硼砂是什么
硼砂是一種無機化合物,一般寫作Na2B4O7·10H2O,分子量為381.37。硼砂是非常(chang)重要的(de)(de)(de)(de)含硼礦物(wu)及硼化(hua)(hua)合物(wu)。通常(chang)為(wei)含有無色晶體的(de)(de)(de)(de)白(bai)色粉(fen)末,易(yi)溶(rong)于(yu)水。硼砂(sha)有廣泛的(de)(de)(de)(de)用(yong)途,可用(yong)作清潔劑(ji)(ji)、化(hua)(hua)妝品(pin)、殺蟲劑(ji)(ji),也可用(yong)于(yu)配置緩沖溶(rong)液和制取其(qi)他(ta)硼化(hua)(hua)合物(wu)等。硼砂(sha)毒(du)(du)性(xing)較高,世界各國多(duo)禁(jin)用(yong)為(wei)食品(pin)添(tian)加物(wu)。人體若攝入過(guo)多(duo)的(de)(de)(de)(de)硼,會(hui)引發多(duo)臟器的(de)(de)(de)(de)蓄積性(xing)中毒(du)(du)。
硼砂是干什么用的
1、硼(peng)砂(sha)是制(zhi)取(qu)含硼(peng)化合(he)物的基本原料,幾乎所有的含硼(peng)化物都可經硼(peng)砂(sha)來制(zhi)得,硼(peng)砂(sha)也(ye)是制(zhi)造光學玻璃、琺(fa)瑯和(he)瓷釉的原料,也(ye)可制(zhi)造人造寶石,
2、硼(peng)砂可用(yong)于焊(han)接金(jin)屬時清(qing)除金(jin)屬表(biao)面(mian)上(shang)的(de)氧化物(wu),許多金(jin)屬氧化物(wu)溶于熔融的(de)硼(peng)砂后常顯出特(te)征(zheng)的(de)顏色,如偏(pian)硼(peng)酸(suan)鈷co(bo2)2為藍色,偏(pian)硼(peng)酸(suan)鎳(nie)ni(bo2)2為棕色,偏(pian)硼(peng)酸(suan)鉻cr(bo2)3為翠綠色等。
3、硼砂可以(yi)外用(yong),有清熱(re)解毒(du)的功效,尤其(qi)是對于咽(yan)喉(hou)腫痛、口(kou)舌生瘡或(huo)者(zhe)急性過敏(min)性結膜炎患者(zhe),可以(yi)用(yong)硼砂進行調理,硼砂可以(yi)清熱(re)解毒(du)、預防(fang)腫痛,對于耳鼻喉(hou)科的疾病和眼科的疾病較(jiao)為常用(yong)
4、硼砂在工業上能在電冰箱(xiang)、電冰柜(ju)、空調等制冷(leng)設(she)備的焊(han)接(jie)維修中(zhong)作助(zhu)焊(han)劑使用,能凈(jing)化金屬表面,清除金屬表面的氧化物(wu)(wu);若在硼砂中(zhong)加(jia)入一定比例的氟化鈉(na)、氯化鉀等化合物(wu)(wu),還能作為活性助(zhu)焊(han)劑用于制冷(leng)設(she)備中(zhong)銅(tong)管(guan)(guan)與鋼(gang)管(guan)(guan),以及鋼(gang)管(guan)(guan)與鋼(gang)管(guan)(guan)之間的焊(han)接(jie)。
5、硼砂可用做洗衣粉和肥皂的填料,還廣泛應用在玻璃纖(xian)維、焊接有(you)色金屬(shu)、粘結珠(zhu)寶、化妝品(pin)防腐、農藥、化肥、防凍(dong)劑和醫(yi)學用消毒劑等方(fang)面(mian)。在農業上用于(yu)除草劑,用于(yu)非耕作區滅生性除草。
硼砂對人體的危害
人(ren)在(zai)食用硼砂(sha)后,該物質會在(zai)胃(wei)酸(suan)(suan)作(zuo)用轉變為硼酸(suan)(suan),由(you)胃(wei)腸道吸收。盡管每次攝(she)入量不多,但(dan)排出(chu)的速度很慢,從而積(ji)少(shao)成多,最終會在(zai)體內(nei)蓄積(ji)而中毒。硼砂(sha)對(dui)人(ren)體多種(zhong)器官(guan)都有毒害(hai),危(wei)害(hai)消化道酶的作(zuo)用,使食欲減(jian)退,抑(yi)制吸收各種(zhong)營養(yang)素,從而加快(kuai)分解(jie)脂肪,體重(zhong)減(jian)輕(qing),急(ji)性還(huan)會出(chu)現(xian)嘔吐、腹(fu)瀉、頭暈、頭痛(tong)等(deng)癥狀,甚(shen)至出(chu)現(xian)紅斑、循環系統(tong)障(zhang)礙、休克、昏迷等(deng)硼酸(suan)(suan)癥。
食品中硼砂的檢測方法
硼砂(sha)具有增加(jia)食物韌性(xing)、脆度(du)及改善食物保(bao)(bao)水性(xing)及保(bao)(bao)鮮(xian)防腐(fu)等功能,一些不法商販在(zai)制作腐(fu)竹、豆腐(fu)、米粽、米粉、面條、牛(魚(yu))肉丸和(he)各種糕點等食品中添加(jia)硼砂(sha),使產品煮(zhu)不糊,韌性(xing)好,防腐(fu),增加(jia)彈性(xing)、脆度(du)和(he)膨脹度(du)。
國內外已經報道的食品中硼砂的檢測方法主要有定性和定量兩種,其中定性方法包括顯微結晶法、顯色法。定量方法(fa)(fa)包括滴定法(fa)(fa)、分光(guang)光(guang)度法(fa)(fa)、熒光(guang)法(fa)(fa)、反(fan)相液相色(se)譜(pu)法(fa)(fa)、原子(zi)吸(xi)收分光(guang)光(guang)度法(fa)(fa)、旋光(guang)法(fa)(fa)、電(dian)(dian)感(gan)耦合(he)等離(li)子(zi)體原子(zi)發射光(guang)譜(pu)法(fa)(fa)(ICP-AES)和電(dian)(dian)感(gan)耦合(he)等離(li)子(zi)體質譜(pu)法(fa)(fa)(ICP-MS)。其中姜黃試紙法(fa)(fa)、分光(guang)光(guang)度法(fa)(fa)、ICP-AES和ICP-MS法(fa)(fa)是食(shi)品和生活飲用水中硼砂、硼酸(suan)檢測國(guo)標現行(xing)采用的方法(fa)(fa)。