根(gen)據制作工藝的不同，茶葉可以分為紅茶、黃茶、綠茶、白茶、青茶及黑茶共六大類。

●綠(lv)茶：綠(lv)茶選用了茶葉樹剛剛生出的嫩芽，經過(guo)殺青整形(xing)、炒制烘干(gan)等工藝制作而成。

●黃(huang)茶：黃(huang)茶的制作工藝比(bi)綠(lv)茶多一個程序就(jiu)是“悶(men)(men)黃(huang)”殺青之后(hou)(hou)不(bu)直接(jie)晾曬(shai)，把(ba)茶葉堆在(zai)一起悶(men)(men)一段時間，然后(hou)(hou)再進行晾曬(shai)和烘干。

●黑(hei)茶：黑(hei)茶加(jia)工分為兩(liang)種類型，一種是鮮(xian)葉經(jing)(jing)殺青、揉捻、渥(wo)堆(dui)和(he)干燥初制后(hou)，再(zai)經(jing)(jing)篩(shai)(shai)分和(he)蒸壓；另(ling)一種是以毛茶為原料(liao)進行干坯(pi)渥(wo)堆(dui)做色，再(zai)經(jing)(jing)篩(shai)(shai)分和(he)蒸壓。黑(hei)茶品質形成的(de)關鍵工序是渥(wo)堆(dui)。

●白茶：白茶制法(fa)的(de)基本(ben)工(gong)序為(wei)萎(wei)凋(diao)與干燥，其(qi)關(guan)鍵工(gong)序是萎(wei)凋(diao)。萎(wei)凋(diao)可(ke)分為(wei)全萎(wei)凋(diao)和半萎(wei)凋(diao)。

●青茶：也叫做(zuo)(zuo)烏龍茶，制法的(de)基本工(gong)序為萎凋(diao)、做(zuo)(zuo)青、炒青與揉捻(nian)、干(gan)燥，其關鍵工(gong)序是做(zuo)(zuo)青。做(zuo)(zuo)青可分為跳動、搖(yao)動和做(zuo)(zuo)手三類(lei)。

●紅茶：紅茶制法的基本工序為萎凋、揉(rou)捻（揉(rou)切）、發酵和干(gan)燥，其(qi)關鍵工序是發酵。

分為初制茶(cha)（毛(mao)茶(cha)）、精制茶(cha)（商品(pin)茶(cha)、成品(pin)茶(cha)）、深加(jia)工茶(cha)（如速(su)溶紅茶(cha)、茶(cha)多酚提取物等）。

分為(wei)不發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)（如(ru)綠茶(cha)(cha)）、輕發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)（如(ru)黃茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)）、半發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)（如(ru)烏龍茶(cha)(cha)）、全發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)（如(ru)紅(hong)茶(cha)(cha)）、后發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)（如(ru)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)）。

我國有20個省（自治區(qu)、直轄市）產(chan)茶(cha)(cha)(cha)，分為浙茶(cha)(cha)(cha)、閩(min)茶(cha)(cha)(cha)、臺茶(cha)(cha)(cha)、滇茶(cha)(cha)(cha)、贛茶(cha)(cha)(cha)、徽茶(cha)(cha)(cha)等(deng)，如普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)、滇紅工(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)屬(shu)于(yu)滇茶(cha)(cha)(cha)；鐵觀音、黃金(jin)桂、肉桂等(deng)屬(shu)于(yu)閩(min)茶(cha)(cha)(cha)。

根據采制季節的(de)不同，茶(cha)(cha)葉也可以(yi)分為春(chun)茶(cha)(cha)，每年大概(gai)在3月到5月采制；夏茶(cha)(cha)，大概(gai)在5月至7月采制；秋(qiu)茶(cha)(cha)，是在8月以(yi)后采制的(de)茶(cha)(cha)葉；冬(dong)茶(cha)(cha)，從10月開始采制的(de)茶(cha)(cha)葉。

根據歷(li)史分析，茶(cha)葉可以分為傳統(tong)名茶(cha)，如(ru)西湖龍井(jing)、湄潭翠芽等；歷(li)史名茶(cha)，如(ru)蒙頂甘露、涇(jing)渭茯茶(cha)等；新創(chuang)名茶(cha)，如(ru)嶗山綠茶(cha)、南京雨花茶(cha)、金壇雀舌、岳西翠蘭(lan)等等。

茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)排(pai)名(ming)是(shi)指按照茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)質量和品質，將茶(cha)葉(xie)(xie)分(fen)為不同的(de)等(deng)級(ji)(ji)或檔次(ci)。目前(qian)，國際上(shang)常(chang)用的(de)茶(cha)葉(xie)(xie)排(pai)名(ming)方法有(you)兩(liang)(liang)種，一種是(shi)中國的(de)10級(ji)(ji)標準(zhun)，另一種是(shi)日本的(de)10級(ji)(ji)標準(zhun)。下(xia)面將分(fen)別(bie)介紹這兩(liang)(liang)種排(pai)名(ming)方法：

1、中國的10級(ji)標準

中國的(de)10級標準是按照(zhao)茶(cha)葉(xie)的(de)外觀、香氣、滋味(wei)、湯色、葉(xie)底五個方面進行評分，分別用10分制進行評分，總分為50分，得分越高，茶(cha)葉(xie)的(de)品質就越高。具體的(de)分數和等(deng)級如下表所示(shi)：

2、日本的10級標準

日本的(de)10級(ji)(ji)標(biao)準是按照茶葉(xie)的(de)品質(zhi)、香氣、口感(gan)、湯色等方面進行評(ping)分，分別用(yong)100分制進行評(ping)分，總(zong)分越高，茶葉(xie)的(de)品質(zhi)越好。具(ju)體的(de)分數和等級(ji)(ji)如下表所示：

針形茶，如安化松針；扁形茶，如龍(long)井茶、干島玉葉等；曲螺形茶(cha)，如碧螺春(chun)、蒙頂(ding)甘露等(deng)；片(pian)形(xing)茶，如(ru)(ru)六安瓜片(pian)等(deng)；蘭(lan)花形(xing)茶，如(ru)(ru)舒城(cheng)蘭(lan)花、太平猴(hou)魁等(deng)；單芽形(xing)茶，如(ru)(ru)蒙頂黃芽等(deng)；直條形(xing)茶，如(ru)(ru)南(nan)京雨花茶等(deng)；曲條形(xing)茶，如(ru)(ru)婺源茗(ming)眉、徑山(shan)茶等(deng)；珠(zhu)形(xing)茶，如(ru)(ru)平水珠(zhu)茶。

對于親戚、家長(chang)(chang)和(he)長(chang)(chang)輩，由于年齡(ling)基本都在40歲以上，可以著重選(xuan)擇(ze)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)為主。這四種茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)知(zhi)(zhi)名(ming)度和(he)知(zhi)(zhi)名(ming)品(pin)牌年齡(ling)長(chang)(chang)的(de)人知(zhi)(zhi)道的(de)也(ye)多(duo)，而且年齡(ling)大的(de)長(chang)(chang)輩常喝這些茶(cha)(cha)(cha)(cha)對身體(ti)也(ye)有(you)益處(chu)。

會送(song)給好友(you)，大概率是對方真的(de)喜歡喝(he)(he)茶，這(zhe)個時候挑選一些性價比高，好喝(he)(he)的(de)茶給他，就足以表達心意，倒不像送(song)給親戚長(chang)輩，有太多(duo)禮數規矩。

有些(xie)事(shi)情(qing)自己力所不及，就(jiu)需要去打點一些(xie)有這些(xie)關系的中間(jian)人或(huo)具有話語權的人。這還需要送(song)大(da)品牌的，知名度高的。當然如果你(ni)知道對方喜歡(huan)喝什么茶(cha)，就(jiu)去買什么茶(cha)，那(nei)送(song)禮效果翻倍(bei)。

職場(chang)送(song)禮一(yi)般都是職場(chang)升遷或客戶合(he)作(zuo)，選擇送(song)禮的(de)(de)對(dui)象一(yi)般是上級(ji)領導(dao)和甲方爸(ba)爸(ba)們(men)(men)。有句話(hua)說(shuo)的(de)(de)好(hao)“伸手(shou)不打(da)送(song)禮人”，在功能能力(li)不錯的(de)(de)前提下(xia)，適(shi)當(dang)的(de)(de)給(gei)領導(dao)和甲方爸(ba)爸(ba)送(song)些他們(men)(men)喜歡的(de)(de)茶葉，可(ke)以起(qi)到意想不到的(de)(de)效果，也會增加他們(men)(men)對(dui)自己的(de)(de)好(hao)感。

男(nan)士喝茶(cha)，maigoo小編(bian)建議(yi)可(ke)以(yi)根據工(gong)作(zuo)和(he)(he)生活(huo)的不同選(xuan)擇(ze)(ze)茶(cha)葉(xie)。如(ru)果(guo)這段時間工(gong)作(zuo)繁忙，用腦過多，可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)(ze)茶(cha)綠茶(cha)、白(bai)茶(cha)、烏(wu)龍茶(cha)來提神醒腦；在體力勞動(dong)或運動(dong)之后，可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)(ze)烏(wu)龍茶(cha)、紅茶(cha)來為解渴和(he)(he)補充(chong)熱量(liang)；如(ru)果(guo)這段時間的空氣污(wu)染很嚴重，那么可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)(ze)綠茶(cha)來對抗污(wu)染；如(ru)果(guo)沒有(you)時間去健身，可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)(ze)烏(wu)龍茶(cha)、綠茶(cha)和(he)(he)花茶(cha)來溶解脂肪，燃燒卡(ka)路(lu)里(li)。

在工作和生(sheng)活(huo)中(zhong)喝(he)(he)(he)些茶(cha)(cha)(cha)，具有(you)養(yang)生(sheng)和調養(yang)身體(ti)(ti)的(de)(de)(de)功效，受(shou)到(dao)越來(lai)越多女(nv)士的(de)(de)(de)歡迎，女(nv)士喝(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)好(hao)處多。對(dui)于體(ti)(ti)質偏(pian)寒的(de)(de)(de)女(nv)性，可(ke)以(yi)喝(he)(he)(he)偏(pian)溫補的(de)(de)(de)紅茶(cha)(cha)(cha)；如果想要起到(dao)減肥的(de)(de)(de)效果，可(ke)以(yi)喝(he)(he)(he)偏(pian)寒性的(de)(de)(de)菊(ju)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)；對(dui)于工作忙碌的(de)(de)(de)女(nv)性，可(ke)以(yi)喝(he)(he)(he)清肝(gan)明目、清熱解毒(du)的(de)(de)(de)金銀花(hua)茶(cha)(cha)(cha)；玫瑰(gui)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)是對(dui)女(nv)性非常好(hao)的(de)(de)(de)養(yang)顏(yan)茶(cha)(cha)(cha)飲品，不僅美(mei)容養(yang)顏(yan)、調節內(nei)分泌，還能(neng)夠有(you)效的(de)(de)(de)消除疲(pi)勞和改善(shan)體(ti)(ti)質。

隨著年齡的(de)增(zeng)長，中老年人的(de)身(shen)體(ti)開始出現了不可逆(ni)轉(zhuan)的(de)衰弱(ruo)，所以(yi)maigoo小編建議(yi)平時可以(yi)喝一些(xie)能夠調養身(shen)體(ti)的(de)茶(cha)(cha)。如苦(ku)丁茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)等都很適合老人。

通常(chang)比較碎、不(bu)勻整，單包重量較少(shao)，其(qi)中很多都(dou)是地方特色茶(cha)(cha)，常(chang)見的有(you)安吉白(bai)茶(cha)(cha)、黃山毛 峰、祁門紅(hong)茶(cha)(cha)等(deng)。雖然在茶(cha)(cha)葉外(wai)觀及包裝上不(bu)出(chu)色，但口感上還是能喝到不(bu)同茶(cha)(cha)葉的味道，maigoo小編覺(jue)得適合用(yong)來作為平時飲用(yong)的茶(cha)(cha)葉。

無論是在整齊度、凈度、色澤還是做工方面(mian)，都(dou)表現(xian)得更好(hao)(hao)，喝(he)起(qi)來有回甘，也比較(jiao)(jiao)耐泡。比較(jiao)(jiao)常見(jian)的有金駿眉、碧螺(luo)春、云南(nan)滇(dian)紅茶等(deng)。包裝也比較(jiao)(jiao)精美，多(duo)為(wei)罐裝禮盒(he)，適合用來送親朋(peng)好(hao)(hao)友。

條索肥(fei)實，根根分(fen)明，顏色有(you)光澤，喝起來醇厚順滑有(you)回甘(gan)，細品(pin)茶香味悠長，反復沖泡依(yi)然 有(you)余味。具有(you)代表性的茶品(pin)有(you)西(xi)湖龍(long)井、鐵觀(guan)音、武夷山(shan)大紅袍等。加上包裝精美，不管是(shi)自飲(yin)還是(shi)送人都(dou)彰(zhang) 顯(xian)出不俗品(pin)味。

通常(chang)是人工采摘(zhai)，制成的干茶(cha)(cha)勻挺整直密度大(da)，富有(you)茶(cha)(cha)葉芬芳，余(yu)味綿(mian)長(chang)，且可長(chang)期保存不變 質(zhi)(zhi)。比較常(chang)見的茶(cha)(cha)品有(you)單(dan)樅茶(cha)(cha)、雀舌、臺灣高山茶(cha)(cha)等。代表性品牌(pai)有(you)西湖、八馬、謝裕(yu)大(da)等等，maigoo小編(bian)覺 得適合對茶(cha)(cha)葉品質(zhi)(zhi)有(you)著高要求(qiu)的飲茶(cha)(cha)人士。

這個(ge)價位的(de)原材料產于正宗的(de)原產地，茶園的(de)海拔高，生態環境較好，并采用有(you)機化(hua)管理，禁用化(hua)肥和(he) 農(nong)藥(yao)，采摘時間也(ye)順應時節(jie)。其(qi)(qi)中(zhong)信陽(yang)毛尖、正山小種茶、鐵觀(guan)音等(deng)特級(ji)茶葉多(duo)在500元左右。尤其(qi)(qi)適合經常(chang)喝茶、愛茶人士飲用。

除了精(jing)挑細(xi)選的(de)優質原材料外(wai)，還是(shi)由經驗豐富，技藝精(jing)湛的(de)制茶(cha)(cha)(cha)師傅手工制作(zuo)而(er)成，茶(cha)(cha)(cha)葉的(de) 品(pin)質更有保障，喝起來(lai)口感更為醇(chun)正。其中(zhong)君山銀針、烏龍茶(cha)(cha)(cha)、武(wu)夷山紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)、祁門紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)等都是(shi)不錯的(de)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)。而(er) 且包裝也很高端(duan)大氣，maigoo小(xiao)編認為適合作(zuo)為商(shang)務送禮。

茶(cha)(cha)會(hui)一般都是(shi)(shi)專業茶(cha)(cha)友的聚集(ji)地(di)，這也是(shi)(shi)為(wei)什么(me)茶(cha)(cha)會(hui)開著開著就成了茶(cha)(cha)葉專業品(pin)鑒(jian)會(hui)的原因。所以(yi)參加茶(cha)(cha)會(hui)雅集(ji)的，至(zhi)少得帶(dai)經典茶(cha)(cha)品(pin)這種級(ji)別以(yi)上的。即使茶(cha)(cha)會(hui)有(you)固定(ding)的茶(cha)(cha)葉提供，不(bu)(bu)少人(ren)也是(shi)(shi)會(hui)懷揣經典茶(cha)(cha)品(pin)過(guo)來的，以(yi)備不(bu)(bu)時之需(xu)。因為(wei)專業茶(cha)(cha)會(hui)的圈子總會(hui)有(you)人(ren)斗茶(cha)(cha)，攔(lan)也攔(lan)不(bu)(bu)住。

私(si)(si)人(ren)聚(ju)會(hui)，一(yi)般(ban)都(dou)會(hui)直(zhi)接選自己(ji)喜歡的(de)茶(cha)葉，不一(yi)定(ding)都(dou)是(shi)很貴(gui)的(de)，而(er)且能來參加(jia)你的(de)私(si)(si)人(ren)聚(ju)會(hui)的(de)都(dou)是(shi)關(guan)系比較(jiao)好的(de)朋友(you)，你的(de)好茶(cha)只是(shi)用來分享(xiang)分享(xiang)而(er)已(yi)，跟斗茶(cha)與品評無關(guan)。

會客主方要提前考慮好選什(shen)么茶(cha)(cha)來(lai)泡(pao)(pao)(pao)飲，這(zhe)就需要提前斟酌客方情(qing)況，黑茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)等(deng)，了(le)解客人們的(de)茶(cha)(cha)類偏好、泡(pao)(pao)(pao)濃還是泡(pao)(pao)(pao)淡，等(deng)等(deng)諸如此類。

上餐館或是朋(peng)友聚會(hui)，吃飯(fan)唱歌聊(liao)天(tian)，無非(fei)就是打(da)發時間的(de)活動，大家都過得(de)比較輕松愜(qie)意，而且主要(yao)目(mu)標是美食(shi)，茶品(pin)是伴(ban)侶性的(de)促(cu)進消(xiao)化或解膩的(de)作用。所以要(yao)帶(dai)方便(bian)好(hao)泡(pao)的(de)茶品(pin)。

武夷山(shan)(shan)市(shi)茶(cha)葉局，產于福建省武夷山(shan)(shan)，武夷巖(yan)茶(cha)四(si)大名樅之(zhi)首，素有“茶(cha)中(zhong)之(zhi)王(wang)”的美譽，以精湛(zhan)的工(gong)藝特制而成(cheng)，成(cheng)品茶(cha)香氣濃(nong)郁，滋(zi)味醇(chun)厚。

杭州市(shi)西(xi)湖龍井茶管理協會，產于(yu)杭州，具有(you)1200多年歷史，名茶之冠，以色綠、香郁、味甘、形美(mei)四絕著稱，有(you)“院外風荷西(xi)子笑，明前龍井女兒紅”美(mei)稱。

安(an)溪縣茶業(ye)總(zong)公司(si)，始于(yu)(yu)1725-1735年間(jian)福(fu)建安(an)溪，烏龍茶類的代表(biao)，半(ban)發酵茶類，介于(yu)(yu)綠茶和紅(hong)茶之(zhi)間(jian)，以其獨特的韻味(wei)和超群(qun)的品質備(bei)受青(qing)睞。

蘇州(zhou)市吳中(zhong)區洞庭（山）碧螺(luo)春茶業協會，產于(yu)江蘇省吳縣太(tai)湖洞庭山，卷(juan)曲成螺(luo)狀，渾身(shen)毛，色澤(ze)銀綠隱翠，屬于(yu)綠茶，碧螺(luo)春茶葉(xie)具(ju)有特殊的花朵香味。

云南(nan)省(sheng)普洱(er)茶(cha)(cha)協(xie)會，產于云南(nan)普洱(er)、西雙版納(na)、臨滄(cang)等茶(cha)(cha)區，1700多年歷史(shi)，屬于黑茶(cha)(cha)，湯橙黃(huang)濃厚，外型色澤褐紅或略帶灰白，香氣(qi)獨特陳香，中國名茶(cha)(cha)。

身體特征：正(zheng)常體質，理想狀態(tai)，兩色紅潤(run)，精(jing)力充沛。

適合茶類：皆可。到了春季喝綠茶；夏季喝白茶、綠茶；秋季喝(he)烏龍茶(cha)(cha)；冬季喝(he)紅(hong)茶(cha)(cha)、普洱(er)熟茶(cha)(cha)、陳(chen)年普洱(er)生(sheng)茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)。

身體特(te)征(zheng)：肌肉不健壯，人容(rong)(rong)易感(gan)覺疲勞，聲音低弱，容(rong)(rong)易 出虛汗(han)，容(rong)(rong)易感(gan)冒(mao)。

適合茶(cha)類(lei)：未發(fa)酵和輕發(fa)酵的(de)茶(cha)少(shao)喝(he)或者不(bu)喝(he)。可以多喝(he)：譬如紅茶(cha)中的(de)祁紅、滇紅，焙火烏龍茶(cha)中的(de)巖茶(cha)、單樅(cong)，以及普洱熟茶(cha)都是不(bu)錯的(de)選擇(ze)。經過發(fa)酵的(de)茶(cha)，相對更溫和一些(xie)。

身體特征：手足不溫，畏(wei)寒怕冷(leng)，容易夜尿拉肚子。

適合茶(cha)(cha)(cha)類：推薦多喝暖胃暖身的茶(cha)(cha)(cha)，像陳(chen)年茯磚、千兩茶(cha)(cha)(cha)、焙火的烏龍等等，調飲茶(cha)(cha)(cha)方面也可以嘗(chang)試生姜紅茶(cha)(cha)(cha)、桂圓紅棗茶(cha)(cha)(cha)(紅茶(cha)(cha)(cha))等。

身(shen)體特征：人偏胖，多汗(han)，啤酒(jiu)肚，皮膚油膩，易得糖(tang)尿病。

適(shi)合茶類：痰濕(shi)體質要注意(yi)清淡(dan)(dan)(dan)排毒，實在忍不住茶癮，淡(dan)(dan)(dan)淡(dan)(dan)(dan)地(di)泡一些老(lao)烏龍和(he)老(lao)黑(hei)茶，解解饞。

身體特征(zheng)：黑眼(yan)圈(quan)，皮膚容易出淤(yu)血斑點，女孩子痛經。

適合茶類：平(ping)時多喝點(dian)綠(lv)茶和茉莉花茶等清爽的(de)(de)茶類，比如(ru)綠(lv)茶中(zhong)的(de)(de)太平(ping)猴魁洞庭(ting)碧(bi)螺(luo)春和黃山毛峰(feng)，茉莉花茶中(zhong)的(de)(de)茉莉銀(yin)針和碧(bi)潭飄雪都(dou)(dou)是可以的(de)(de)！非茶類飲(yin)品的(de)(de)話，山楂(zha)茶、檸檬茶也都(dou)(dou)是不錯的(de)(de)選(xuan)擇！

身體特征：體瘦，缺乏(fa)安全(quan)感，情緒低落(luo)，心慌(huang)，容(rong)易失眠。

適合茶(cha)(cha)(cha)類(lei)：茉莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、桂(gui)花(hua)烏(wu)龍、菊普和鳳凰單樅這些氣味芬芳(fang)的茶(cha)(cha)(cha)。此(ci)外，也推薦像枸(gou)杞茶(cha)(cha)(cha)、陳皮茶(cha)(cha)(cha)等有(you)益順(shun)氣的花(hua)草茶(cha)(cha)(cha)等。不過maigoo小編溫馨(xin)提醒，盡(jin)量(liang)不要睡前喝茶(cha)(cha)(cha)，對本(ben)來就睡眠質量(liang)不高的人就更加(jia)不好了。

身體特征：皮膚(fu)干燥，手腳心發(fa)熱，易口渴，大便容易干結，眼(yan)睛容易干澀。

適合茶類：喝茶可以泡點黃茶、白茶等清爽的茶類。例如黃茶中的蒙頂黃芽(ya)、君山(shan)銀(yin)(yin)針，福鼎的白毫銀(yin)(yin)針、白牡丹都可(ke)以嘗嘗。不想(xiang)清飲(yin)，也可(ke)來點(dian)調制茶(cha)飲(yin)，譬(pi)如來點(dian)銀(yin)(yin)耳茶(cha)、桑葚茶(cha)和枸杞紅棗茶(cha)等。

身體特(te)征：臉鼻(bi)容易出油，容易生粉刺和(he)暗瘡(chuang)，有(you)口臭(chou)，小便短(duan)黃。

適合茶(cha)(cha)(cha)類：濕熱體質那么抓狂，自然是來點(dian)甘平(ping)排毒的好飲(yin)(yin)品。清飲(yin)(yin)點(dian)正味鐵觀音(yin)、武(wu)夷巖茶(cha)(cha)(cha)；也(ye)可以(yi)自制(zhi)調飲(yin)(yin)一(yi)些檸檬紅茶(cha)(cha)(cha)、枸(gou)杞紅茶(cha)(cha)(cha)、薏仁茶(cha)(cha)(cha)，選(xuan)擇還是很多的。

早上喝紅(hong)(hong)茶，紅(hong)(hong)茶溫和，可促進血(xue)液循環(huan)，祛除體(ti)內寒氣，早餐后飲用，切忌不要空(kong)腹飲用。

茶(cha)在午后三點左(zuo)右飲用(yong)，人體在中(zhong)午時分(fen)肝(gan)火(huo)旺，綠茶(cha)或青茶(cha)，茶(cha)性甘涼(liang)，可以(yi)畫干熱(re)，解肝(gan)毒。

喝(he)黑茶(cha)，黑茶(cha)茶(cha)性溫純，不會影響睡眠，黑茶(cha)有助于(yu)分解積聚的脂肪(fang)，既暖胃又(you)助消(xiao)化(hua)。

所謂(wei)“茶有(you)千味，適口者珍”，所有(you)的(de)專家意見，都只(zhi)是一種參考，要知道(dao)，真正適合自己的(de)茶，喝(he)了自己特(te)別(bie)舒(shu)服的(de)，越喝(he)越想喝(he)的(de)，才(cai)是好茶。

新(xin)手鑒別茶(cha)葉(xie)品質的(de)能力(li)不(bu)強。如(ru)果(guo)去茶(cha)城(cheng)買(mai)茶(cha)，茶(cha)店老(lao)板通常會(hui)先拿最(zui)便宜的(de)、最(zui)不(bu)好喝(he)的(de)茶(cha)給你(ni)(ni)喝(he)。先試探(tan)你(ni)(ni)，看(kan)你(ni)(ni)會(hui)不(bu)會(hui)喝(he)。 如(ru)果(guo)他看(kan)出(chu)你(ni)(ni)不(bu)會(hui)喝(he)、不(bu)懂(dong)茶(cha)，就(jiu)會(hui)把低檔茶(cha)葉(xie)說(shuo)成高檔茶(cha)葉(xie)，然后以高價賣(mai)給你(ni)(ni)。如(ru)果(guo)他看(kan)出(chu)來(lai)你(ni)(ni)會(hui)喝(he)茶(cha)，知道你(ni)(ni)是懂(dong)茶(cha)的(de)人，才會(hui)把好茶(cha)葉(xie)拿出(chu)來(lai)，價格也好商(shang)量(liang)。因此，不(bu)建(jian)議新(xin)手到茶(cha)城(cheng)買(mai)茶(cha)。

外出旅游(you)時有(you)些人回(hui)想(xiang)帶些特(te)產，這時候的茶(cha)葉maigoo小編不建議購買。這些茶(cha)葉大多(duo)(duo)品質不好，并且價格虛高。如果(guo)是(shi)現場炒制的茶(cha)葉，包裝的密(mi)封性都不太好，茶(cha)葉保存不了多(duo)(duo)久就會變質

超市里的茶，只(zhi)要(yao)包裝完好(hao)并且帶(dai)有(you)QS標志，都可以放心購買。購買的時候，還要(yao)看一下茶葉的生(sheng)產日期(qi)和(he)保質期(qi)，防止買到過期(qi)茶葉。通常(chang)超市銷售(shou)的都是中低檔茶葉，如(ru)果想(xiang)要(yao)購買高檔茶葉，就不要(yao)在超市購買了。

網上的(de)(de)茶(cha)葉是可以(yi)買的(de)(de)。網絡上賣茶(cha)葉的(de)(de)店很多(duo)，盡量多(duo)看幾家店，弄清楚要購(gou)買的(de)(de)茶(cha)葉的(de)(de)大(da)概價(jia)格(ge)。低于(yu)這(zhe)個(ge)價(jia)格(ge)的(de)(de)茶(cha)葉，要么(me)品(pin)質不佳，要么(me)來路(lu)不明(ming)，應謹慎(shen)購(gou)買。

低溫（70℃～80℃）：用以沖泡龍(long)井、碧螺春(chun)、煎茶等帶嫩芽(ya)的(de)綠茶類與霍山黃(huang)芽(ya)、君山銀針等黃(huang)茶類。

中溫（80℃～90℃）：用以沖泡白(bai)毫(hao)鳥龍等帶嫩(nen)芽的烏龍茶(cha)，瓜片等采開面葉(xie)的綠茶(cha)，以及雖帶嫩(nen)芽，但重萎凋的白(bai)茶(cha)（如白(bai)毫(hao)銀針(zhen)、白(bai)牡丹）。

高溫(wen)（90℃～100℃）：用以沖泡采開面(mian)葉為(wei)主的烏龍茶，如(ru)包種(zhong)、凍(dong)頂、鐵觀音、水仙、武荑巖茶等(deng)，以及后發(fa)(fa)酵的普洱茶、全發(fa)(fa)酵的紅茶。這三類茶中。偏嫩采者，水溫(wen)要低，偏成熟者，水溫(wen)要高。上述烏龍茶之焙火高者，水溫(wen)要高，焙火輕者，水溫(wen)要低。

泡茶(cha)用山泉(quan)水(shui)為(wei)佳(jia)，其次是礦泉(quan)水(shui)、純凈水(shui)，最次為(wei)自來水(shui)，山泉(quan)水(shui)多源出山巖壑谷，或潛埋地(di)層深處，流出地(di)面的泉(quan)水(shui)，山泉(quan)水(shui)水(shui)質穩(wen)定，泡茶(cha)可使(shi)茶(cha)葉的色(se)、香、味(wei)、形得到最大(da)的發揮和釋放。

泡茶(cha)(cha)時，茶(cha)(cha)與水(shui)的(de)比例沒(mei)有統一(yi)的(de)標準。一(yi)般地說(shuo)，茶(cha)(cha)多水(shui)少則(ze)(ze)味(wei)濃，茶(cha)(cha)少 水(shui)多則(ze)(ze)味(wei)淡。如何掌握適度，則(ze)(ze)要根(gen)據(ju)茶(cha)(cha)葉的(de)種類、茶(cha)(cha)具的(de)大小(xiao)及飲用者的(de)習慣(guan) 來確定。

茶葉的耐泡程度，是評判一款茶品質的重要因素，因為茶葉耐泡與否，體現了茶葉的內含物質是否豐富。而只有內含物質豐富的茶，才經得起沸水的沖泡。一般茶葉可以泡3～5次左右，對于次數沒有明確的規定，主要根據個人口味和茶葉的品種而定，如果是越(yue)嫩的(de)(de)茶葉，最好是(shi)沖(chong)泡2～3次(ci)左右，而發(fa)酵程度很高的(de)(de)老茶可適當增加沖(chong)泡次(ci)數，這(zhe)樣喝(he)起(qi)來會更有口感(gan)。

香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)是(shi)(shi)茶(cha)(cha)葉的(de)靈魂，如果一款茶(cha)(cha)沒(mei)有香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)，那它的(de)品質(zhi)一定不好(hao)。好(hao)茶(cha)(cha)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)都是(shi)(shi)天然好(hao)聞(wen)的(de)，可(ke)分為清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)型和濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)型。清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)的(de)茶(cha)(cha)通(tong)常是(shi)(shi)沒(mei)有完全發(fa)酵的(de)，而全發(fa)酵或者(zhe)半發(fa)酵的(de)茶(cha)(cha)都是(shi)(shi)濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)十(shi)足，聞(wen)上去干凈清(qing)爽，十(shi)分誘人，令人心曠神怡。

看(kan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)不(bu)是指看(kan)其(qi)多么精(jing)美豪華(hua)，而是看(kan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上的(de)詳情表。詳情表上面有(you)茶(cha)葉等級，品質(zhi)越好，等級越靠前，寫(xie)著特級、一級和二級的(de)都(dou)是好茶(cha)。如果配料表中(zhong)有(you)鮮葉或者鮮芽字樣，就代表著這款(kuan)茶(cha)是純天然的(de)，不(bu)含(han)任何添加劑。

除此之外還需要看是否有(you)“GB/T”標(biao)(biao)志(zhi)，這(zhe)個標(biao)(biao)志(zhi)代表著食品安全標(biao)(biao)準，有(you)這(zhe)個標(biao)(biao)志(zhi)的就是安全好茶，可以放心購買。

茶(cha)湯(tang)的顏色(se)(se)決定了茶(cha)葉制成(cheng)的時間和(he)加工(gong)的情況(kuang)，茶(cha)湯(tang)理想情況(kuang)下(xia)一(yi)般都非常清澈明亮，底色(se)(se)純凈無雜(za)色(se)(se)，白茶(cha)可(ke)能會略帶微(wei)微(wei)的渾濁，但湯(tang)色(se)(se)清新亮麗，如果顏色(se)(se)暗淡無光，茶(cha)底沉淀(dian)較多(duo)，則代表(biao)茶(cha)葉的品質較低(di)。

茶(cha)葉的(de)(de)干燥度(du)決定了(le)茶(cha)葉的(de)(de)保(bao)存期限，用(yong)手將茶(cha)葉捏(nie)碎，觀察碎片(pian)的(de)(de)情況，如果碎片(pian)很小，幾乎化(hua)成了(le)粉末(mo)，則茶(cha)葉的(de)(de)干燥度(du)較高，保(bao)存期限也會更長，如果捏(nie)碎的(de)(de)碎片(pian)很大，或者捏(nie)不碎，則意味著茶(cha)葉水(shui)分較高，容易(yi)霉變。

茶(cha)(cha)葉(xie)的嫩度(du)決定(ding)了茶(cha)(cha)葉(xie)的味道，嫩度(du)足夠(gou)高的茶(cha)(cha)葉(xie)，其(qi)外(wai)形一(yi)般符合“光(guang)、扁(bian)、平、直”，有些茶(cha)(cha)葉(xie)也(ye)會以(yi)茶(cha)(cha)毫和絨毛(mao)來判(pan)斷，但這種(zhong)方法(fa)只(zhi)適用于(yu)部(bu)分茶(cha)(cha)葉(xie)，如毛(mao)尖、毛(mao)峰等，并(bing)不(bu)能一(yi)概(gai)而(er)論。