長壽食物(wu)之(zhi)最(zui)：“第(di)一果”：梨、“第(di)一肉(rou)”：墨魚、“第(di)一豆”：黃(huang)豆、“第(di)一補(bu)”：枸杞、“第(di)一雜糧”：紅薯、“第(di)一粥”：燕麥小米(mi)粥、“第(di)一湯”：海(hai)帶豆腐湯、“第(di)一飲”：黃(huang)酒、“第(di)一堅果”：花生、第(di)一“食物藥(yao)”：山藥(yao)。

長壽食物功效(xiao)：蘋果能減少老年癡呆風險；魚能降低患心血管疾病比例；大蒜能降低胃腸炎風險；草莓能提高機體免疫力；胡蘿卜能改善皮膚增強視力；綠茶能防止動脈粥樣硬化和前列腺炎；大豆能促進神經系統功能；牛奶能預防骨質疏松；辣椒能促進新陳代謝。[詳細>>]

長壽秘訣：每天保證(zheng)一杯牛奶、二個水(shui)果、三碗谷物、四杯白開水(shui)、五兩魚肉、六兩蔬菜。

蘑菇(gu)豆腐(fu)做法：豆腐(fu)(fu)切成小方(fang)塊(kuai)，在(zai)開水(shui)鍋中略煮，取出晾(liang)干。蘑(mo)(mo)菇(gu)、玉(yu)蘭片水(shui)發，蘑(mo)(mo)菇(gu)去根，一切為三，玉(yu)蘭片切成細絲(si)。鍋熱放油，先下蔥末炒，再下蘑(mo)(mo)菇(gu)、玉(yu)蘭片絲(si)、鹽和(he)高湯(tang)。開鍋后(hou)下豆腐(fu)(fu)，再加味精、白糖，勾芡，淋(lin)麻油即成。

更(geng)多(duo)長壽(shou)食譜：雞蛋炒豆腐、苦瓜炒肉絲、番茄肉末、冬筍燜羊肉、蘑菇燉豆腐、海帶燒排骨、冬菇炒豆苗、冬蟲草燉乳鴿、油泡蝦仁、冬筍燜羊肉、洋蔥燜魚...[詳細>>]

健康飲食(shi)習慣：清淡(dan)少(shao)吃(chi)(chi)鹽、多(duo)吃(chi)(chi)蔬菜(cai)豆類(lei)、多(duo)吃(chi)(chi)海(hai)產品、攝入(ru)足夠優質蛋白、早餐吃(chi)(chi)飽(bao)晚餐吃(chi)(chi)少(shao)、多(duo)喝粥(zhou)、煮菜(cai)多(duo)加姜蔥蒜等天然香料、主食(shi)以五谷(gu)雜糧為主、常(chang)吃(chi)(chi)適量(liang)的(de)魚、禽、蛋和瘦肉、減(jian)少(shao)烹調油用量(liang)，吃(chi)(chi)清淡(dan)少(shao)鹽膳食(shi)、吃(chi)(chi)飯(fan)吃(chi)(chi)七分飽(bao)，從不過飽(bao)或者(zhe)偏食(shi)。

健康(kang)飲(yin)食偏方：生吃洋蔥防心臟病；維生素飯后吃更有利于吸收；涼菜的汁蘸著吃能減少熱量；深色水果更抗衰老；冷水洗肉減少營養流失，熱水洗菜更容易去除農藥殘留。[詳細>>]

不健(jian)康的飲(yin)食習慣：肚子餓時，囫圇吞下巧克力(li)餅干(gan)等零(ling)食(shi)；運動后大吃(chi)大喝；平時節食(shi)周末狂吃(chi)、愛吃(chi)肉蔬果少、睡前(qian)喝酒、不愛喝水以(yi)飲料代水、空腹(fu)喝酒、邊工作邊吃(chi)飯(fan)。

飲食壞(huai)習慣(guan)危害：不吃早餐膽結石、飲酒過量易胃炎、多吃少餐易長胖、晚餐過遲易失眠、晚餐過多變肥胖、進食過快腸胃累、餐后吸煙更中毒、食物太燙口腔癌、口味過重腎臟苦、喜吃精糧易得血管硬化和血栓、過食肥甘易得三高、偏食挑食易缺乏微量元素。[詳細>>]

百歲老人飲食習慣

百歲老人嗜好：許多百歲老人都喜歡喝粥，也喜歡使(shi)用小(xiao)米、紅薯和玉(yu)米，食材上偏愛豆腐、白菜、蘿(luo)卜(bu)(bu)、胡蘿(luo)卜(bu)(bu)等。另(ling)外，許多長壽老人堅持每天吃一個雞蛋，每天堅持喝牛奶。

壽星飲食特點：著名的經濟學家、原北大校長馬寅初和夫人（均過百歲）喜歡每周斷食2天，期間只吃水果；湖北省漢陽縣的百歲老人錢立坤愛吃蠶蛹；湖南108歲的范香秀老人愛喝擂茶；新疆137歲的吐地沙拉依老人喜歡飲用茴香水；湖北省黃石市105歲的劉則老人極愛吃紅薯；廣東省湛江市110歲的許觀梅老人喜歡飲用自制的檸檬干茶。[詳細>>]

日本人長壽飲食法

飲食種類：日(ri)本(ben)提倡每(mei)天吃30多(duo)種食材，它們主要含有各種蔬菜(cai)，豆(dou)類及其制(zhi)品，雜糧，魚類，海藻和少量豬肉(rou)、家禽和乳制(zhi)品。也喜歡(huan)吃豆(dou)腐(fu)、味噌醬納豆(dou)等(deng)吃發酵(jiao)的大豆(dou)食品，因此每(mei)頓飯(fan)都(dou)能攝入多(duo)種而且均(jun)衡的營(ying)養成分。

飲(yin)食特點：嚴格限(xian)鹽、日本菜(cai)一般(ban)都很清(qing)淡，烹飪方式主要是(shi)生食(shi)或者蒸煮，這樣(yang)吃不僅低(di)熱量(liang)、低(di)脂肪(fang)還充分享受了食(shi)材的天(tian)然風味(wei)。

飲食方式：用小盤子吃，不僅量很少，而且講究每餐只吃八成飽，并且往往吃得很慢，將食物充分咀嚼。[詳細>>]

長壽之鄉飲食特點

普(pu)遍規(gui)律：豆類、薯類、玉(yu)米、水(shui)果吃得(de)多，動(dong)物食品吃得(de)很少，而(er)且飯量小。而(er)且吃鹽、糖偏低，以植物油烹(peng)調為主，吃動(dong)物脂肪少。也喜歡喝牛奶和羊(yang)奶。

地區典型：巴基斯坦罕薩長壽老人，喜食粗制面粉、奶和奶制品、水果、青菜、薯類等；厄瓜多爾的比爾卡班巴長壽老人食物為牛羊奶、奶酪、馬鈴薯、番茄、水果和小麥粗粉；高加索地區長壽老人多食乳制品、水果、玉米面和粗制小麥粉；中國南疆地區百歲老人以牛羊肉及奶、蛋類為主食，愛吃番茄、辣椒、洋蔥；廣西巴馬長壽老人鐘愛豆制品、植物油。[詳細>>]