湖北中秋節吃什么傳統菜
1、清蒸武昌魚
清(qing)蒸武昌魚原汁(zhi)原味地保持了魚的清(qing)香(xiang),肉質(zhi)鮮美(mei),湯汁(zhi)香(xiang)醇,且形狀完整,是湖北(bei)省的一道傳統(tong)名菜。制作方法簡單(dan)易行。
2、蓮藕(ou)盒子
蓮藕盒子在中秋時令食用,蓮藕此時正新鮮,做成蓮藕盒子外酥里嫩,味道鮮美,香脆可口,咸甜適中,是老少皆宜的應季美食。
3、排骨藕湯
排骨藕(ou)湯也是湖北人家在中秋節常備的一道菜,用湖北特有(you)的九(jiu)孔粉藕(ou)燉出來(lai)一鍋鮮美(mei)醇厚的湯,便是湖北人家鄉的味道。
湖北中秋節有哪些飲食風俗
1、吃月餅
湖北人在中(zhong)秋節期間吃月餅(bing),通常(chang)是傳統的五仁(ren)餡或者蛋黃蓮蓉餡,一些(xie)地方(fang)還會用老月餅(bing)做“夾生餅”,以(yi)增(zeng)加口感(gan)。
2、吃菱角
菱角在湖北被稱為“水里三(san)鮮”,是中秋節期間常見的美食之一,通常煮熟后搭配月餅一起食用。
3、吃柿子
在湖北(bei)的一些地區(qu),中秋節期間會有吃柿(shi)子的習俗,因為柿(shi)子象征著團圓和美(mei)滿。
4、吃藕
在湖(hu)(hu)北的某些(xie)地方,人們會在中秋節期間吃藕,象征著團(tuan)圓和和諧。此外(wai),湖(hu)(hu)北人也喜歡(huan)將(jiang)藕切(qie)片,中間夾(jia)上(shang)肉等餡料(liao)煎制(zhi)后食用(yong),味(wei)道香脆可(ke)口。
5、吃南瓜
在湖北的一些地(di)方,中秋節期間會吃老(lao)南瓜燒糯米飯,因(yin)為南瓜象征著豐收(shou)和吉(ji)祥(xiang)。
6、吃芋頭
在湖北(bei)的一些地方(fang),中秋節(jie)期間會吃(chi)芋頭,寓(yu)意(yi)著辟(pi)邪消災、平安健康。
湖北中秋特產有哪些
1、恩施硒茶
湖北恩施自治州(zhou)境內(nei)的(de)恩施市擁有全(quan)球(qiu)唯(wei)一(yi)(yi)探明的(de)硒(xi)礦脈,是全(quan)球(qiu)唯(wei)一(yi)(yi)天然富硒(xi)生物圈,被譽為“世界硒都”。恩(en)施(shi)硒(xi)茶是恩(en)施(shi)玉露、利川紅(hong)等品牌的(de)統(tong)稱,也是恩(en)施(shi)富硒(xi)茶的(de)統(tong)稱。
2、英山云霧茶
英(ying)(ying)山云(yun)霧茶產(chan)于湖北省東北部的英(ying)(ying)山縣,是英(ying)(ying)山的傳統特色(se)名茶,因外形秀美,芽(ya)葉微展,形似蘭花,湯色(se)嫩綠,香氣沁(qin)人,又被譽為(wei)“英山銀毫”。
3、房縣黃酒
房(fang)縣(xian)黃酒(jiu)是湖北省十堰市房(fang)縣(xian)的特(te)產,選用房(fang)縣(xian)本地糯米(mi)、泉水、酒(jiu)曲(qu)等精心釀造而成,酒(jiu)體醇厚,色澤橙黃清(qing)澈,營養豐(feng)富。
4、長盛川青磚茶
湖北青磚茶(cha)又(you)稱“川”字牌(pai)青磚茶(cha)(cha),是具有(you)代表性的青磚茶(cha)(cha)品(pin)牌(pai)之一。長盛(sheng)川青磚茶(cha)(cha)選用優質茶(cha)(cha)葉為原(yuan)料,經過發酵、加工(gong)、陳放(fang)等工(gong)序制作而成(cheng),湯色紅濃,醇香可口。