該圖片由注冊用戶"扁扁小迷妹"提供，版權聲明反饋

上班帶飯要注意什么？

1、如何選擇帶飯的飯盒？

一(yi)定要選擇適(shi)合微波爐加熱的(de)飯盒，這樣的(de)飯盒會(hui)注明“微(wei)波爐適用”的(de)字樣。除(chu)了注意器皿的(de)材料(liao)外(wai)，消(xiao)費者(zhe)在選擇器皿形(xing)狀時，最好挑選淺底、寬口、直邊、圓形(xing)的(de)。

2、如何選擇主食？

米飯(fan)是(shi)最好(hao)的(de)主食(shi)，饅(man)頭、大餅(bing)類的(de)主食(shi)不(bu)(bu)(bu)宜進(jin)入自帶盒飯(fan)。從(cong)微(wei)波(bo)爐(lu)加熱的(de)角(jiao)度來(lai)講，加熱后的(de)米飯(fan)基本上能保持原(yuan)來(lai)的(de)狀態，饅(man)頭、大餅(bing)卻極容易變干，不(bu)(bu)(bu)宜微(wei)波(bo)爐(lu)加熱。盡量選(xuan)(xuan)擇不(bu)(bu)(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪酸含量少的(de)牛羊肉(rou)、雞肉(rou)。豬肉(rou)的(de)不(bu)(bu)(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪酸相(xiang)對較多，不(bu)(bu)(bu)宜入選(xuan)(xuan)盒飯(fan)范疇。

3、如何選擇菜肴？

帶飯宜帶肉類

相對于蔬菜(cai)和豆制品(pin)，肉類保(bao)(bao)(bao)質的(de)(de)時間要長一點，而且蛋白質含量(liang)也更多，所以(yi)在保(bao)(bao)(bao)證新鮮度的(de)(de)前提下，可以(yi)帶(dai)一點肉類。建議可以(yi)分裝到(dao)密閉的(de)(de)保(bao)(bao)(bao)鮮袋(dai)(dai)里(li)，等不太熱了，冷凍。吃(chi)的(de)(de)時候拿出來一袋(dai)(dai),正好(hao)夠吃(chi)一頓(dun)的量，并(bing)且至多加熱一次，營養素(su)的損失也有限(xian)。

紅燒蒸菜最適(shi)宜(yi)帶(dai)飯

一定要講(jiang)究烹(peng)飪(ren)(ren)方(fang)法，適(shi)合(he)微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)加(jia)(jia)(jia)熱(re)的烹(peng)飪(ren)(ren)方(fang)法是蒸、紅燒(shao)(shao)、燉等，這些方(fang)法烹(peng)飪(ren)(ren)的菜肴在微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)加(jia)(jia)(jia)熱(re)后(hou)，不(bu)易變味和變色(se)，而油炸和爆炒出(chu)來的菜肴顯然不(bu)適(shi)合(he)微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)加(jia)(jia)(jia)熱(re)后(hou)食用。此(ci)外(wai)，相對綠色(se)蔬菜，茄果類(lei)蔬菜不(bu)易變質，微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)加(jia)(jia)(jia)熱(re)后(hou)也(ye)不(bu)易改變菜肴的色(se)和香(xiang)。需要提(ti)醒大家(jia)的是，要帶的蔬菜在烹(peng)調時炒至六七分熟就行，以防(fang)微波(bo)(bo)加(jia)(jia)(jia)熱(re)時進(jin)一步破壞它的營養成分。像西紅柿炒雞蛋、燒(shao)(shao)茄子等經典菜式都比較(jiao)適(shi)合(he)“帶飯族”。

4、什么時候做飯好？

若要帶飯，最(zui)好早晨起來(lai)做(zuo)，存放時間不要超過12個小時(shi)，最好在8小(xiao)時之內。飯(fan)菜注意密封冷藏天熱時，細菌等(deng)微生(sheng)物生(sheng)長(chang)繁殖(zhi)速度快，而低(di)溫可抑制微生(sheng)物生(sheng)長(chang)。

5、帶隔夜飯要注意事項

若來(lai)不及早上做(zuo)飯(fan)，頭天晚上可將想帶(dai)的(de)飯(fan)菜密封(feng)冷(leng)藏，第二天到單(dan)位后再(zai)將飯(fan)菜放進冰箱(xiang)。吃之前必須(xu)熱透。用微(wei)波爐加(jia)熱時(shi)，加(jia)熱時(shi)間不能少于兩分(fen)鐘(zhong)。多(duo)吃水果補充(chong)維(wei)(wei)生素微(wei)波爐加(jia)熱后，米飯(fan)基本能保(bao)持(chi)原來(lai)狀(zhuang)態，饅頭、大餅卻極(ji)易(yi)變干(gan)，不宜微(wei)波爐加(jia)熱。肉類更易(yi)被微(wei)生物污染，所以盡量少帶(dai)。微(wei)波爐會破(po)壞食物的(de)營養成分(fen)，所以，要(yao)帶(dai)的(de)蔬菜在烹(peng)調時(shi)炒至六七分(fen)熟就行。長期存放的(de)食物維(wei)(wei)生素流失比較嚴重，經(jing)常帶(dai)飯(fan)的(de)人要(yao)多(duo)吃水果，補充(chong)維(wei)(wei)生素。

上班族帶飯食材

主食推薦：米飯

對(dui)于帶飯而(er)言，米飯是最好的(de)主食，饅頭、大餅(bing)類的(de)主食不(bu)宜進(jin)入自(zi)帶盒飯。從(cong)微波爐加(jia)熱(re)的(de)角度來(lai)講，加(jia)熱(re)后的(de)米飯基(ji)本上能保持原來(lai)的(de)狀態，饅頭、大餅(bing)卻(que)極容易變干，不(bu)宜微波爐加(jia)熱(re)。

肉類推薦：牛羊肉、雞肉

盡量(liang)選(xuan)(xuan)擇不飽和脂肪酸含量(liang)少的(de)(de)牛羊肉、雞(ji)肉。豬肉的(de)(de)不飽和脂肪酸相(xiang)對(dui)較多，不宜入選(xuan)(xuan)盒飯(fan)范疇。不建議帶(dai)魚(yu)和海(hai)鮮類，因為(wei)經過微波爐加(jia)熱的(de)(de)魚(yu)和海(hai)鮮很難保持原(yuan)有的(de)(de)色(se)香味，從外觀(guan)上來看也會影響食欲(yu)。

素食類推薦：茄類蔬菜

不宜帶綠(lv)葉(xie)蔬(shu)(shu)菜(cai)，綠(lv)葉(xie)蔬(shu)(shu)菜(cai)中含有不同量的硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽，經微(wei)波爐(lu)加(jia)熱或存放的時(shi)間過長，蔬(shu)(shu)菜(cai)會(hui)發黃、變味，硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽還會(hui)被(bei)細菌還原(yuan)成有毒的亞硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽，有致癌(ai)的作用。也(ye)(ye)不宜帶涼(liang)(liang)拌(ban)菜(cai)，關鍵是涼(liang)(liang)拌(ban)菜(cai)不宜隔夜吃。涼(liang)(liang)拌(ban)菜(cai)由(you)于加(jia)工(gong)的時(shi)候就(jiu)受到了較多污染(ran)，即使冷(leng)藏(zang)，隔夜后(hou)也(ye)(ye)很有可能已(yi)經變質，所以不宜將隔夜的涼(liang)(liang)拌(ban)菜(cai)放入飯盒(he)內(nei)。此外(wai)，相對綠(lv)色(se)蔬(shu)(shu)菜(cai)，茄果類蔬(shu)(shu)菜(cai)不易變質，微(wei)波爐(lu)加(jia)熱后(hou)也(ye)(ye)不易改變菜(cai)肴的色(se)和香。

推薦閱讀

【上班族健康】身在職場，遠離亞健康！上班族如何保健養生？

常見上班族職業病有哪些 上班族職業病如何預防？

久坐的危害有哪些 年輕人常久坐 你怎么給身體一個交代

白領養生：工作壓力大 推薦下班后十個放松法

上班族應該如何養生保健 上班族養生方法

上班族怎樣鍛煉身體？上班族如何安排時間鍛煉身體

上班族健康作息時間表 上班族怎樣合理安排作息時間

上班族減肥方法 辦公室白領減肥計劃 上班族如何減肥

【辦公室零食】職場“零食控”的福音 適合辦公室吃的零食大合集

美食拯救“夜貓子” 熬夜族營養食譜

【職場應酬喝酒】經常應酬喝酒怎么辦？職場中應酬怎么喝酒？