一、10個健康長壽的飲食習慣

1、口味淡一點

現(xian)代(dai)人大多被外面餐(can)館的口(kou)味(wei)“慣壞(huai)”，都喜(xi)歡重口(kou)味(wei)的食(shi)物(wu)，即使在家做飯也喜(xi)歡下很(hen)多鹽(yan)，這(zhe)樣就會在無形中(zhong)增加鹽(yan)的攝(she)入量。

鹽吃多了不僅會加(jia)(jia)重腎(shen)臟負擔，還可能讓口腔黏膜的(de)屏障(zhang)“失(shi)守”，增加(jia)(jia)感冒病毒(du)在上呼吸(xi)道生存、擴(kuo)散的(de)可能。

因此，最(zui)好將每天的食(shi)鹽攝入量應控制(zhi)在6克左右(you)，同時要少吃(chi)加工肉制(zhi)品和腌(a)制(zhi)食(shi)品。

2、蔬菜多一點

多吃蔬菜不僅(jin)可以保證營養均衡，還可以預防心血管(guan)疾病，成(cheng)年人每天(tian)至少要(yao)吃500克的蔬(shu)菜。

3、飯菜香一點

這里(li)說的“香(xiang)”，可(ke)不是讓你多加(jia)雞精、胡椒粉等(deng)調味料，而(er)是適當往菜里(li)加(jia)一些蔥姜蒜(suan)等(deng)天然調料。

多加一些蔥、姜(jiang)、蒜，不僅可以讓人食欲大增，這(zhe)些作料也含(han)有殺菌、抗癌物質，對身(shen)體(ti)健康(kang)很有益處(chu)。

4、葷菜少一點

紅肉吃(chi)太多(duo)會增加(jia)罹患心血管疾病風險(xian)，飲(yin)食應該(gai)葷(hun)素(su)搭配，而且品種越(yue)雜越(yue)好。

每(mei)天(tian)主副食(shi)品(pin)（不包括調味料）不應(ying)少于10樣，以五(wu)谷雜糧(liang)為主。

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5、質量好一點

這里的(de)質量主要是指優質蛋白，這對(dui)維(wei)持人體正(zheng)常(chang)代謝(xie)、增強機(ji)體抵抗(kang)力有(you)重要作用。

一般而(er)言(yan)，每(mei)個人所(suo)需攝入的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)可按每(mei)公斤(jin)體重0.8~1克蛋(dan)白質(zhi)(zhi)進(jin)行換算，應以禽(qin)類(lei)(lei)、魚類(lei)(lei)、蛋(dan)類(lei)(lei)、牛奶、豆(dou)制品等(deng)優質(zhi)(zhi)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)來源為(wei)主(zhu)。

6、食物熱一點

生冷食物大多性(xing)寒(han)，吃(chi)多了會影響脾胃消化(hua)吸收，甚至造成(cheng)損傷。

因(yin)此，無論是嚴冬還是酷暑，生冷食物(wu)都應(ying)該盡量避免，尤其是老人(ren)與小孩。

7、飯要稀一點

對老年(nian)人(ren)而言，把飯換(huan)成粥，不僅(jin)更加容(rong)易(yi)消化，而且還能(neng)收(shou)獲健(jian)脾(pi)養(yang)胃、生津潤燥(zao)的養(yang)生功效，有助于(yu)延年(nian)益壽。

但是(shi)老年人(ren)也(ye)不能(neng)頓頓喝粥。畢(bi)竟(jing)粥還是(shi)以(yi)水為主。比起(qi)饅頭(tou)、米飯(fan)供給的能(neng)量(liang)，粥還是(shi)弱了(le)一些，長(chang)期喝粥可能(neng)會(hui)引起(qi)營(ying)養不良。

8、數量少一點

很(hen)多長(chang)壽老人在分享自(zi)己生活習慣時都(dou)會(hui)提(ti)到(dao)一點：一頓(dun)只吃七八分飽。

每(mei)一(yi)餐都吃(chi)得很(hen)飽，除了會引起肥胖，還會誘發腸胃病、糖尿病、腎病等(deng)多種疾病，長此以往身體必定不堪重負。

9、早餐好一點

早餐的熱(re)(re)量最好占一天總熱(re)(re)量的40%，而且營(ying)養(yang)價(jia)值要(yao)高一些，不要(yao)經常吃油條(tiao)、煎餅等食物(wu)，要(yao)注意營(ying)養(yang)均衡搭配。

10、晚餐早一點

“胃不(bu)(bu)和，夜不(bu)(bu)安”，晚餐吃太晚，不(bu)(bu)僅讓人失眠，還容(rong)易引起尿(niao)路結石。

在(zai)條件允(yun)許(xu)情況下，晚餐的(de)最(zui)佳時(shi)間應在(zai)下午六七點，而且應不吃(chi)或(huo)少吃(chi)夜宵。

二、長壽老人有哪些飲食習慣？

1、喜歡喝粥

從飲食習慣看長壽老人無一不喜(xi)歡喝粥，建議每天(tian)早晨，把50克(ke)燕麥片加入(ru)250克(ke)開水，沖泡兩分鐘(zhong)即成粥。

2、天天一斤奶

喝奶是(shi)(shi)長壽(shou)老人的普遍習慣，尤其是(shi)(shi)居住(zhu)在城市的壽(shou)星更(geng)是(shi)(shi)這樣。

據(ju)說，美國現有(you)25000名百歲(sui)壽(shou)星，其(qi)中(zhong)80%為女性，她們(men)的飲(yin)食習慣是普(pu)遍喝奶(nai)。百歲(sui)壽(shou)星貝(bei)寧(ning)，每天喝兩杯奶(nai)，有(you)時喝得更多，所以(yi)，她到百歲(sui)之時，仍沒(mei)有(you)骨(gu)質疏松跡象。

3、小米是最佳補品

老人最(zui)喜(xi)歡(huan)小(xiao)米，把小(xiao)米當成最(zui)好的(de)滋(zi)補佳(jia)品。體弱有(you)病的(de)老人常(chang)用小(xiao)米滋(zi)補身體。小(xiao)米益五臟、厚(hou)腸胃、充(chong)津液、壯(zhuang)筋骨、長肌肉(rou)。

4、玉米當主食

玉米(mi)，是(shi)長壽(shou)老人離不開的主(zhu)食。醫學家研究(jiu)中發現老玉米(mi)里含(han)有大量(liang)的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生(sheng)素E，所以(yi)不容易發生(sheng)高(gao)血壓和(he)動脈硬化。

5、胡蘿卜是老人心愛物

胡蘿卜(bu)也是老人(ren)都喜(xi)愛的心愛物。

胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的(de)胡(hu)蘿卜(bu)素。研究表(biao)明，胡(hu)蘿卜(bu)能提供抵抗(kang)心(xin)臟(zang)病(bing)、中(zhong)風、高血壓及動脈硬化所需的(de)各種營養成分。

6、豆腐人人都愛

老人們普遍(bian)愛吃豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)，豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)主要成(cheng)分是蛋白質和異黃酮。豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)的功(gong)效具有(you)益氣、補虛、降低血鉛(qian)濃度，保護肝(gan)臟，促使機(ji)體代謝的功(gong)效，常(chang)吃豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)有(you)利于(yu)(yu)健康和智力發育。老人常(chang)吃豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)對于(yu)(yu)血管硬化、骨質疏松(song)等癥有(you)良好(hao)的食療作(zuo)用。

7、偏愛紅薯

吃(chi)紅薯(shu)是長壽老人(ren)的一大喜好(hao)，醫學家說，紅薯(shu)含有大量黏蛋白，故能防(fang)治肝臟(zang)和腎臟(zang)結締(di)組織(zhi)萎縮，使人(ren)體免疫(yi)力(li)增強。還(huan)具有消除活(huo)性氧(yang)的作用，避免了活(huo)性氧(yang)誘發(fa)癌癥。又因紅薯(shu)中含鈣(gai)、鎂較多，所以能防(fang)治骨(gu)質疏松癥。

8、冬天不離蘿卜

長壽老人冬天飲(yin)食(shi)(shi)不(bu)離蘿卜(bu)(bu)，蘿卜(bu)(bu)是地地道(dao)道(dao)的(de)老人保健(jian)食(shi)(shi)品。中(zhong)醫認為，它能化(hua)(hua)積滯、消(xiao)食(shi)(shi)積，療痰(tan)咳失音，治(zhi)吐(tu)血、衄血、消(xiao)渴(ke)、止(zhi)痢、祛頭痛、利小便等；生吃(chi)可以止(zhi)渴(ke)、清內熱、化(hua)(hua)痰(tan)止(zhi)喘和助消(xiao)化(hua)(hua)，蒸(zheng)熟吃(chi)能消(xiao)食(shi)(shi)健(jian)脾，并有補益功效。

9、每天吃一個雞蛋

每天吃(chi)一(yi)個(ge)(ge)雞(ji)蛋已成(cheng)為長壽老人的(de)普遍習慣。百歲壽星，著名經(jing)濟學家陳翰(han)笙博士根據營養學的(de)安排(pai)，每天飲食(shi)堅持(chi)“三個(ge)(ge)一(yi)”：“早上吃(chi)一(yi)個(ge)(ge)雞(ji)蛋，晚上喝一(yi)杯(bei)奶，中間吃(chi)一(yi)個(ge)(ge)大蘋(pin)果。”他(ta)一(yi)日三餐多吃(chi)素，少吃(chi)肉(rou)，科學安排(pai)飲食(shi)，吃(chi)出了健康。

10、愛大白菜

大白菜(cai)，平常(chang)菜(cai)，老年人(ren)，最喜(xi)愛。國畫大師齊白石先生，有一(yi)幅特意的大白菜(cai)圖(tu)，獨論白菜(cai)為“菜(cai)中之王”，并(bing)贊“百菜(cai)不如白菜(cai)”。

老人常說(shuo)：“白菜吃半年(nian)，大夫享清閑(xian)。”大白菜含有(you)礦物質(zhi)、維生素(su)、蛋白質(zhi)、粗纖維、胡蘿(luo)卜(bu)素(su)，還含有(you)分解致癌物質(zhi)亞硝胺(an)糖酶。從藥用(yong)功(gong)效說(shuo)，大白菜有(you)養胃、利(li)腸、解酒(jiu)、利(li)便、降脂、清熱、防癌等(deng)功(gong)效。