一、啵啵魚為什么叫這個名字
啵啵魚是魯菜中的家常菜，屬于創新菜，是南北方名廚針對南北地域不同飲食特點研制而成的，以龍利魚為主要食材，配以新鮮的蔬菜，秘制湯汁燜制而成，非常美味，吸引了一部分的食客。很多人聽到啵啵魚這個名字都覺得非常奇怪，那么啵啵魚為啥叫啵啵魚呢？
其實，啵(bo)啵(bo)魚(yu)之所以(yi)叫這個名字，是(shi)(shi)因(yin)為制(zhi)作過程中，由(you)于采用的(de)(de)是(shi)(shi)特(te)(te)制(zhi)的(de)(de)石鍋(guo)(guo)，有高(gao)達300℃的(de)(de)高(gao)溫(wen)，再加上特(te)(te)別的(de)(de)烹調手法，將剛做好的(de)(de)魚(yu)倒入石鍋(guo)(guo)的(de)(de)時候，會使得(de)接(jie)觸的(de)(de)湯汁、食材與石鍋(guo)(guo)接(jie)觸，發出“啵(bo)啵(bo)、啵(bo)啵(bo)”的(de)(de)聲音，因(yin)此就得(de)名啵(bo)啵(bo)魚(yu)了，也是(shi)(shi)一個比較可愛(ai)的(de)(de)名字。
二、啵啵魚有什么特色
市面(mian)上的魚(yu)類美食眾多，啵啵魚(yu)就是其(qi)中一種(zhong)，很多人(ren)都愛吃啵啵魚(yu)，那么(me)啵啵魚(yu)有什么(me)能吸(xi)引人(ren)的特色呢？
1、口味眾多
啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)魚有多種口味(wei)(wei)，常見(jian)的有藤椒味(wei)(wei)、酸(suan)椒味(wei)(wei)、番茄(qie)味(wei)(wei)、香(xiang)辣味(wei)(wei)、醬香(xiang)味(wei)(wei)、咖喱味(wei)(wei)、蒜香(xiang)味(wei)(wei)等多種，能滿足絕大部(bu)分食客(ke)的口味(wei)(wei)，不管(guan)是愛吃辣的、甜的還是酸(suan)的，都(dou)能滿足。
2、沒有魚刺
很多朋友不(bu)愛吃(chi)魚(yu)(yu)(yu)就是(shi)因為魚(yu)(yu)(yu)刺太多，吃(chi)起來不(bu)過癮，而啵啵魚(yu)(yu)(yu)的主(zhu)料是(shi)采用沒有魚(yu)(yu)(yu)刺的深海魚(yu)(yu)(yu)，主(zhu)要是(shi)龍利魚(yu)(yu)(yu)和(he)巴沙(sha)魚(yu)(yu)(yu)，不(bu)僅(jin)沒有魚(yu)(yu)(yu)刺，而且魚(yu)(yu)(yu)肉鮮嫩，口感(gan)很好。
3、葷素搭配
啵啵魚除了魚肉之外，還可以自己搭配配料，讓喜歡的配菜吸收啵啵魚香濃的醬汁，吃起來(lai)更好吃，有的店還(huan)有套餐(can)搭(da)配，價格更實惠(hui)。
4、味道可口
啵(bo)啵(bo)魚采用(yong)秘制工(gong)藝制作的湯汁，味(wei)道濃稠鮮香、風味(wei)獨特；搭配的龍利魚細(xi)嫩勁道、口感爽滑、無腥味(wei)，讓人(ren)吃(chi)起來食欲大增。
以(yi)上就(jiu)是啵啵魚的特(te)色(se)，正因為這些特(te)色(se)，吸引了(le)許(xu)多追逐美食的年輕(qing)人，如果您也(ye)有興趣的話，不妨嘗試一下。
