ji)品，無(wu)論視覺(jue)上(shang)、嗅覺(jue)上(shang)、味(wei)覺(jue)上(shang)、觸感、交感神經上(shang)，都是無(wu)與(yu)倫比(bi)的(de)境界。

歐洲篇(pian)：由法(fa)國的(de)烹飪技法(fa)加上歐洲其他國家本民族(zu)特色而自成一(yi)派的(de)菜(cai)系，除了法(fa)國大餐外，意大利(li)菜(cai)、希臘菜(cai)、西(xi)班牙菜(cai)及德國菜(cai)等也(ye)多(duo)少影響(xiang)了整個(ge)歐洲。

美洲(zhou)(zhou)篇：當哥倫布帶著(zhu)他(ta)的(de)船(chuan)員(yuan)來到美洲(zhou)(zhou)和(he)歐洲(zhou)(zhou)人大量(liang)的(de)遷入此(ci)地(di)時，他(ta)們自己本民(min)族的(de)飲食文化和(he)本地(di)印第(di)安(an)人的(de)融合，使得美洲(zhou)(zhou)菜既有法國菜的(de)香甜，也有印第(di)安(an)菜的(de)濃郁。

大洋洲篇(pian)：以澳洲、新西蘭及(ji)夏威夷群(qun)島為(wei)主，把(ba)法國(guo)菜系的(de)烹飪技(ji)法和本地的(de)土著(zhu)烹飪技(ji)法相融(rong)合，可以滿(man)足不同口味的(de)要求。

土耳其篇：土耳其菜(cai)肴一般包(bao)括醬(jiang)汁美味(wei)配谷類食物(wu)、各種蔬菜(cai)、肉類、湯(tang)、橄(gan)欖油拌涼(liang)菜(cai)、糕點以及野菜(cai)，還有很多(duo)健康食品如(ru)熬成(cheng)糖漿的葡萄汁、酸奶(nai)、蒸(zheng)蕎麥等。

中亞(ya)篇：主要還是流(liu)行于中亞(ya)五國，受土耳(er)其菜(cai)的影(ying)響頗深，不同的區別只是肉多(duo)菜(cai)少。

中東(dong)篇(pian)：以(yi)阿拉(la)伯菜(cai)(cai)和伊(yi)朗菜(cai)(cai)為主(zhu)，阿拉(la)伯菜(cai)(cai)主(zhu)食以(yi)牛羊(yang)肉(rou)為主(zhu)，烹(peng)調手法多(duo)樣，其點心味(wei)道(dao)以(yi)咸為主(zhu)，采用孜(zi)然、咖喱和沙嗲等調味(wei)品。伊(yi)朗菜(cai)(cai)鮮香(xiang)醇厚(hou)活(huo)清新爽口(kou)。

南亞篇：南亞餐飲的最(zui)大特色(se)是在(zai)各種(zhong)香(xiang)料的應用，雖然(ran)它基本種(zhong)類不超過20種，但(dan)由于(yu)它(ta)們的搭配比例與使用方(fang)法都可以非(fei)常的個(ge)人，具體味道多變。

日本篇：按照日本人的(de)習慣又稱之(zhi)為(wei)“日本料理”，是當今(jin)世(shi)界(jie)上一(yi)個重要(yao)烹(peng)調流派，有它特有的烹(peng)調方(fang)式(shi)和(he)格調，其影(ying)響僅次于中餐和(he)西餐。

韓(han)國篇：以辣(la)見長，兼具中(zhong)國菜肉豐味美(mei)與日本料理魚多汁鮮飲食(shi)特點的菜肴，比較清淡，少油膩，保持(chi)食(shi)品原(yuan)有的新(xin)鮮色彩。

東南亞篇：包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。酸、辣是東南亞料理的主要特色，無論是菜肴或是湯品，大都是酸、辣口感。

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