茶湯(tang)飲料是以(yi)茶葉的水提取液或(huo)其濃縮液、茶粉等為(wei)原料，經(jing)加(jia)工制成的，保持原茶汁應(ying)有風(feng)味(wei)的液體(ti)飲料，它可以(yi)分為(wei)濃茶型和(he)淡茶型兩種。

調味茶飲料是以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，加入果汁(或食用果味香精)或乳(或乳制品)或二氧化碳、食糖和(或)甜味劑、食用酸味劑、香精等調制而成的液體飲料。包括果汁茶飲料、果味茶飲料、奶茶飲料、奶味茶飲料、碳酸茶飲料及其他調味茶飲料。詳細>>

1、解感類涼茶飲料

有(you)金銀花(hua)涼茶(cha)飲料、蒲(pu)公英涼茶(cha)飲料、夏桑菊涼茶(cha)飲料等，能夠緩解風熱感(gan)冒(mao)和(he)喉嚨痛，藥效(xiao)平和(he)，清熱祛火，口感(gan)也(ye)挺好，一年四季都(dou)適飲。

2、化濕類涼茶飲料

有菊(ju)花茶(cha)飲(yin)料(liao)、紅豆薏米(mi)茶(cha)飲(yin)料(liao)、薏仁(ren)祛濕(shi)(shi)茶(cha)飲(yin)料(liao)、五花祛濕(shi)(shi)茶(cha)飲(yin)料(liao)、茯苓(ling)薏米(mi)祛濕(shi)(shi)茶(cha)飲(yin)料(liao)等，適合夏(xia)季(ji)濕(shi)(shi)熱重、下雨天困倦疲累(lei)飲(yin)用，注意清(qing)熱、祛濕(shi)(shi)要搭配(pei)著來(lai)喝。

3、潤燥類涼茶飲料

有羅漢果茶(cha)飲料、百(bai)合花茶(cha)飲料、百(bai)合菊花茶(cha)飲料、胖大(da)海潤燥茶(cha)飲料等，特別適(shi)合戶外作業和高(gao)溫作業時飲用，對(dui)口干、舌(she)燥、咳嗽、上火(huo)等身體不適(shi)都有不錯的(de)緩解(jie)作用。

1、陳皮茶

配方：陳皮(pi)、白糖。

做(zuo)法：首先(xian)將買(mai)回來(lai)的陳皮用清水(shui)(shui)沖洗干凈(jing)，之(zhi)后(hou)撕成小塊，放入茶杯(bei)中用開(kai)水(shui)(shui)沖泡。燜(men)上(shang)10分鐘后(hou)，濾去陳皮渣，然后(hou)加一點(dian)點(dian)白糖，就可(ke)以飲(yin)用了(le)。

功(gong)效：清熱祛火。

2、雙花飲

配方(fang)：金銀花、菊花、山楂、蜂蜜。

做法：首先把金銀(yin)花、山楂(zha)和菊花洗凈(jing)之(zhi)后放入(ru)鍋中，然后加水煎煮，煮30分(fen)鐘后濾出水煎液，之(zhi)后倒入(ru)適量(liang)蜂蜜，攪拌均勻后即(ji)可飲用。

功效：清熱祛濕。【涼茶飲料的制作工藝流程>>】

涼茶陰涼性(xing)涼，所以買購網(wang)健康編輯認為經期女性(xing)、孕婦、新產婦、體(ti)弱(ruo)的(de)老人(ren)和小孩以及(ji)風寒感(gan)冒患者都(dou)不太適合飲用涼茶飲料。

綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)飲料是指用(yong)(yong)水浸泡綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)葉，經(jing)抽提(ti)、過濾、澄清等工(gong)藝制成(cheng)的茶(cha)(cha)湯或(huo)在茶(cha)(cha)湯中加(jia)入水、糖(tang)液、酸(suan)味(wei)劑、食用(yong)(yong)香(xiang)精、果汁或(huo)植(谷)物(wu)抽提(ti)液等調制加(jia)工(gong)而成(cheng)的。適量(liang)飲用(yong)(yong)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)飲料可(ke)以(yi)起到提(ti)神醒(xing)腦、促進腸胃蠕動、幫(bang)助食物(wu)消化等作用(yong)(yong)。

綠茶飲料(liao)中含(han)有一定量(liang)的食品(pin)添加劑(ji)(ji)，喝多了綠茶飲料(liao)攝(she)入過多的添加劑(ji)(ji)，容(rong)易引起(qi)肥胖、糖尿病、高(gao)血脂(zhi)(zhi)、脂(zhi)(zhi)肪肝(gan)等(deng)代謝性疾病。

配(pei)方(fang)：青(qing)檸、綠(lv)茶、蜂蜜、白糖(tang)。

做法：先泡綠(lv)(lv)茶，泡好(hao)的綠(lv)(lv)茶過(guo)濾掉茶葉后(hou)冷卻(que)備(bei)用。將準備(bei)好(hao)的青(qing)檸(ning)檬(meng)切片，然后(hou)放(fang)到冷卻(que)后(hou)的綠(lv)(lv)茶里，再加(jia)一些(xie)蜂蜜和白糖就可(ke)以飲用了。也可(ke)以將其放(fang)到冰箱冰一下(xia)后(hou)再喝，口感更好(hao)。

紅(hong)茶(cha)飲(yin)料(liao)是以(yi)紅(hong)茶(cha)茶(cha)葉的(de)萃取液、茶(cha)粉、濃縮液為主要原料(liao)加工(gong)而成的(de)飲(yin)料(liao)，具有(you)茶(cha)葉的(de)獨特風(feng)味。適量飲(yin)用紅(hong)茶(cha)飲(yin)料(liao)能夠(gou)補(bu)充少(shao)量人體(ti)所需的(de)微量元(yuan)素，提高人體(ti)免(mian)疫(yi)能力。

配(pei)方：檸(ning)檬、紅茶、白糖。

做(zuo)法：將檸檬(meng)切片后用(yong)(yong)白糖腌(a)制，一(yi)(yi)般腌(a)制3天左右會(hui)比較入味。腌(a)好(hao)的檸檬(meng)和(he)紅(hong)茶一(yi)(yi)起用(yong)(yong)開水沖(chong)開，等待其冷(leng)卻后放入冰箱(xiang)凍(dong)一(yi)(yi)下，檸檬(meng)冰紅(hong)茶就做(zuo)好(hao)了。

果(guo)茶(cha)飲料是(shi)以各(ge)種(zhong)名(ming)茶(cha)、花朵與(yu)水(shui)果(guo)或瓜果(guo)一(yi)起制作而成的(de)(de)(de)飲料，它的(de)(de)(de)種(zhong)類(lei)非常多，Maigoo小編比較喜歡(huan)喝的(de)(de)(de)有(you)蜜(mi)桃烏(wu)龍茶(cha)、蜂蜜(mi)柚子紅(hong)茶(cha)。

1、蜜桃烏龍茶

配方：蜜(mi)桃、白砂糖、烏龍茶。

做(zuo)法：將(jiang)蜜(mi)桃(tao)削皮去核后(hou)(hou)切成小丁，然(ran)后(hou)(hou)加水和白砂糖(tang)燉煮成蜜(mi)桃(tao)糖(tang)漿。往杯子(zi)中加入兩大勺(shao)做(zuo)好的(de)蜜(mi)桃(tao)糖(tang)漿，然(ran)后(hou)(hou)倒入適量(liang)泡好的(de)烏(wu)龍茶(cha)，攪拌均(jun)勻(yun)后(hou)(hou)即可飲用。

功效：美容養(yang)顏。

2、蜂蜜柚子紅茶

配方：曬干的柚子皮、紅茶、蜂(feng)蜜(mi)。

做法：將柚子皮和紅茶一起用開(kai)水(shui)沖泡開(kai)來，然后(hou)加少許蜂蜜調味，等待其冷卻后(hou)即可飲用。

功效：潤腸道、促消化。

果茶飲料雖然聽(ting)起(qi)來很健(jian)康(kang)，但是市面上售賣的果茶飲料一(yi)般(ban)都(dou)添加了很多(duo)食用香精成(cheng)分，飲用過多(duo)會導致糖分在體(ti)內(nei)積聚(ju)，引起(qi)肥胖、長(chang)痘痘等問題，所以(yi)喝(he)果茶飲料要適量，不能天天喝(he)。

奶茶飲料的種類也非常多，不同的配方做出來的奶茶都不相同，比較受歡迎的奶茶有珍珠奶茶、港式奶茶、蒙古奶茶、英式奶茶等。詳細>>

配方：紅茶、純(chun)牛奶、方糖(tang)。

做法：將紅茶放入奶鍋中，煮開后把牛奶倒入煮好的茶湯中，然后用小火繼續加熱并不停攪拌，煮到奶茶變成棕紅色后關火并用漏勺將茶葉撈出，再往奶茶中加少許方糖，一杯香濃醇厚的奶茶就做好啦！詳細>>

據MAIGOO編輯了解，經常喝奶茶容易長胖，還會誘發骨質疏松、高血壓、冠心病等疾病，所以大家喝奶茶飲料的時候要注意適量，不能喝多了。詳細>>

選購茶(cha)飲料(liao)時(shi)應(ying)(ying)注意(yi)產(chan)(chan)品(pin)的標(biao)簽(qian)標(biao)識(shi)，茶(cha)飲料(liao)的標(biao)簽(qian)應(ying)(ying)標(biao)明(ming)(ming)產(chan)(chan)品(pin)名稱、產(chan)(chan)品(pin)類型、凈含量、配(pei)料(liao)表、制造者(zhe)（或經(jing)銷者(zhe)）的名稱和地址(zhi)、產(chan)(chan)品(pin)標(biao)準號、生產(chan)(chan)日期、保質(zhi)期。茶(cha)湯飲料(liao)應(ying)(ying)標(biao)明(ming)(ming)“無糖”或“低糖”；花茶(cha)應(ying)(ying)標(biao)明(ming)(ming)茶(cha)坯類型、淡茶(cha)型應(ying)(ying)標(biao)明(ming)(ming)“淡茶(cha)型”；果(guo)汁茶(cha)飲料(liao)應(ying)(ying)標(biao)明(ming)(ming)果(guo)汁含量、奶味(wei)茶(cha)飲料(liao)應(ying)(ying)標(biao)明(ming)(ming)蛋白質(zhi)含量。

茶飲(yin)料(liao)的營(ying)養成分(fen)不(bu)(bu)等同于(yu)茶，所以不(bu)(bu)具備茶葉降低人體血(xue)液黏稠度(du)、防(fang)止血(xue)栓形(xing)成、消除疲勞、增強(qiang)記憶力(li)和免疫力(li)等功效。因此，茶飲(yin)料(liao)不(bu)(bu)能完(wan)全代替茶，更不(bu)(bu)易過量(liang)飲(yin)用(yong)，可(ke)偶爾(er)飲(yin)用(yong)。

無論茶(cha)還是(shi)茶(cha)飲(yin)料(liao)，有益成(cheng)分都是(shi)茶(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)。但從目前市面上(shang)銷(xiao)售的(de)茶(cha)飲(yin)料(liao)的(de)標注成(cheng)分看，一般都是(shi)茶(cha)葉提(ti)取物(wu)、茶(cha)味(wei)香精(jing)、茶(cha)葉濃縮液等(deng)，對(dui)于(yu)茶(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)的(de)含量(liang)則少有標注。因此，大家購買茶(cha)飲(yin)料(liao)時應看茶(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)的(de)含量(liang)，盡量(liang)選擇茶(cha)飲(yin)料(liao)中茶(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)含量(liang)測定(ding)值高的(de)。

患(huan)有胃潰瘍、營養不良、神(shen)經衰弱、感冒發燒(shao)、高血糖(tang)等病癥的(de)患(huan)者不宜飲用茶(cha)飲料(liao)，除此之外，孕婦(fu)、小孩、醉酒(jiu)的(de)人也不宜飲用茶(cha)飲料(liao)。

三無(wu)茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)是絕對不(bu)能(neng)喝的，這種茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)沒有按照茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)國家標準來制(zhi)作，也沒有通(tong)過(guo)質檢，因此它們(men)可(ke)能(neng)添(tian)加了(le)(le)非(fei)法成分，喝了(le)(le)這種茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)對我(wo)們(men)的身(shen)體健康(kang)非(fei)常不(bu)好。此外，過(guo)了(le)(le)保(bao)質期(qi)的茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)也不(bu)能(neng)喝，否則也會對健康(kang)有損。

1、茶飲料行業現狀

我國茶飲料(liao)工業發展勢頭十分強勁，整體(ti)(ti)呈快速增長(chang)(chang)態(tai)勢，市場滲透率穩步(bu)增長(chang)(chang)，茶飲料(liao)的發展進入了(le)成(cheng)長(chang)(chang)中期，具體(ti)(ti)表(biao)現為摻飲料(liao)產品(pin)種類繁(fan)多、消費者認(ren)可度較高。

2、茶飲料行業消費者分析

從茶飲(yin)料目標消費群(qun)體特征(zheng)來看，性(xing)(xing)別差異并不(bu)明顯，消費者主要為(wei)15-34歲的(de)青年群(qun)體，這(zhe)部分人群(qun)注重個(ge)性(xing)(xing)化、自我(wo)形象，講(jiang)究時尚(shang)和品味(wei)，因(yin)此(ci)在(zai)研發茶飲(yin)料及茶飲(yin)料包裝時，應盡量貼合消費者心(xin)理去(qu)設計(ji)。

茶葉選料(liao)→低溫洗(xi)茶→高(gao)溫浸提(ti)→粗濾→快(kuai)速冷卻→濾除茶乳酪(lao)→調配(pei)→過濾→加熱(re)灌(guan)裝→密封→殺菌→檢驗→包(bao)裝→成(cheng)品。

1、茶飲料渾濁

茶飲(yin)料中的85%以上是水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)的優劣直(zhi)接影響茶飲(yin)料的質(zhi)量，若(ruo)在生(sheng)產過程中使用未經(jing)軟(ruan)化處理的硬水(shui)(shui)將會導致茶葉(xie)中有效成(cheng)分氧(yang)化縮合(he)，因(yin)此就會導致茶湯變(bian)色渾(hun)濁。故生(sheng)產茶飲(yin)料時應使用優質(zhi)軟(ruan)水(shui)(shui)。

2、茶飲料失香

香(xiang)氣是(shi)評價茶(cha)飲(yin)料(liao)品(pin)質的(de)主(zhu)要指標之(zhi)一(yi)，要想茶(cha)飲(yin)料(liao)能(neng)保香(xiang)、增香(xiang)，茶(cha)飲(yin)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)應控(kong)制對茶(cha)葉原料(liao)品(pin)質的(de)把(ba)控(kong)，嚴格(ge)按(an)照茶(cha)飲(yin)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)工藝來生(sheng)(sheng)產(chan)，還可以適量添(tian)加(jia)添(tian)加(jia)劑來起到(dao)增香(xiang)的(de)作用。

1、每逢節日活動，就到(dao)了(le)網購達人們大(da)展(zhan)身手(shou)的(de)時候(hou)了(le)，然(ran)而面對五花八(ba)門(men)的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價(jia)格卻不知如何下手(shou)？

2、每逢節日活(huo)動(dong)，就到了網購(gou)達人(ren)們大展身(shen)手(shou)的時(shi)候(hou)了，然而面對五花八(ba)門的商品、參差(cha)不齊(qi)的價(jia)格(ge)卻(que)不知(zhi)如(ru)何下手(shou)？

1、每逢(feng)節日活動，就(jiu)到了網購達人們大展(zhan)身(shen)手(shou)的時候了，然(ran)而面對(dui)五(wu)花(hua)八門的商品、參差不齊的價格卻不知如(ru)何下(xia)手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動，就到了網(wang)購達(da)人們大(da)展身手的時候(hou)了，然而面對(dui)五(wu)花八門的商品、參差不(bu)齊的價格(ge)卻不(bu)知如何下手？