一、原漿酒多少錢一瓶
原漿酒是糧食通過酒曲發酵成酒、不勾不兌的原始酒液,市面上的白酒基本上都是用自己的原漿酒調出來的(de),市面上可以喝的(de)原(yuan)漿(jiang)酒大多(duo)是經過陳釀來綜合酒質的(de),很多(duo)朋友比較愛喝,那么(me)原(yuan)漿(jiang)酒的(de)價格是多(duo)少錢一瓶呢?
原漿酒(jiu)(jiu)的(de)(de)范圍(wei)比較(jiao)廣,而(er)且原漿酒(jiu)(jiu)的(de)(de)種(zhong)類比較(jiao)多,并不是(shi)只(zhi)有一種(zhong)原漿酒(jiu)(jiu),所以價(jia)格(ge)通(tong)常(chang)不是(shi)固定的(de)(de),其具體價(jia)格(ge)要看原漿酒(jiu)(jiu)的(de)(de)度數、年(nian)份(fen)、容(rong)量、品牌等方面,普通(tong)的(de)(de)一般是(shi)一兩百元一瓶的(de)(de)樣子,年(nian)份(fen)久的(de)(de)更貴。(以上價(jia)格(ge)來源(yuan)網(wang)絡,僅供參考(kao))
二、如何鑒別原漿酒的真假
市面上(shang)的(de)原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)有很多,不過并(bing)不是(shi)所有的(de)都(dou)是(shi)真正的(de)原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)的(de),要(yao)注意(yi)分辨,原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)的(de)鑒別(bie)方法主要(yao)有以下幾種:
1、冷藏法
原漿(jiang)酒(jiu)里含有脂類物質,在10°C以下(xia)時,會結晶、凝固,用玻璃(li)瓶裝(zhuang)酒(jiu),放到冰箱冷凍時,半天就有凝結現象,放到冷藏室需要3天;假(jia)原漿(jiang)酒(jiu)一般是勾兌的,不(bu)會有此現象,有一些勾兌酒(jiu)會加一點原漿(jiang)酒(jiu),遇冷也會有少許絮狀物質出現,但不(bu)會很多(duo),一般酒(jiu)液在10°C以下(xia)時,出現的絮狀物質越多(duo),說明原漿(jiang)酒(jiu)成分越多(duo)。
2、稀釋法
把(ba)酒(jiu)倒入酒(jiu)杯中,酒(jiu)占酒(jiu)杯的2/3,然后加(jia)入1/3水,勾兌酒(jiu)加(jia)入純凈水后,酒(jiu)的顏色不改變,澄清透(tou)明;而原漿酒(jiu)加(jia)入純凈水后,顏色改變成白色,呈渾(hun)濁狀,酒(jiu)體不透(tou)明。
3、空杯法
原漿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)的脂類物質不易揮發,將(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒入酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯中(zhong)然后把酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒出,10分鐘左右再聞酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯,無酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)味的是酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)勾兌酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),有糧(liang)香(xiang)(xiang)(xiang)、曲香(xiang)(xiang)(xiang)、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)、糟香(xiang)(xiang)(xiang)味的是原漿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),空杯留香(xiang)(xiang)(xiang)越久越濃,原漿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的含量(liang)也(ye)就越高(gao)。
4、品嘗法
原漿酒是(shi)由糧食和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)發(fa)酵(jiao)而成,故有酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)的(de)味道,香味較濃,后(hou)味有一(yi)點(dian)兒(er)酸、苦(ku)、澀,酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)暈的(de)比較快,清醒也比較快;假原漿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)和香精(jing)勾兌而成,口感較好,后(hou)味沒有酸、澀、苦(ku)的(de)味道,酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)暈的(de)較慢,清醒也較慢,酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)易頭疼難(nan)受。