一、黑土豆產地在哪里

黑土豆是彩色的(de)(de)土豆，它適合(he)生(sheng)長在(zai)氣候比(bi)較涼爽的(de)(de)地(di)區，原產(chan)地(di)在(zai)南美洲(zhou)的(de)(de)秘魯(lu)，在(zai)明朝(chao)傳入的(de)(de)我國(guo)，如(ru)今(jin)在(zai)我國(guo)的(de)(de)黑龍江、甘(gan)肅、內蒙、山西(xi)、新疆、吉林、遼寧(ning)、河北、陜西(xi)、四川、廣西(xi)、寧(ning)夏等(deng)地(di)區都有栽培。

二、黑土豆哪里產的好

黑(hei)土豆(dou)(dou)(dou)是四川(chuan)阿壩州的金(jin)川(chuan)縣的特產(chan)，這里的黑(hei)土豆(dou)(dou)(dou)品質非常(chang)好(hao)，食用起(qi)來也(ye)是很(hen)(hen)好(hao)吃的，而且這里種植的黑(hei)土豆(dou)(dou)(dou)富含的營養物質很(hen)(hen)多。

三、黑土豆的品種

黑土豆品種眾多，有黑(hei)(hei)金剛黑(hei)(hei)土(tu)豆(dou)、黑(hei)(hei)美人(ren)黑(hei)(hei)土(tu)豆(dou)、黑(hei)(hei)紫(zi)云黑(hei)(hei)土(tu)豆(dou)、紫(zi)玫(mei)瑰黑(hei)(hei)土(tu)豆(dou)等，其中主要以(yi)黑(hei)(hei)金剛黑(hei)(hei)土(tu)豆(dou)、黑(hei)(hei)美人(ren)黑(hei)(hei)土(tu)豆(dou)最為出名(ming)。

1、黑金剛土豆

黑金剛紫(zi)(zi)(zi)(zi)色(se)馬(ma)鈴薯(shu)是彩色(se)馬(ma)鈴薯(shu)新(xin)品種，表皮烏黑，富(fu)有(you)(you)光澤，果肉紫(zi)(zi)(zi)(zi)黑色(se)，營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)比(bi)一般馬(ma)鈴薯(shu)高(gao)，除含有(you)(you)普(pu)(pu)通馬(ma)鈴薯(shu)所擁有(you)(you)的(de)(de)(de)淀粉、蛋白質、有(you)(you)機酸(suan)外，而且富(fu)含花青素(su)(su)(su)、VC、胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)等多種維生素(su)(su)(su)，素(su)(su)(su)有(you)(you)“地下蘋果”和“第二面包”之稱，集藥用(yong)、食用(yong)、保健于(yu)(yu)(yu)一體(ti)(ti)，為世界馬(ma)鈴薯(shu)高(gao)端科(ke)技(ji)產品。黑金剛紫(zi)(zi)(zi)(zi)色(se)馬(ma)鈴薯(shu)最大的(de)(de)(de)特(te)點在于(yu)(yu)(yu)富(fu)含花青素(su)(su)(su)，含量(liang)高(gao)達42.80mg/kg，具有(you)(you)增強人體(ti)(ti)免疫力、延緩衰(shuai)老(lao)、增強體(ti)(ti)質、抗癌、美(mei)容和防止高(gao)血壓等多種保健作用(yong)。目前(qian)，紫(zi)(zi)(zi)(zi)色(se)馬(ma)鈴薯(shu)在國內栽培(pei)面積尚(shang)小，市場(chang)價(jia)格(ge)12~18元(yuan)(yuan)/kg，相當(dang)于(yu)(yu)(yu)普(pu)(pu)通馬(ma)鈴薯(shu)的(de)(de)(de)6~8倍，一般產量(liang)22.5t/平方hm，經濟效益超過15萬元(yuan)(yuan)/平方hm。

2、黑美人土豆

根據其皮肉(rou)皆(jie)為黑(hei)(hei)紫色(se)，蒸(zheng)、煮(zhu)后其肉(rou)質(zhi)部(bu)分呈現出寶蘭石般晶體亮麗蘭紫色(se)澤的特點(dian)，冠(guan)以“黑(hei)(hei)美人土豆”之名。花冠(guan)紫色(se)，無重瓣，天然結(jie)(jie)實少。單株結(jie)(jie)薯(shu)(shu)6~9個，薯(shu)(shu)塊(kuai)長橢(tuo)圓型，長10厘米左(zuo)(zuo)右(you)，皮黑(hei)(hei)色(se)，肉(rou)黑(hei)(hei)紫色(se)，表皮光滑，芽(ya)眼(yan)數和(he)深度(du)中等(deng)。新品系出苗至成(cheng)熟90天左(zuo)(zuo)右(you)，屬中熟品種(zhong)(zhong)。結(jie)(jie)薯(shu)(shu)集中，單株平均(jun)結(jie)(jie)薯(shu)(shu)473克(ke)，大面積平均(jun)畝產(chan)1500公斤(jin)左(zuo)(zuo)右(you)，塊(kuai)莖(jing)休眠(mian)期(qi)60天左(zuo)(zuo)右(you)，耐貯藏。淀粉(fen)含(han)量12%，每千克(ke)黑(hei)(hei)美人中含(han)粗淀粉(fen)119.7克(ke)，還(huan)原(yuan)糖3.49克(ke)，其黑(hei)(hei)紫色(se)的原(yuan)因是富(fu)含(han)Delphindin（紫色(se)）花青(qing)素。該(gai)品種(zhong)(zhong)除(chu)營(ying)養豐富(fu)外，其富(fu)含(han)的花青(qing)素還(huan)具(ju)有抗(kang)癌(ai)、抗(kang)衰老、美容(rong)和(he)防止高血壓等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)保健作(zuo)用(yong)。