肉松包子的做法

主料/輔料

面粉200克、肉松100克(ke)、油適(shi)量(liang)、鹽(yan)適(shi)量(liang)、鮑魚汁適(shi)量(liang)、雞粉適(shi)量(liang)。

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步驟：

1、把面粉，發酵粉放(fang)進面包機里。選擇功能(neng)按和面發酵鍵(jian)，機器就開始(shi)運(yun)作(zuo)了。

2、把肉松放到盤子里(li)。

3、加(jia)入鮑魚汁，鹽(yan)，油，雞粉，攪拌均勻(yun)。

4、把發酵好的面團(tuan)。揉一下進(jin)行排氣，靜止15分鐘(zhong)。

5、把(ba)面搞成小段，切小劑子按(an)扁。

6、干成圓形。

7、把面皮(pi)捏出褶子，捏緊收口。依次(ci)做好其(qi)它(ta)的。

8、蒸鍋放涼水，放上包子，蓋蒸鍋鍋蓋靜至15分鐘(zhong)，然后開大火(huo)蒸20分鐘(zhong)。

9、關火燜3分(fen)鐘即可打開鍋蓋。肉松包子就做好了(le)。

怎么做肉松包才好吃

主料：小麥(mai)面粉400g、牛奶(nai)220g。

輔料：酵母粉4g、綿白(bai)糖10g、肉松適量。

步驟：

1、在面包機(ji)內(nei)桶中依(yi)次加入牛奶、白(bai)糖、面粉(fen)和酵母粉(fen)，啟動發面團功(gong)能(neng)，90分鐘后面團就(jiu)發酵好了(le)。

2、將發(fa)酵好的面(mian)團充(chong)分揉搓排氣。

3、然后將面團搓長，切分成(cheng)小(xiao)劑子。

4、用(yong)搟面杖(zhang)搟成圓(yuan)皮(pi)。

5、放上自(zi)制的肉松。

6、像(xiang)包包子一樣收(shou)口。

7、然(ran)后將收口朝下，入蒸鍋(guo)二次餳發20分鐘(zhong)，大火燒開(kai)鍋(guo)，轉(zhuan)中火蒸15分鐘(zhong)，關火燜3分鐘(zhong)，出(chu)鍋(guo)即可。