一、餐飲管理系統的功能特點

1、操作便捷，易學易用

支持多種點菜終(zhong)端設備：POS機(ji)、智能手機(ji)等(deng)。系(xi)統(tong)主界面舒(shu)適美(mei)觀、采用極富人性化設計的圖形導航(hang)。系(xi)統(tong)采用模塊化集成，諸多功能經過精心設計；支持圖形、編(bian)碼、拼(pin)音簡碼等(deng)豐富的錄入方(fang)式，操作方(fang)式可按習慣自由切換。

2、前臺管理

既滿足收銀工作(zuo)的基本要求，還包括會(hui)員的部分管理、后廚打印、庫存(cun)報警、營業分析(xi)等，充分體現(xian)現(xian)代(dai)餐飲企業的信(xin)息化，真正減輕管理者的工作(zuo)量，提高工作(zuo)效率。

3、會員管理

幫管理者留住老顧客，吸(xi)引新顧客，有積分(fen)卡(ka)、優惠(hui)卡(ka)、折扣卡(ka)等，根(gen)據餐廳需要(yao)進行選擇，為會(hui)員(yuan)(yuan)提(ti)供更多的(de)優惠(hui)政策，使會(hui)員(yuan)(yuan)的(de)管理真正(zheng)實現現代(dai)化。

4、查詢管理

查詢功能(neng)要求(qiu)系統自動(dong)生成(cheng)上百種(zhong)報(bao)(bao)表(biao)，供管理者查詢、分析(xi)、調整，既(ji)有針對(dui)營業的(de)分析(xi)、核查，也有針對(dui)財務、會(hui)員、工資、倉庫的(de)分析(xi)，內容詳(xiang)細、清晰，并(bing)且各種(zhong)報(bao)(bao)表(biao)都可直接打印出來。

5、后臺管理

內(nei)容豐(feng)富，條理性較強，幫助管理者輕松(song)完成(cheng)前臺數據的(de)管理工作(zuo)，操作(zuo)簡單(dan)(dan)，系(xi)統穩定，功能強大(da)，內(nei)容清(qing)晰，權限明確，責任清(qing)楚，百種(zhong)報(bao)表查詢，支持無(wu)線點菜，觸摸屏下單(dan)(dan)，廚房印單(dan)(dan)，不(bu)同單(dan)(dan)位不(bu)同價格，時段特(te)價，商品沽(gu)清(qing)，零頭折扣，賬單(dan)(dan)自主(zhu)設計(ji)，一單(dan)(dan)多種(zhong)結(jie)算方式(shi)，多種(zhong)分單(dan)(dan)模式(shi)等。

6、財務結算

結賬系統安全穩定(ding)，快速準確(que)靈活(huo)多(duo)樣，支(zhi)持(chi)現金、支(zhi)票、信用卡、掛帳(zhang)、免(mian)單、禮券、跑單、會員卡等。可定(ding)義多(duo)種(zhong)折扣方案，包括單品折扣、類(lei)別折扣、會員折扣、整單折扣等；同時(shi)提供(gong)最低消費、服務費、按時(shi)計費等自動計算(suan)功能。

7、實時廚打監控，杜絕制作漏單

系統自帶實(shi)(shi)時(shi)的(de)廚打(da)監控(kong)功(gong)能，可以自定義(yi)廚打(da)方式及打(da)印(yin)內容，實(shi)(shi)現(xian)一菜一單、類別一單、桌臺(tai)一單，全程監控(kong)打(da)印(yin)，防(fang)止了廚房(fang)打(da)印(yin)丟(diu)單的(de)現(xian)象(xiang)；也可實(shi)(shi)現(xian)條碼打(da)印(yin)及紅外線(xian)掃描(miao)出品。

8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能

企(qi)業(ye)各(ge)級別操作(zuo)人員(yuan)協同一(yi)致，嚴密的權限(xian)(xian)設置和權限(xian)(xian)分配，所(suo)有(you)單據(ju)、報表(biao)詳(xiang)細劃分權限(xian)(xian)，實現前臺(tai)營(ying)業(ye)，后臺(tai)監督查詢，使企(qi)業(ye)關鍵數據(ju)對相關人員(yuan)隱(yin)藏(zang)，機密信息(xi)由專人統一(yi)管理，避(bi)免數據(ju)惡意刪(shan)除和修改，可在工作(zuo)日志記錄(lu)和查找(zhao)所(suo)有(you)操作(zuo)過程。

9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據

系統通過(guo)大量(liang)豐富的(de)統計報表，使企業(ye)決策(ce)者(zhe)(zhe)最關心的(de)前臺(tai)營業(ye)狀(zhuang)況、往來(lai)款項情(qing)況、銷售情(qing)況、庫存情(qing)況、客源情(qing)況等(deng)能夠及時匯(hui)總(zong)，各(ge)數據可(ke)以更詳實反映(ying)企業(ye)經營情(qing)況，幫助管理者(zhe)(zhe)迅速(su)做出決策(ce)反應。遠程(cheng)web報表系統，企業(ye)的(de)決策(ce)者(zhe)(zhe)可(ke)以隨(sui)時隨(sui)地了解企業(ye)的(de)運作。

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二、餐飲管理系統的八大功能模塊

1、前臺營業

快速(su)(su)處理前臺營業情況，加(jia)速(su)(su)結算過程。

（1）營業(ye)管(guan)理：對餐飲的營業(ye)進行(xing)管(guan)理包括開(kai)臺、換臺、并(bing)臺、點(dian)單、加單、結帳等操作。

（2）交接班：結束當前營(ying)業(ye)(ye)員(yuan)的操作并(bing)打印出營(ying)業(ye)(ye)報(bao)表，并(bing)更換營(ying)業(ye)(ye)員(yuan)。

（3）營(ying)(ying)業收(shou)入報表：本班次的營(ying)(ying)業收(shou)入情況報表，交接辦后數據將清楚。

（4）桌位營業報表：半班次的桌位營業情況報表，交接辦后數據將清楚。

（5）品名營業報表(biao)：本班次的(de)品名營業情(qing)況(kuang)報表(biao)，交(jiao)接辦后數(shu)據將清楚。

2、后臺管理

系(xi)統(tong)基礎信(xin)息的錄(lu)入，對(dui)以后的業務數據進行初始化設置(zhi)，以供今后在業務中應用。

（1）商品(pin)類(lei)型：對餐(can)飲中商品(pin)類(lei)型進行設置(zhi)。

（2）客戶信息(xi)：添(tian)加客戶的基礎信息(xi)，聯系方式(shi)等(deng)。

（3）供應(ying)商信息：添(tian)加商品供應(ying)商的基礎信息及聯(lian)系(xi)方式等(deng)。

（4）結算方式：對餐飲結算方式進行(xing)設置。

（5）員(yuan)工(gong)管(guan)(guan)理(li)：員(yuan)工(gong)檔案的(de)管(guan)(guan)理(li)，對員(yuan)工(gong)職務(wu)設置及管(guan)(guan)理(li)等。

（6）商(shang)品(pin)資料：登記餐飲包含的(de)所有商(shang)品(pin)信(xin)息，及單(dan)價信(xin)息。

（7）庫存(cun)(cun)登記：把(ba)登記的(de)商品(pin)資料插入到所要管理的(de)庫存(cun)(cun)當(dang)中。

（8）桌(zhuo)位設置：設置餐飲所擁有的桌(zhuo)位信(xin)息，并添(tian)加(jia)服(fu)務員(yuan)的負責信(xin)息。

（9）信息(xi)設置：設置打印小票的顯示信息(xi)。

3、存貨管理

快(kuai)速處(chu)理采(cai)購(gou)業(ye)務，有效監(jian)督(du)采(cai)購(gou)過程，降低采(cai)購(gou)成(cheng)本。通過供貨期，商品價格(ge)的(de)對比分析，實(shi)現采(cai)購(gou)決策支持。詳細記錄(lu)采(cai)購(gou)價格(ge)與信息，使采(cai)購(gou)信息一目了然。多種結算(suan)方式，以銷定結實(shi)現資(zi)金有效利用和低庫存(cun)經營。同時具有采(cai)購(gou)退(tui)貨業(ye)務處(chu)理。

（1）采購管(guan)理：對采購的商(shang)品進行登(deng)記，登(deng)記商(shang)品進價，有效進行商(shang)品采購決策分析。

（2）采購退貨(huo)管理(li)：對采購回的不良(liang)產品(pin)進行退回處理(li)，并形(xing)成單(dan)據以供(gong)日后(hou)業(ye)務分析。

（3）出庫(ku)管理：對倉庫(ku)中商(shang)品進行(xing)出庫(ku)登記(ji)，并形(xing)成單(dan)句供日后(hou)查詢。

（4）出庫(ku)退(tui)回管理：對出庫(ku)商品進行退(tui)回處理。

（5）耗用管(guan)理(li)：對易耗品的耗用管(guan)理(li)，并進行(xing)登記。

（6）耗(hao)(hao)用退回(hui)管理：耗(hao)(hao)用商品的(de)退回(hui)管理。

（7）報損(sun)管(guan)理(li)：對報損(sun)商品(pin)進行管(guan)理(li)及(ji)登記。

4、資金管理

處理各種費用(yong)開(kai)支(zhi)(zhi)、其他(ta)收支(zhi)(zhi)業務，隨時了解資金(jin)運轉狀(zhuang)況。

（1）其(qi)(qi)他收(shou)支(zhi)：對本單位(wei)其(qi)(qi)他的收(shou)入與支(zhi)出進行登記。

（2）資(zi)(zi)金借入：對本單位借入資(zi)(zi)金的(de)登記。

（3）資金借(jie)出：對本單位(wei)借(jie)出資金的登記。

（4）資金轉移：對本單位資金轉移的登記。

（5）欠款結(jie)算：對本單位的(de)應(ying)收款、應(ying)付款的(de)登記(ji)。

5、營業報表

對(dui)營業單(dan)據進行統計匯(hui)總，方便用戶查看。

（1）營業收入(ru)報表

（2）桌位營業(ye)報表

（3）品名營業報表

（4）營業(ye)明細報(bao)表

6、存貨報表

對庫存(cun)商品單據進行統(tong)計匯總，以(yi)供查詢。

（1）采購報表

（2）采購(gou)退貨報表

（3）出庫報表

（4）出庫退回報表(biao)

（5）耗用報表

（6）耗用退(tui)回報(bao)表(biao)

（7）報損報表

（8）庫存數量報(bao)表

（9）庫存上線報表

（10）庫存下線(xian)報(bao)表

7、資金報表

對資金情況的(de)匯總。

（1）資(zi)金借(jie)入報表(biao)

（2）資金借出報表

（3）資(zi)金流動(dong)報(bao)表

（4）資金報表

（5）欠款結(jie)算(suan)報(bao)表

（6）資金轉移報表

（7）其他收支(zhi)報表

以上的報表(biao)都具有(you)查詢功能(neng)，可(ke)根據不(bu)同的條件(jian)進(jin)行查詢，得到自己(ji)想要的明細(xi)報表(biao)。

8、系統管理

系(xi)統用戶的設置(zhi)，及軟件的注(zhu)冊。

（1）口(kou)令更改(gai)(gai)：對登陸系(xi)統的用(yong)戶進行口(kou)令的更改(gai)(gai)。

（2）權限設置：對(dui)系統用(yong)戶(hu)的使用(yong)權限進行設置。

（3）用戶管理：添加系統的使(shi)用用戶。

（4）軟件(jian)注(zhu)冊：注(zhu)冊本軟件(jian)，使其具有(you)長(chang)期使用權利。

（5）初始化(hua)數據：刪除所(suo)有的(de)系統數據，使系統恢復到(dao)剛安裝后的(de)狀(zhuang)態(tai)。