海水養殖項目品種

貝類：貽貝、扇貝、牡蠣、泥(ni)蚶(han)、毛蚶(han)、縊蟶、文蛤、雜色蛤仔(zi)和鮑(bao)魚等。

藻類：海帶、紫(zi)菜(cai)(cai)、裙帶菜(cai)(cai)、石花菜(cai)(cai)、江蘺和麒麟菜(cai)(cai)等。

蟹類：有鋸緣青蟹(xie)、三疣梭子蟹(xie)等。

魚類：梭魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯔魚(yu)(yu)(yu)(yu)、尼(ni)羅羅非魚(yu)(yu)(yu)(yu)、真(zhen)鯛、黑鯛、石斑(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鱸魚(yu)(yu)(yu)(yu)、大黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、美國紅魚(yu)(yu)(yu)(yu)、牙鲆(ping)、河豚魚(yu)(yu)(yu)(yu)等。

蝦類：中(zhong)國(guo)對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)、斑節對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)、長(chang)毛對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)、墨吉對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)、日本對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)和南美(mei)白(bai)對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)等。

其他：海腸子、海膽、海星、海參、海蜇等。

海水養殖什么最賺錢

鮑魚

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鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚的養殖方法(fa)大體有海上(shang)筏式(shi)養(yang)殖(zhi)、陸上(shang)工廠(chang)化養(yang)殖(zhi)、巖礁潮(chao)下帶沉箱養(yang)殖(zhi)、底(di)播放流增(zeng)殖(zhi)等(deng)方法(fa)。

三文魚

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三文(wen)魚也叫(jiao)撒蒙魚或薩(sa)門魚，是西餐中較常用的魚類(lei)原料之一。三文(wen)魚體側(ce)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片(pian)細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為(wei)粉(fen)紅色并具有彈性。

紅王蟹

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紅(hong)王蟹(xie)的(de)學名叫堪察加石(shi)蟹(xie)，重(zhong)量可(ke)達(da)10公斤，巨大的(de)鉗子(zi)能一下夾掉人的(de)手指。紅(hong)王蟹(xie)的(de)一只腿就足(zu)夠一名成年男子(zi)飽餐一頓(dun)。它們(men)在日本和美國被當作美味佳肴，價格(ge)不菲。展開身長1.5米、重(zhong)達(da)10公斤的(de)紅(hong)王蟹(xie)能夠給海洋世界(jie)里的(de)其(qi)他生(sheng)物(wu)帶來(lai)巨大的(de)災(zai)難。

劍魚

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劍(jian)魚(yu)(yu)(yu)，亦稱(cheng)“箭魚(yu)(yu)(yu)”。是(shi)世(shi)界上熱(re)帶、亞熱(re)帶海洋(yang)中(zhong)一種(zhong)(zhong)(zhong)常見魚(yu)(yu)(yu)類，因其上頜向(xiang)前延(yan)伸呈劍(jian)狀而得名。劍(jian)魚(yu)(yu)(yu)是(shi)一種(zhong)(zhong)(zhong)重要的經濟性魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)。全世(shi)界年(nian)產量(liang)(liang)大約在(zai)35000-42000公噸劍(jian)魚(yu)(yu)(yu)的幼(you)魚(yu)(yu)(yu)，肉質(zhi)鮮美(mei)，可加(jia)鹽成干，長期保存(cun)。也可以加(jia)工(gong)成罐頭、魚(yu)(yu)(yu)肉香腸(chang)、魚(yu)(yu)(yu)肉火腿等。該(gai)種(zhong)(zhong)(zhong)魚(yu)(yu)(yu)類富含脂肪，并含有(you)大量(liang)(liang)維生素、鉀等。

海(hai)水(shui)養殖品種選擇注意(yi)

1、優先選擇生長速度快、經過短期養成就可以達到商品規格的品種。

由于北(bei)方冬季水溫(wen)低，適(shi)合魚類常(chang)年生(sheng)長(chang)的時間比南(nan)方要短，因此，為充分利用養(yang)殖設施和有限的生(sheng)長(chang)期，選擇品種要求生(sheng)長(chang)迅(xun)速、生(sheng)長(chang)周期短。

2、盡量避免選擇能自相殘殺的養殖品種

深水(shui)大(da)網箱養殖(zhi)(zhi)魚類是(shi)一種(zhong)高密度(du)、集約(yue)化(hua)的養殖(zhi)(zhi)方式，因此，在(zai)選擇養殖(zhi)(zhi)品種(zhong)時要充分考(kao)慮到自(zi)(zi)相(xiang)殘殺問題，密度(du)較(jiao)大(da)容易發生自(zi)(zi)相(xiang)殘殺。如果自(zi)(zi)相(xiang)殘殺嚴重，對管(guan)理、環境和取得理想的經濟效益(yi)都會帶來不利的影響。

3、選擇市場價值較高的養殖品種

由(you)于深水(shui)大網箱的(de)制(zhi)作費(fei)用比(bi)其他養殖(zhi)設施高昂(ang)得多，生產(chan)管理費(fei)用也比(bi)較(jiao)高，而且在養殖(zhi)過程中還有一定的(de)風(feng)險，因此，應盡(jin)量挑選市(shi)場價值較(jiao)高的(de)養殖(zhi)品種(zhong)，以確保養殖(zhi)的(de)經濟(ji)效(xiao)益(yi)。

4、優先選擇抗病力強的養殖品種

由于深水(shui)大(da)網箱養(yang)殖密度大(da)，相(xiang)對來講魚類的(de)(de)發病機會就多，傳染(ran)的(de)(de)幾率也大(da)，因此(ci)，一定要挑選那(nei)些抗病能力強，能在(zai)密集的(de)(de)條件(jian)下正常生(sheng)活和生(sheng)長的(de)(de)種類。

5、選擇適合于攝食人工飼料的養殖品種

深水(shui)大網箱養(yang)殖水(shui)體大、養(yang)殖密度高，整個生產過程(cheng)基本(ben)全部要靠人工投(tou)(tou)喂餌料(liao)。在選擇養(yang)殖品種時，一(yi)定(ding)要注(zhu)意養(yang)殖對象的食(shi)性和攝食(shi)習慣，能夠攝食(shi)人工投(tou)(tou)喂的飼料(liao)。

海水養殖技術

海蝦

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池塘消毒

①清(qing)淤：清(qing)淤是清(qing)除(chu)池底(di)表層15—20厘米的(de)(de)淤泥。清(qing)淤時間應安(an)排在每年收完蝦后(hou)的(de)(de)冬(dong)天，干塘(tang)(tang)(tang)后(hou)進行(xing)，特別要注(zhu)重四個塘(tang)(tang)(tang)角(jiao)，有(you)條件(jian)的(de)(de)翻耕塘(tang)(tang)(tang)底(di)最好(hao)，這對于塘(tang)(tang)(tang)底(di)爛泥特別厚(hou)的(de)(de)蝦塘(tang)(tang)(tang)尤為重要。

②曬(shai)塘(tang)：曬(shai)塘(tang)可殺死各種病原體(ti)及其他(ta)敵害生物(wu)，改善底(di)(di)質環境。曬(shai)塘(tang)一(yi)般(ban)在(zai)冬天收完(wan)蝦后的(de)無雨(yu)天氣進行(xing)，應曬(shai)到塘(tang)底(di)(di)龜裂、發白為(wei)好。

③毒(du)塘(tang)：毒(du)塘(tang)的目的是(shi)殺死各種敵害生物。毒(du)塘(tang)應在放苗前(qian)20—30天進行(xing)。

水質改良

①進(jin)水：經(jing)過(guo)消(xiao)毒的蝦池進(jin)水前(qian)先(xian)檢查過(guo)濾網，以阻止帶病(bing)菌、病(bing)毒的橈足(zu)類、小型甲殼動物等進(jin)入蝦池。進(jin)水要控制好流速，切忌閘門失控或(huo)因流水壓力過(guo)大而(er)沖破濾網。

②肥水：肥水是(shi)為了培養(yang)(yang)基礎餌料生物，這項(xiang)措(cuo)施是(shi)健(jian)康養(yang)(yang)殖中(zhong)最重要的環節之一。

③不(bu)(bu)進不(bu)(bu)排(pai)不(bu)(bu)添：這種(zhong)養(yang)殖模式(shi)是(shi)封閉式(shi)的(de)，從放苗(miao)到收獲的(de)全過程(cheng)，均不(bu)(bu)進水(shui)、不(bu)(bu)排(pai)水(shui)、不(bu)(bu)添水(shui)。最大限度(du)地控(kong)制外源水(shui)流(liu)入(ru)蝦(xia)塘。

④水體消毒(du)(du)：為了預(yu)防疾病發生(sheng)，在(zai)放苗前(qian)10-15天(tian)用二氧化氯(lv)對蝦(xia)池進行一次(ci)消毒(du)(du)，濃度0.05-0.08ppｍ。

⑤設增氧(yang)(yang)機(ji)：增氧(yang)(yang)機(ji)是當今精(jing)養(yang)對蝦的(de)主要設備，增氧(yang)(yang)機(ji)有救(jiu)魚蝦、除(chu)廢(fei)氣、省飼(si)料、增產(chan)量、防病(bing)害等(deng)作用。

投入蝦苗

①蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)質量鑒定(ding)：撈取不(bu)(bu)同(tong)水層的(de)蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)觀看，看是否有畸形、死亡或(huo)活力不(bu)(bu)強的(de)個體。如果出現這種現象，表明池中蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)已帶(dai)病(bing)或(huo)發病(bing)，若購到這種蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)，可能(neng)會(hui)導致養殖完全失敗，成活率大受影響。

②蝦苗選購：蝦苗必須淡化(hua)處理，養殖池塘(tang)鹽度按常規，不應低于育苗池的5‰。為了(le)保證(zheng)蝦苗的數(shu)量，購買(mai)蝦苗不應估算，應逐尾計(ji)數(shu)，計(ji)數(shu)時，可抽取(qu)一定比例計(ji)數(shu)。

海魚

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①養殖(zhi)海魚在投放魚苗之前一(yi)定(ding)要對(dui)池塘(tang)消毒處理，保證水(shui)源清新，干凈，沒有污染，還(huan)要準備(bei)好(hao)增氧機以及投喂機。

②放魚苗(miao)的時候(hou)要注意(yi)密度(du)，不能太密。

③初期要先投喂一(yi)些浮游動物(wu)，讓它慢慢適應；大概(gai)一(yi)周之(zhi)后再喂些飼(si)料。

④平時還要多觀(guan)察，定期換水，避免(mian)感染(ran)病害(hai)。

海蟹

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①建造合(he)適的(de)(de)池塘，保證(zheng)出(chu)水方(fang)便(bian)，水源足，且(qie)里面的(de)(de)土(tu)壤最好是透氣性(xing)好的(de)(de)含腐殖質的(de)(de)。

②做好消(xiao)(xiao)毒工(gong)作(zuo)，放入蟹苗前一定要消(xiao)(xiao)毒。

③生長期間可投喂土豆(dou)，小魚蝦，時間最好(hao)在傍晚。

④平時(shi)要及時(shi)清理里面的殘(can)渣(zha)，避免(mian)污染水(shui)質(zhi)。

貝類

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①首先要選好場地，確保海區的安全，并將(jiang)其劃分為多個作業(ye)區。

②采集(ji)野生(sheng)苗種，將其投(tou)放(fang)到餌料豐富的海區(qu)，針對一(yi)些(xie)容(rong)易(yi)逃逸或者(zhe)很珍(zhen)貴的種類，還要(yao)用網籠養殖。

③在貝類的(de)養成期(qi)，需要(yao)延長其攝食的(de)空間(jian)和時間(jian)，以達到育肥的(de)目的(de)。

藻類

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①在泥中添加一些底肥，可(ke)以讓里面(mian)的藻類長得更(geng)加好，根系更(geng)加的發達。

②藻類慢慢成長起來(lai)之后可以添加一(yi)些微生物進去(qu)，提高(gao)下面土壤(rang)當中營養的活性。

③施肥不要太過量(liang)，一(yi)般(ban)來(lai)說一(yi)個星期用一(yi)次就可以了。

④肥(fei)料建議些兌水溶解一下，然(ran)后再撒進去，這(zhe)樣(yang)的話在(zai)水體(ti)的表層(ceng)停留的時間(jian)可(ke)以更加的延(yan)長(chang)。

海參

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①選擇養殖方式

根據養(yang)(yang)殖地點(dian)的不(bu)同，海(hai)參的人工養(yang)(yang)殖方(fang)式主要可分為：陸地建造(zao)水池進行養(yang)(yang)殖和(he)以海(hai)洋為基(ji)礎(chu)進行養(yang)(yang)殖。

②建造水池

保證水(shui)池每天(tian)都有新的水(shui)進行更(geng)換，一般(ban)水(shui)的更(geng)換量要保證在30%左(zuo)(zuo)右，水(shui)池的深(shen)度適(shi)宜在1.5米左(zuo)(zuo)右。

③放人工海參礁

向水(shui)池(chi)內放人工(gong)海(hai)(hai)參礁(jiao)石，可(ke)(ke)以為海(hai)(hai)參提供一個(ge)很好的棲(qi)息(xi)場所，可(ke)(ke)以在人工(gong)海(hai)(hai)參礁(jiao)里面，繁(fan)殖大(da)量的水(shui)草、海(hai)(hai)藻(zao)等，有利于保證海(hai)(hai)參的野(ye)生繁(fan)殖。

④海參苗的投放

如果是(shi)在10-30平方米的(de)(de)水池(chi)養殖，可投放(fang)300-500頭(tou)的(de)(de)海(hai)參(can)苗(miao)(miao)，投放(fang)后海(hai)參(can)苗(miao)(miao)的(de)(de)成活(huo)率大概在35%左右，不過投放(fang)海(hai)參(can)苗(miao)(miao)的(de)(de)密度，還有水的(de)(de)溫度以及(ji)水質調控好(hao)，就有利于提高海(hai)參(can)苗(miao)(miao)的(de)(de)存活(huo)率。

⑤海參的飼養

配合(he)飼料可在每天早(zao)晚各(ge)投(tou)喂1次，投(tou)放的(de)重(zhong)量(liang)為海參重(zhong)量(liang)的(de)3%-5%左右，一般在投(tou)放之前，需(xu)要將海參配合(he)飼料，用水浸泡15分鐘(zhong)再(zai)進行投(tou)喂。

海水養殖常用藥物

抗微生物藥

抗微生物(wu)(wu)藥主要用(yong)(yong)于預防和治療由病毒、細菌和真菌感染所引(yin)起的(de)(de)水產動物(wu)(wu)疾病。它是水產養殖用(yong)(yong)藥中應用(yong)(yong)最(zui)廣泛、種類(lei)最(zui)多的(de)(de)一類(lei)藥物(wu)(wu)。根據(ju)來源不同，抗菌藥物(wu)(wu)包括抗生素和人(ren)工合(he)成抗菌藥。

抗寄生蟲藥

抗寄生蟲藥是指能夠殺滅或驅除水產養殖動(dong)物(wu)(wu)(wu)體內、體外或養殖環境中寄生蟲病原(yuan)的藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)。按藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)作用可分為(wei)抗原(yuan)蟲藥(yao)(yao)、抗蠕(ru)蟲藥(yao)(yao)和(he)殺甲殼動(dong)物(wu)(wu)(wu)藥(yao)(yao)三(san)大類。

消毒劑

消毒劑是通過潑灑或浸泡等方(fang)式作用于(yu)養殖(zhi)水體，用于(yu)殺滅動物(wu)(wu)體表、工具和養殖(zhi)環境中的有(you)害生物(wu)(wu)或病(bing)原生物(wu)(wu)，從而達到預防和治療疾病(bing)的藥物(wu)(wu)。

中草藥

中(zhong)草(cao)藥(yao)(yao)(yao)是防治水(shui)產動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)疾病(bing)和改善(shan)(shan)水(shui)產動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)體質(zhi)的經過(guo)加工或未加工的藥(yao)(yao)(yao)用(yong)植物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)、動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)或礦物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，其(qi)中(zhong)以植物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)藥(yao)(yao)(yao)占(zhan)大多數，利用(yong)植物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的根、莖、葉、花(hua)、果實或全株入藥(yao)(yao)(yao)。中(zhong)草(cao)藥(yao)(yao)(yao)具有(you)天然(ran)安全、藥(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)作(zuo)用(yong)溫和等(deng)優點，其(qi)化學成分極為(wei)復雜，主要有(you)效成分包括生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)堿、類、揮(hui)發油、鞣(rou)質(zhi)等(deng)。對病(bing)毒、細(xi)菌、真菌、寄生(sheng)蟲均有(you)療效，并且還對動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)促長、改善(shan)(shan)肉味等(deng)作(zuo)用(yong)。

生殖及代謝調節藥

這類藥物(wu)(wu)以(yi)改善養殖對象機體代謝、補充代謝必要(yao)物(wu)(wu)質(zhi)、增強體質(zhi)、促生長為目(mu)的的藥物(wu)(wu)。目(mu)前(qian)在水產養殖中常用的調節水產動物(wu)(wu)代謝及生長的藥物(wu)(wu)，主(zhu)要(yao)有催產激素、維(wei)生素、促生長劑等幾類。

環境改良劑

環(huan)境改良(liang)(liang)劑(ji)是以改良(liang)(liang)水(shui)(shui)產養殖(zhi)環(huan)境、去除養殖(zhi)水(shui)(shui)體(ti)中有(you)毒(du)有(you)害物質為目的一(yi)類有(you)機(ji)或(huo)無機(ji)的化學物質。它(ta)具有(you)調節pH、吸附(fu)重金(jin)屬離(li)子、調節水(shui)(shui)體(ti)氨氮含量、提(ti)高溶氧等(deng)作用(yong)(yong)。從(cong)用(yong)(yong)藥效果(guo)來講，某些(xie)(xie)消(xiao)毒(du)劑(ji)也(ye)可以作為水(shui)(shui)質改良(liang)(liang)劑(ji)，而某些(xie)(xie)水(shui)(shui)質改良(liang)(liang)劑(ji)也(ye)具有(you)消(xiao)毒(du)作用(yong)(yong)，如過(guo)氧化氫(qing)溶液（水(shui)(shui)產用(yong)(yong)）作為水(shui)(shui)質改良(liang)(liang)劑(ji)具有(you)增(zeng)氧作用(yong)(yong)，還(huan)具有(you)抗菌消(xiao)毒(du)作用(yong)(yong)。

疫苗

疫(yi)苗是指一(yi)類用微(wei)生(sheng)(sheng)物及(ji)(ji)其代謝(xie)產物、動(dong)物毒素或動(dong)物的血液及(ji)(ji)組織，經過物理、化學(xue)或生(sheng)(sheng)物技術手段利備的用于預防、控制(zhi)特定傳染性疾病發(fa)生(sheng)(sheng)和流行的制(zhi)劑。它具有特異性免疫(yi)力，屬于生(sheng)(sheng)物制(zhi)品的范(fan)疇。