死蝦放多久就不能吃了

剛(gang)死(si)的(de)蝦可以吃，但是死(si)了一小時以上(shang)的(de)蝦最好不(bu)要吃。

蝦為水(shui)生物(wu)，身體內寄(ji)生較多微生物(wu)和(he)寄(ji)生蟲，蝦死后(hou)會(hui)很(hen)快腐爛并分解體內的有毒物(wu)質，蛋白(bai)質會(hui)逐(zhu)漸被細菌(jun)分解，導(dao)致這些(xie)細菌(jun)微生物(wu)大量繁殖，長期大量進食(shi)死蝦以后(hou)容易患(huan)急性胃(wei)腸(chang)炎。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦本來就(jiu)是比(bi)較容易(yi)讓人過敏(min)的食物，死蝦中的組(zu)胺(an)成分更高，因此造成過敏(min)的幾(ji)率更高。

2、死蝦(xia)中會滋生很(hen)多細菌(jun)，可能會誘發(fa)腸炎。

3、死蝦會受到各種微生物污染，會產生很多毒(du)素，可能導致(zhi)中毒(du)。

死蝦怎么辨別

1、新鮮(xian)蝦頭(tou)(tou)尾完(wan)整，頭(tou)(tou)尾與(yu)身體(ti)緊密相連(lian)，蝦身較挺(ting)，有(you)一定的(de)彎曲度(du)(du)；不新鮮(xian)的(de)蝦，頭(tou)(tou)與(yu)體(ti)，殼與(yu)肉相連(lian)松懈，頭(tou)(tou)尾易脫(tuo)落或分(fen)離，不能保持其(qi)原有(you)的(de)彎曲度(du)(du)。

2、新鮮蝦(xia)肉質較硬(ying)有彈(dan)性，不新鮮的蝦(xia)，肉質松軟，彈(dan)性差。

3、新鮮的(de)蝦(xia)沒有(you)異味(wei)，不新鮮的(de)蝦(xia)有(you)臭(chou)味(wei)。

4、如(ru)果蝦頭發黑，這樣的蝦一般(ban)都不(bu)新鮮(xian)。