一、凍干榴蓮干怎么吃

榴蓮(lian)是一(yi)種比較受歡迎的水(shui)果(guo)，但作為一(yi)種季(ji)節(jie)性水(shui)果(guo)，它的產(chan)季(ji)時間很短，為了(le)能夠整年(nian)供應世界(jie)各地(di)的消費者(zhe)食用，就有了(le)凍干榴蓮(lian)干的出(chu)現，那么(me)凍干榴蓮(lian)干怎么(me)吃呢？

買(mai)來的(de)凍干(gan)(gan)(gan)榴(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)(gan)一般是密(mi)封包裝好的(de)，要吃的(de)時候撕開包裝直接吃就可以(yi)，口(kou)感香(xiang)脆；除了直接吃以(yi)外，榴(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)(gan)也(ye)可以(yi)做成各(ge)種各(ge)樣的(de)美食吃，比(bi)如(ru)榴(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)(gan)雪花酥、榴(liu)蓮(lian)干(gan)(gan)(gan)牛軋糖(tang)、巧克(ke)力榴(liu)蓮(lian)芝士塔蛋糕等。

二、榴蓮干可以做什么吃

1、榴蓮干牛軋糖

原料：

黃油110克(ke)(ke)、奶(nai)粉230克(ke)(ke)、榴(liu)蓮干(gan)200克(ke)(ke)、棉(mian)花糖380克(ke)(ke)、杏仁200克(ke)(ke)。

做法：

（1）鍋燒熱，中火，先把黃油(you)融(rong)化，黃油(you)融(rong)化之后把棉(mian)花糖放下去炒融(rong)化，這步(bu)需(xu)要(yao)不停翻炒，以防棉(mian)花糖糊掉，一般融(rong)化后在(zai)炒40秒就(jiu)可(ke)以加(jia)奶粉了。

（2）加入奶粉(fen)攪拌均(jun)勻，沒有什么講(jiang)究，攪拌均(jun)勻即可(ke)關(guan)火(huo)。

（3）加入榴蓮(lian)干和杏仁(ren) ，整(zheng)形，放(fang)涼切塊密封裝好即可。

2、榴蓮干雪花酥

原料：

黃油50克(ke)、棉花糖200克(ke)、全脂奶粉50克(ke)、餅干(gan)150克(ke)、榴蓮干(gan)100克(ke)。

做法：

（1）放入黃(huang)油(you)，小火融化。

（2）放入(ru)棉花糖(tang)，小火融化。

（3）關火，放奶粉，攪拌均勻。

（4）加入(ru)餅干和(he)榴蓮干，放(fang)入(ru)模型盒整理，表面撒(sa)上奶(nai)粉。

（5）冷卻之后切塊(kuai)即可食用(yong)。

3、榴芒酥

原料：

奶粉50克、棉(mian)花糖200克、黃(huang)油45克、榴蓮干40克、芒果(guo)干80克。

做法：

（1）稱量好食材，榴蓮干敲(qiao)碎，芒果干剪(jian)碎，奶(nai)粉(fen)放方盤中。

（2）黃(huang)油放(fang)入鍋中，小火加熱(re)融化(hua)，黃(huang)油融化(hua)后放(fang)棉(mian)花糖（一直用小火，不然棉(mian)花糖也(ye)會(hui)焦(jiao)，焦(jiao)了的棉(mian)花糖顏色會(hui)變黃(huang)），一直翻(fan)拌。

（3）等棉(mian)花糖融化之后倒(dao)入(ru)榴蓮(lian)干(gan)和芒(mang)果干(gan)，一(yi)直翻拌(ban)，拌(ban)到自(zi)己覺得均勻，就倒(dao)入(ru)方盤中。

（4）剛放方盤，很黏，所以要在(zai)空調(diao)下處理，大概放平之后，放適當奶粉(fen)。

（5）放(fang)了奶油就可以慢慢推(tui)平了，推(tui)平之后放(fang)涼一點(dian)，然后放(fang)冷藏20分鐘。

（6）冷(leng)藏后拿出來切成(cheng)塊就(jiu)可以吃了。

4、巧克力榴蓮芝士塔

原料：

馬斯卡彭（沒有就用奶油奶酪）250g、榴蓮干40g、淡奶油30g、白砂糖(tang)30g、玉米淀(dian)粉(fen)15g、 巧克(ke)力海綿蛋(dan)糕1片、巧克(ke)力醬適量(liang)（可不用）。

做法：

（1）馬斯(si)卡(ka)彭隔水加熱軟化，加入(ru)糖，攪拌成順滑(hua)狀。

（2）榴(liu)蓮(lian)干(gan)稍微切碎，倒入淡(dan)奶(nai)油拌一拌，根據稠(chou)度可(ke)調整奶(nai)油的量，以每一塊榴(liu)蓮(lian)干(gan)都(dou)裹上(shang)淡(dan)奶(nai)油為準。

（3）將上一步倒入(ru)馬(ma)斯卡彭中，再(zai)加入(ru)玉(yu)米淀粉，拌(ban)勻。

（4）把之前烤好的巧克力(li)蛋糕(gao)胚放在6寸活底模具上，淋(lin)上一層巧克力(li)醬，口(kou)感會更豐(feng)富。（也(ye)可(ke)不淋(lin)）。

（5）把榴蓮芝士糊倒入模具中，180度烤(kao)箱，烤(kao)盤(pan)上(shang)放入水烤(kao)5～8分鐘，之后轉為150度烤(kao)20分鐘，到表面有蛋撻(ta)的黃(huang)斑即可(ke)。