一、天福茗茶怎么泡茶

1、選具：沖泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉之前選(xuan)(xuan)用玻(bo)璃杯(bei)或(huo)白瓷杯(bei)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，而且無須用蓋，這(zhe)樣一(yi)則增加透(tou)明度，便于人們賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)觀姿;二則以防嫩茶(cha)(cha)(cha)(cha)泡(pao)(pao)熟，失去鮮嫩色澤(ze)和清(qing)鮮滋味(wei)。至于普通綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)，因(yin)不在(zai)欣賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)趣，而在(zai)解(jie)渴，或(huo)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)談心(xin)，或(huo)佐(zuo)食點心(xin)，或(huo)暢敘友誼(yi)，因(yin)此，也可選(xuan)(xuan)用茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，這(zhe)叫做;嫩茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)泡(pao)(pao)，老茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺泡(pao)(pao)。根據品(pin)飲(yin)人數準(zhun)備好茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)碗(wan)以及(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉罐，茶(cha)(cha)(cha)(cha)則，茶(cha)(cha)(cha)(cha)匙，賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)盤(pan)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)巾以及(ji)燒(shao)水壺。

2、觀茶：對細嫩名優綠茶(cha)(cha)，在泡飲(yin)之(zhi)前(qian)，通常要(yao)進行觀茶(cha)(cha)。觀茶(cha)(cha)時(shi)，先取一(yi)杯(bei)之(zhi)量的干(gan)茶(cha)(cha)，置于(yu)白(bai)紙上（或盛(sheng)茶(cha)(cha)專(zhuan)用(yong)器具上），讓(rang)品飲(yin)者先欣賞干(gan)茶(cha)(cha)的色、形，再聞一(yi)下香(xiang)，充分(fen)領(ling)略(lve)霧(wu)里青的天然風韻。對普通大宗綠茶(cha)(cha)，一(yi)般可(ke)免去觀茶(cha)(cha)這一(yi)程序(xu)。或者傾(qing)斜旋轉(zhuan)茶(cha)(cha)葉(xie)罐(guan)，將茶(cha)(cha)葉(xie)倒入茶(cha)(cha)則。用(yong)茶(cha)(cha)匙把茶(cha)(cha)則中的茶(cha)(cha)葉(xie)撥入賞茶(cha)(cha)盤，欣賞干(gan)茶(cha)(cha)成色，嫩勻度，嗅聞干(gan)茶(cha)(cha)香(xiang)氣。

3、潔具和溫杯

（1）潔(jie)具(ju)：就是將選好的茶具(ju)用(yong)開水(shui)一一加以沖泡洗(xi)凈，以清(qing)潔(jie)用(yong)具(ju)，平添飲茶情趣。

（2）溫杯(bei)：用開水(shui)將茶(cha)杯(bei)燙洗一遍，提高杯(bei)溫，在冬天，尤顯重要，利于茶(cha)葉沖泡。

4、置茶：沖泡茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)一般容量為150毫升，用茶(cha)(cha)(cha)量在(zai)3克左右（置(zhi)放(fang)相對在(zai)容器五份之(zhi)一的(de)茶(cha)(cha)(cha)量位置(zhi)）。用茶(cha)(cha)(cha)匙將茶(cha)(cha)(cha)葉從茶(cha)(cha)(cha)盤(pan)或(huo)茶(cha)(cha)(cha)則中均勻撥入各(ge)個茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)內。

5、浸潤泡：對茶(cha)葉(xie)的(de)(de)沖(chong)(chong)泡，一(yi)般視茶(cha)的(de)(de)松緊(jin)程度，采用(yong)兩種方法(fa)沖(chong)(chong)泡：一(yi)是(shi)(shi)上投法(fa)，它適用(yong)于(yu)(yu)外形緊(jin)結(jie)的(de)(de)高(gao)檔名優綠茶(cha)，諸如西湖龍井(jing)、洞(dong)庭碧(bi)螺春、蒙(meng)頂甘露、徑(jing)山(shan)茶(cha)、廬山(shan)云霧、涌(yong)溪火青(qing)、蒼山(shan)雪綠等，即先將攝氏85～90度的(de)(de)沸水(shui)(shui)沖(chong)(chong)入(ru)杯中，然后取茶(cha)投入(ru)，茶(cha)葉(xie)便(bian)會(hui)徐徐下沉。對條索比較松散(san)的(de)(de)高(gao)檔名優綠茶(cha)，一(yi)般采用(yong)中投法(fa)，即先置茶(cha)，后沖(chong)(chong)入(ru)沸水(shui)(shui)。至于(yu)(yu)普(pu)通大眾(zhong)茶(cha)，當然是(shi)(shi)先置茶(cha)后沖(chong)(chong)水(shui)(shui)了。泡茶(cha)水(shui)(shui)溫在85～90℃為(wei)宜，水(shui)(shui)量為(wei)杯容量的(de)(de)1/4或1/3，使(shi)茶(cha)葉(xie)吸水(shui)(shui)舒張，便(bian)于(yu)(yu)茶(cha)汁(zhi)析出，約30秒后開始(shi)沖(chong)(chong)泡。

6、沖泡：沖泡次(ci)(ci)數：約(yue)三(san)次(ci)(ci)，用"鳳凰(huang)三(san)點頭"法，沖水入杯(bei)內至(zhi)總容量(liang)的七成左(zuo)右，意為"七分茶(cha)(cha)、三(san)分情"。經過三(san)次(ci)(ci)"高(gao)沖"，使杯(bei)內茶(cha)(cha)葉上(shang)下翻動(dong)，杯(bei)中上(shang)下茶(cha)(cha)湯濃(nong)度均勻。另一方面表示(shi)禮節，對(dui)客(ke)人到來以示(shi)歡迎。沖泡過程，要求水壺高(gao)懸，使水流有(you)沖擊力，并有(you)曲線的美感。

選取天福茗茶公司的精品茶(cha)葉，再選取一(yi)套賞心悅目的茶(cha)具，與親朋好(hao)友圍桌而坐，用(yong)(yong)剛剛燒好(hao)的沸(fei)水對茶(cha)具進行(xing)高溫消毒，再取適量茶(cha)葉放(fang)進茶(cha)壺中，用(yong)(yong)心的進行(xing)沖泡(pao)。兩三(san)分(fen)鐘過(guo)后，就(jiu)會被茶(cha)香繚繞(rao)，大家(jia)一(yi)起(qi)拿起(qi)茶(cha)杯，細細品味(wei)其中的精華，偶爾三(san)言(yan)兩語聊(liao)聊(liao)天，甚是美好(hao)。這就(jiu)是天福茗茶(cha)如(ru)意泡(pao)茶(cha)法所能給您帶來的別(bie)有(you)一(yi)番(fan)風味(wei)的體驗(yan)。

二、天福茗茶泡茶注意什么細節

1、選水盡量選軟水，避開堿性水

若是用堿(jian)性水沖泡，茶多酚不穩定，很快會氧(yang)化。那(nei)些氧(yang)化程(cheng)度低的(de)茶，如綠(lv)(lv)茶、黃(huang)茶和鐵觀(guan)音，正常湯色(se)(se)應該是明(ming)亮(liang)的(de)淺(qian)綠(lv)(lv)、淺(qian)黃(huang)或者黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)。如果(guo)是堿(jian)性水泡的(de)，就(jiu)會很快變成紅濃(nong)的(de)顏色(se)(se)。

一般來說(shuo)，現成(cheng)的純凈水(shui)就比較適合泡茶。若想(xiang)再(zai)進(jin)階，可以買個酸度(du)計來測酸堿(jian)性，再(zai)買個電(dian)導(dao)率儀來測量水(shui)的硬度(du)。

2、煮水自來水需要煮久一點

煮(zhu)水(shui)(shui)要(yao)大火快(kuai)煮(zhu)，而不要(yao)文火慢煮(zhu)。當水(shui)(shui)連(lian)續冒泡(pao)，煮(zhu)到(dao)二(er)沸或是剛(gang)剛(gang)三沸時，水(shui)(shui)的活性(xing)是比較好(hao)的。如果(guo)煮(zhu)得太(tai)久，水(shui)(shui)中的含氧量降低則活性(xing)降低，即水(shui)(shui)“煮(zhu)老(lao)”了，對茶湯影響(xiang)也不好(hao)。

如果使用自來水泡茶葉，需要煮稍久一點。自來水沸騰時，把燒水壺的蓋子打開，保持沸騰一分鐘左右，能夠除去一部分消毒殘留的氯，降低異味。天福茗茶產品大全>>