藕粉是非常不錯的滋補品,幾乎人人都可以食用。尤其是女性可以當作甜點一天沖一碗,女性例假前心煩意亂,火氣旺盛,可以稍微比平常多多吃點,對身體的調養和稍微緩解月經疼痛均有好處。那么,藕粉什么牌子好?哪個藕粉的牌子好吃?藕粉品牌哪些地區分布的最多?哪里產的藕粉比較好?獲得大品牌、著名商標、省市名牌等榮譽的藕粉品牌有哪些?為了給消費者們提供真實的藕粉市場情況以及(ji)準確(que)的行業品(pin)牌(pai)信(xin)息,以下是CNPP提供數據(ju)支(zhi)持,網站為您統計的(de)藕粉十大品牌榜(bang)單及相(xiang)關品牌推薦,供您參考。
藕(ou)(ou)粉是一種成分為紅(hong)蓮藕(ou)(ou)粉、純藕(ou)(ou)粉、冰(bing)糖藕(ou)(ou)粉等(deng)小吃,主功(gong)效為養(yang)血,尤宜(yi)女性食(shi)用。藕(ou)(ou)粉的原材(cai)料是藕(ou)(ou),在浙江省地區,氣(qi)候溫暖濕潤,水系發達。非常(chang)適合藕(ou)(ou)的大面積(ji)規模化地種植,所以在浙江省發展了不少知名的藕(ou)(ou)粉品牌。
品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
良品鋪子 | 40100.00萬元 | 良品鋪子股份有限公司 |
知味觀 | 19800.00萬元 | 杭州飲食服務集團有限公司 |
一家人 | 16800.00萬元 | 廣東一家人食品有限公司 |
洪湖農家 | 10000.00萬元 | 湖北華貴食品有限公司 |
黑牛BLACKCOW | 6000.00萬元 | 廣州市拿森生物科技有限公司 |
福事多 | 5000.00萬元 | 浙江一派食品有限公司 |
洪湖水鄉 | 5000.00萬元 | 洪湖市晨光實業有限公司 |
金蓮 | 5000.00萬元 | 浙江新蓮實業有限公司 |
藝福堂EFUTON | 3600.00萬元 | 杭州藝福堂茶業有限公司 |
燕之坊 | 3244.50萬元 | 安徽燕之坊食品有限公司 |
周氏食品 | 3000.00萬元 | 桂林周氏順發食品有限公司 |
通世達 | 2300.00萬元 | 四川通世達生物科技有限公司 |
1. 看色:純藕粉含(han)有多量的(de)鐵質和(he)還原糖(tang)等成(cheng)分,與(yu)空(kong)氣(qi)接觸,極易氧化,使(shi)粉的(de)顏色由白而轉微紅。其(qi)他淀(dian)粉(如甘 薯(shu)、馬鈴(ling)薯(shu)和荸薺(qi)、葛根等淀粉(fen))沒有這(zhe)種變(bian)化,都是純白色或(huo)略帶黃色的(de);如果(guo)這(zhe)類淀粉呈(cheng)玫瑰紅色,則是加入食(shi)用(yong)色素所致。
2. 觀形:藕(ou)粉(fen)和其(qi)它淀粉(fen)有時呈片狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),但片狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)的藕(ou)粉(fen)表面上(shang)有絲(si)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)紋絡;而(er)其(qi)他片狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)淀粉(fen)的兩(liang)側,表面是平光的。
3. 鼻嗅:藕(ou)粉具有獨特的濃郁清香氣(qi)味(wei);其它淀粉則無此清香氣(qi)。
4. 手(shou)試:取少許藕(ou)粉(fen)用手(shou)指揉擦,其(qi)質地比其(qi)他(ta)淀粉(fen)都要細膩滑(hua)爽,滑(hua)爽如(ru)脂且無異狀。
5. 口(kou)嘗(chang):取少量藕粉放入口(kou)中,觸及唾(tuo)液即會很快(kuai)溶化;而其他淀粉入口(kou)后,不僅不易(yi)溶化,而且還會粘糊在一起或呈團狀。
6. 調試:取少許藕粉(fen)用少量冷(leng)開水調勻后(hou),再以沸水沖調,隨即熟(shu)透可食,其(qi)吸(xi)水脹性可達八、九倍。熟(shu)漿色澤微紅(hong),多呈琥珀色,光澤晶(jing)瑩;冷(leng)卻后(hou)放置(zhi)數小時,稠厚的(de)(de)熟漿(jiang)會全變成稀(xi)漿(jiang)。其他淀(dian)粉多需在(zai)爐子上加熱調煮,才能(neng)食用(yong),它們的(de)(de)吸(xi)水(shui)脹性及(ji)韌性均(jun)不(bu)如藕(ou)粉,色澤多呈白色或褐(he)色,而且不(bu)透明;冷(leng)卻后(hou),即(ji)使放置(zhi)十多小時,也僅僅是碗邊(bian)四(si)周一圈呈稀(xi)漿(jiang)狀,中間部分仍(reng)凝結不(bu)變。
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