花雕酒是黃酒嗎？花雕酒是黃酒的一種，花雕酒是選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。詳細>>

花雕酒(jiu)和女兒紅(hong)沒有區別，同一(yi)種酒(jiu)的(de)不同叫法。花雕酒(jiu)又稱“女兒紅(hong)”“狀元紅(hong)”。

花雕酒的由來：早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了小孩，滿月那天就選酒數壇，請人在酒壇上刻字彩繪，通常會雕上各種花卉蟲鳥、民間故事、戲劇人物、山水亭榭等，以兆吉祥，然后泥封窖藏。待孩子長大出嫁、娶親，便將酒取出用以款待賓客。因酒壇外雕繪有各種民族風格的彩圖，故取名“花雕酒”。生女兒的美其名曰“女兒紅”，生兒子的則喜稱為“狀元紅”。詳細>>

花雕酒具有增強免疫力，改善腸道功能，預防心血管病，促進子宮收縮，活血祛寒，延緩衰老，去除腥味等功效。詳細>>

花雕酒能當料酒用嗎

大量(liang)飲(yin)花雕酒易(yi)致短(duan)期內(nei)血(xue)容量(liang)增(zeng)高(gao)，加重心臟(zang)和血(xue)管的負(fu)擔(dan)，給(gei)心血(xue)管、腎臟(zang)、肝、肺(fei)等器官(guan)帶來損害(hai)，有些人會(hui)出現頭昏(hun)眼(yan)花、血(xue)壓增(zeng)高(gao)、心率加快甚至導致心血(xue)管疾(ji)病發作。

另外，買購網小編提醒，孕婦、兒童、肝病、慢性胃炎、泌尿系結石等患者不適合飲用花雕酒。詳細>>

優(you)質(zhi)紹興花雕酒應色澤橙黃、黃褐色或紅褐色，清澈透明。

普通優質紹興花雕酒具有醇(chun)香濃郁的(de)黃酒特有的(de)香氣(qi)(qi)，陳(chen)年紹興花雕酒的(de)香氣(qi)(qi)則幽雅芬(fen)芳(fang)。

優質正宗的紹興花雕酒口感醇厚、柔和、甘潤、爽口、鮮美。詳細>>

花(hua)雕(diao)酒(jiu)可(ke)以直接(jie)(jie)喝嗎？花(hua)雕(diao)酒(jiu)可(ke)以直接(jie)(jie)喝。

可加入適(shi)量話梅或生姜，也可與各(ge)種果汁飲(yin)料任意(yi)勾兌后喝(he)。

花(hua)雕酒(jiu)加熱至溫喝(he)味道最(zui)佳。maigoo小編建議，可將花(hua)雕酒(jiu)溫燙至38或40度時飲(yin)用(yong)。

有的人還喜歡把花雕加熱到90°上下，然后打進一個土雞蛋攪拌，再加點糖。詳細>>

花雕(diao)酒根據貯存(cun)時(shi)間(jian)不同，花雕(diao)酒有(you)三年陳(chen)(chen)、五年陳(chen)(chen)、八(ba)年陳(chen)(chen)、十(shi)年陳(chen)(chen)，甚(shen)至(zhi)(zhi)幾十(shi)年陳(chen)(chen)等，以陳(chen)(chen)為貴。目(mu)前市(shi)售的花雕(diao)酒一般保(bao)質期在5年左右，當然(ran)有(you)些優質的花雕(diao)酒甚(shen)至(zhi)(zhi)可以存(cun)放至(zhi)(zhi)10年以上。

花雕酒存儲地點最好選擇在陰涼、干燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下。且變化平穩，干濕度和通風條件良好。這樣，才能促進酒質的陳化，并能減少酒的損耗。其次，儲存花雕酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利于花雕酒的老熟和提高香氣。最后，花雕酒堆放要平穩，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動一次。詳細>>

首先要挑(tiao)選(xuan)出優質(zhi)的江(jiang)米，用(yong)涼水浸泡一晚上后(hou)瀝(li)干(gan)。

瀝干(gan)的(de)(de)江(jiang)米(mi)(mi)，直(zhi)接上鍋(guo)，蒸到九成(cheng)熟(shu)的(de)(de)時候就(jiu)可以離火。煮好江(jiang)米(mi)(mi)之后不要直(zhi)接掀開(kai)鍋(guo)蓋，在鍋(guo)中把飯(fan)放到快(kuai)涼(liang)的(de)(de)時候出鍋(guo)，出鍋(guo)之后直(zhi)接打散(san)，放涼(liang)就(jiu)可以開(kai)始發酵的(de)(de)工作。

把(ba)水(shui)、酒(jiu)曲一起和蒸好(hao)的(de)江(jiang)米攪(jiao)拌均勻，蓋(gai)好(hao)蓋(gai)子(zi)之后開(kai)始(shi)發(fa)酵，發(fa)酵三(san)天(tian)之后江(jiang)米會(hui)變軟變甜，而且用筷子(zi)攪(jiao)動一下(xia)，可以看到(dao)有酒(jiu)的(de)滲出。這時(shi)候溫度達到(dao)23℃左右(you)的(de)時(shi)候就可以停止發(fa)酵。

發酵之(zhi)后放到干(gan)凈的布袋中，在布袋上面壓(ya)上木(mu)板和重(zhong)物，壓(ya)榨出酒(jiu)液就可以了(le)。

之后我們把酒液放到鍋里面開始蒸，加熱好，關火，從袋中過濾起來，直接裝到干凈的壇子中，壇口需要封好封嚴實。然后把壇子放到溫度和環境適宜的地方，兩個多月后花雕酒就可以飲用了。詳細>>

花雕酒能做阿膠糕嗎、花雕醉蟹的做法

黃芩(qin)(qin)主要用(yong)種子繁殖，也可用(yong)扦插(cha)和分根繁殖。黃芩(qin)(qin)喜溫暖，耐(nai)(nai)嚴(yan)寒，地下(xia)部可忍(ren)受－30℃的低溫；耐(nai)(nai)旱怕凍，在(zai)排水不良(liang)或(huo)多雨地區(qu)種植(zhi)，生(sheng)長環境，生(sheng)長不良(liang)，容易引起爛根。