一、凍干榴蓮干怎么吃

榴蓮是(shi)一(yi)種(zhong)比較(jiao)受歡迎的水(shui)果，但作為(wei)一(yi)種(zhong)季節性水(shui)果，它的產季時間很短，為(wei)了(le)能(neng)夠整年供應世界各地的消費者食用，就有了(le)凍干榴蓮干的出現(xian)，那么凍干榴蓮干怎么吃(chi)呢？

買(mai)來(lai)的凍(dong)干(gan)(gan)(gan)榴蓮(lian)干(gan)(gan)(gan)一般是密(mi)封包裝(zhuang)好的，要吃的時候撕開包裝(zhuang)直接吃就可以，口感香脆；除(chu)了直接吃以外(wai)，榴蓮(lian)干(gan)(gan)(gan)也可以做(zuo)成各(ge)種各(ge)樣的美食吃，比如(ru)榴蓮(lian)干(gan)(gan)(gan)雪花酥、榴蓮(lian)干(gan)(gan)(gan)牛軋(ya)糖、巧克力榴蓮(lian)芝士塔(ta)蛋糕等。

二、榴蓮干可以做什么吃

1、榴蓮干牛軋糖

原料：

黃油110克、奶粉230克、榴蓮干200克、棉花糖380克、杏仁200克。

做法：

（1）鍋燒熱，中火(huo)，先把(ba)黃(huang)油(you)融(rong)化(hua)(hua)，黃(huang)油(you)融(rong)化(hua)(hua)之后把(ba)棉花糖(tang)放下去炒(chao)融(rong)化(hua)(hua)，這步(bu)需(xu)要不停翻炒(chao)，以(yi)防棉花糖(tang)糊掉，一般融(rong)化(hua)(hua)后在炒(chao)40秒就可以(yi)加奶粉了。

（2）加入奶粉攪拌(ban)均勻(yun)，沒有(you)什么講究，攪拌(ban)均勻(yun)即(ji)可關火。

（3）加入榴(liu)蓮干(gan)和杏仁 ，整形，放涼切塊密封裝好即可。

2、榴蓮干雪花酥

原料：

黃(huang)油50克、棉花糖200克、全脂奶粉50克、餅干150克、榴蓮干100克。

做法：

（1）放入黃油，小火融化。

（2）放入棉(mian)花糖，小火融化。

（3）關(guan)火，放奶粉，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻。

（4）加(jia)入餅干和榴(liu)蓮干，放入模型(xing)盒整理，表面撒上奶粉(fen)。

（5）冷卻之后切(qie)塊(kuai)即(ji)可(ke)食用。

3、榴芒酥

原料：

奶(nai)粉50克(ke)(ke)、棉花(hua)糖200克(ke)(ke)、黃油(you)45克(ke)(ke)、榴蓮干40克(ke)(ke)、芒果干80克(ke)(ke)。

做法：

（1）稱量好食材(cai)，榴蓮干敲碎，芒(mang)果干剪碎，奶粉放方盤中(zhong)。

（2）黃油放(fang)入(ru)鍋中，小(xiao)火(huo)加熱融(rong)化(hua)，黃油融(rong)化(hua)后放(fang)棉花糖（一(yi)直用小(xiao)火(huo)，不然棉花糖也會焦(jiao)，焦(jiao)了的棉花糖顏色會變黃），一(yi)直翻拌。

（3）等棉花糖融化之后倒入(ru)榴(liu)蓮干(gan)和芒果干(gan)，一直翻拌(ban)，拌(ban)到自己(ji)覺得均(jun)勻(yun)，就倒入(ru)方盤(pan)中。

（4）剛放方盤(pan)，很(hen)黏(nian)，所以(yi)要在空調(diao)下處理，大概放平之后，放適當奶粉。

（5）放(fang)(fang)了奶(nai)油(you)就可(ke)以慢慢推(tui)平了，推(tui)平之后(hou)放(fang)(fang)涼一點，然后(hou)放(fang)(fang)冷藏20分鐘(zhong)。

（6）冷(leng)藏后(hou)拿出來切成塊就(jiu)可以吃了。

4、巧克力榴蓮芝士塔

原料：

馬斯卡彭（沒有就用奶油奶酪）250g、榴蓮干40g、淡奶油30g、白(bai)砂糖30g、玉米淀粉15g、 巧克(ke)力(li)海綿蛋糕1片、巧克(ke)力(li)醬適量(liang)（可不用）。

做法：

（1）馬斯卡彭隔水加(jia)熱軟化，加(jia)入糖，攪(jiao)拌成順滑(hua)狀(zhuang)。

（2）榴蓮(lian)干稍微切碎，倒入淡奶油拌(ban)一拌(ban)，根據稠度可(ke)調整奶油的量，以每一塊榴蓮(lian)干都裹(guo)上淡奶油為(wei)準。

（3）將上一步倒入(ru)馬斯卡彭(peng)中，再加(jia)入(ru)玉米淀粉，拌勻。

（4）把之前(qian)烤好的巧克力蛋糕胚放在6寸(cun)活(huo)底模具上，淋上一(yi)層巧克力醬，口感會更豐富(fu)。（也可(ke)不淋）。

（5）把(ba)榴蓮芝(zhi)士糊倒入模具中(zhong)，180度(du)烤箱(xiang)，烤盤上(shang)放入水烤5～8分(fen)鐘，之后轉為150度(du)烤20分(fen)鐘，到表面有蛋撻(ta)的黃斑(ban)即可。