一、滇紅茶保質期多長時間
滇紅在紅茶(cha)(cha)中算是(shi)(shi)(shi)保質(zhi)期(qi)(qi)較(jiao)長的(de),一般情況下,散裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)滇紅茶(cha)(cha)保質(zhi)期(qi)(qi)是(shi)(shi)(shi)18個月,密封袋裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)紅茶(cha)(cha)保質(zhi)期(qi)(qi)是(shi)(shi)(shi)24個月,罐裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)或(huo)用鋁箔紙包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)紅茶(cha)(cha)最多可保存(cun)3年。但(dan)要是(shi)(shi)(shi)存(cun)儲妥當的(de)話,儲放(fang)的(de)時間則會相(xiang)對久一點。但(dan)無論如(ru)何,要想品味(wei)到(dao)紅茶(cha)(cha)最醇正的(de)味(wei)道,建議(yi)還是(shi)(shi)(shi)在其(qi)保質(zhi)期(qi)(qi)內飲完為好。
除此之(zhi)外(wai),滇紅保(bao)質(zhi)期(qi)與(yu)存(cun)儲方法也是有(you)必須關系,茶葉保(bao)存(cun)妥當可(ke)延長(chang)保(bao)質(zhi)期(qi),相反則(ze)會致使茶葉變質(zhi)變味。因(yin)此,必須要注(zhu)意存(cun)儲好(hao)滇紅茶。
二、滇紅茶怎么保存
1、袋儲存法
用塑(su)(su)(su)料袋(dai)(dai)保(bao)存(cun)滇紅(hong)茶葉(xie)是(shi)目(mu)前家庭貯(zhu)茶最簡(jian)便、最經濟實(shi)用的(de)方(fang)法之(zhi)一。家庭貯(zhu)茶選(xuan)(xuan)用塑(su)(su)(su)料袋(dai)(dai)時(shi),首先,必須是(shi)適合食品(pin)用的(de)包裝(zhuang)袋(dai)(dai),非(fei)食品(pin)袋(dai)(dai)不(bu)能用;其次,袋(dai)(dai)材要選(xuan)(xuan)用密度高(gao)的(de),即選(xuan)(xuan)用低壓材料要比高(gao)壓的(de)好;第(di)三,袋(dai)(dai)材要有一定的(de)強(qiang)度,厚實(shi)一些(xie)的(de)為好;第(di)四,材料本身不(bu)應(ying)有孔(kong)洞(dong)和異味。裝(zhuang)入滇紅(hong)茶后袋(dai)(dai)中空氣應(ying)盡(jin)量擠出(chu),如(ru)能用第(di)二個塑(su)(su)(su)料袋(dai)(dai)反向套(tao)上(shang)則更佳(jia),以透明(ming)塑(su)(su)(su)料袋(dai)(dai)裝(zhuang)茶后不(bu)宜(yi)照射陽光。
2、罐儲存法
用鐵(tie)(tie)聽貯茶簡單方(fang)便,取飲隨意,是當前家庭貯茶最流行和最常用的(de)(de)方(fang)法。只要把買回(hui)來的(de)(de)滇紅茶葉(xie)放(fang)(fang)入(ru)潔(jie)凈的(de)(de)鐵(tie)(tie)聽即(ji)可(ke)(ke)。如(ru)果是新買的(de)(de)鐵(tie)(tie)聽,或放(fang)(fang)過其(qi)它食(shi)品的(de)(de)鐵(tie)(tie)罐,可(ke)(ke)先放(fang)(fang)少量的(de)(de)茶葉(xie)末入(ru)內(nei),然后蓋(gai)好蓋(gai),存放(fang)(fang)數日,便能(neng)(neng)把異味吸盡(jin)。用茶葉(xie)末擦洗鐵(tie)(tie)聽也能(neng)(neng)去除異味。裝(zhuang)有(you)茶葉(xie)的(de)(de)鐵(tie)(tie)聽,應置于陰涼(liang)處,不(bu)能(neng)(neng)放(fang)(fang)在(zai)陽光直射或潮濕、有(you)熱(re)源(yuan)的(de)(de)地方(fang),這既可(ke)(ke)防止鐵(tie)(tie)聽氧化生(sheng)銹,又可(ke)(ke)抑制聽內(nei)茶葉(xie)陳(chen)化、劣(lie)變(bian)的(de)(de)速度(du)。
3、干燥密閉保存
云南滇紅茶葉(xie)選用干躁密閉式儲(chu)藏法,能很好(hao)的(de)延長茶葉(xie)保(bao)質期。一般在大規模生(sheng)產中通常選用干燥(zao)密封保(bao)存(cun)和真空保(bao)存(cun)來保(bao)持(chi)茶葉(xie)的(de)品質。
4、鋁箔袋保存
云南(nan)滇紅(hong)茶(cha)葉也可以用鋁箔袋保存,具體的方法是,把(ba)茶(cha)葉直接放入鋁箔袋,封住(zhu)口,再用帶排(pai)氣設備的小(xiao)型封口膠封住(zhu)比較好。
5、冰箱保存
云南滇(dian)紅茶葉(xie)還可以用冰(bing)箱保存。只需將茶放(fang)入防(fang)潮(chao)袋中密(mi)封,即可放(fang)入冰(bing)箱冷藏。喝的時(shi)候取出來也非常方便,可以長(chang)時(shi)間保存。
其實,滇紅茶只要放(fang)(fang)在陰涼干燥的地方(fang)即可,不需要放(fang)(fang)在冰箱(xiang)里,但(dan)一(yi)定(ding)要注意避(bi)光(guang)、密封和(he)(he)防潮,溫(wen)度(du)最高(gao)不得高(gao)過25℃。如(ru)果有條件的話,可以(yi)用紫砂罐或(huo)錫罐來保存(cun)滇(dian)紅茶;如(ru)果是玻璃罐的話,一(yi)定(ding)要避(bi)免(mian)陽光(guang)照射(she)。還要注意密封和(he)(he)防異味。