肉松包子的做法

主料/輔料

面粉(fen)200克、肉松100克、油適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、鹽適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、鮑魚汁(zhi)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、雞(ji)粉適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)。

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步驟：

1、把面粉，發(fa)酵(jiao)(jiao)粉放進面包機里。選(xuan)擇功能(neng)按(an)和(he)面發(fa)酵(jiao)(jiao)鍵，機器(qi)就開(kai)始運作了。

2、把肉松(song)放(fang)到盤子里。

3、加入鮑魚汁，鹽，油，雞粉，攪(jiao)拌均勻(yun)。

4、把發(fa)酵好的面團。揉一(yi)下進行排氣，靜止15分(fen)鐘。

5、把(ba)面搞(gao)成小段，切小劑子按扁。

6、干成圓形。

7、把(ba)面皮捏出(chu)褶(zhe)子，捏緊收口。依次做(zuo)好其它(ta)的。

8、蒸鍋放涼水，放上包子，蓋蒸鍋鍋蓋靜至15分(fen)鐘，然(ran)后開(kai)大火蒸20分鐘。

9、關火燜3分鐘即可打(da)開鍋(guo)蓋。肉松包子(zi)就做好(hao)了。

怎么做肉松包才好吃

主料：小麥面粉400g、牛奶(nai)220g。

輔料：酵(jiao)母粉4g、綿白(bai)糖10g、肉(rou)松適量(liang)。

步驟：

1、在面(mian)包機內(nei)桶中依次加入牛奶、白(bai)糖、面(mian)粉(fen)和酵母粉(fen)，啟動(dong)發面(mian)團功能，90分鐘后(hou)面(mian)團就發酵好了。

2、將發酵好的(de)面團充分揉搓排氣。

3、然(ran)后將面(mian)團搓(cuo)長(chang)，切(qie)分成小劑子。

4、用搟(xian)面(mian)杖搟(xian)成圓(yuan)皮。

5、放(fang)上自制的肉松。

6、像包(bao)包(bao)子一樣(yang)收口。

7、然后將收口朝下，入(ru)蒸(zheng)鍋(guo)二次餳發20分(fen)鐘(zhong)，大(da)火(huo)燒(shao)開鍋(guo)，轉中火(huo)蒸(zheng)15分(fen)鐘(zhong)，關火(huo)燜3分(fen)鐘(zhong)，出鍋(guo)即可(ke)。