一、茶杯選擇什么材質好
茶杯(bei)作為飲茶的器具,從古代發展至今,有(you)多種不同的材質(zhi),常見的茶杯(bei)主要有(you)竹木、金(jin)屬、塑(su)料、玻璃、陶瓷(ci)幾大(da)(da)類,不同材質(zhi)的茶杯(bei)各(ge)有(you)各(ge)的優缺點,下(xia)面為大(da)(da)家(jia)對(dui)比分析(xi)一下(xia):
1、陶瓷 茶杯
優點:價格適中(zhong),口感(gan)良好(hao),幾乎可以(yi)適應六(liu)大(da)茶類,不(bu)存在串味(wei)的(de)問(wen)題;易(yi)于(yu)清洗。
缺(que)點:陶瓷(ci)茶(cha)杯易(yi)碎,平時使用要格外注意。
2、竹木茶杯
優點(dian):貼近自然,與飲茶整體氣(qi)氛協(xie)調。取材(cai)方便,一般價格不(bu)高(gao)。
缺點:無論竹子還是(shi)木頭,其材(cai)質的(de)密度都不夠高。自然也(ye)就(jiu)容(rong)易(yi)吸取(qu)茶(cha)香和(he)茶(cha)味。加之表面又不夠光滑,清洗也(ye)成了老(lao)大難問題(ti)。用不了幾(ji)次,難免殘留茶(cha)垢(gou)與(yu)茶(cha)漬。此外,竹子與(yu)木頭,自己本身也(ye)帶有淡(dan)淡(dan)的(de)氣味。經熱水激(ji)發后與(yu)茶(cha)香混雜(za),影響了飲茶(cha)的(de)總體效(xiao)果(guo)。
3、金屬茶杯
優點:物(wu)理穩定性強,且結實耐用(yong)。
缺點:金屬導(dao)熱(re)過快,用(yong)來飲酒尚可(ke)。若是喝(he)熱(re)茶,恐怕是要先(xian)燙手后燙嘴了。并且金屬穩定性不同,有(you)些較容(rong)易氧化變色甚至長(chang)銹,像銅、鐵、錫(xi),其(qi)實(shi)都不太適合制作品茶器(qi)。
4、塑料茶杯
優點(dian):輕巧方便,價格低廉。
缺點:塑(su)(su)料(liao)茶(cha)杯的(de)主要材質是(shi)LDPE(低密度聚乙(yi)烯)或者是(shi)PP(聚乙(yi)烯),它們的(de)熱穩定性很差,加了開(kai)水會有部分(fen)分(fen)解,可大多數情況(kuang)下,人們又都是(shi)喝(he)熱茶(cha),在(zai)開(kai)水環境下,塑(su)(su)料(liao)的(de)化(hua)學污染(ran)問(wen)題非常(chang)大。另外,塑(su)(su)料(liao)不像陶(tao)瓷或玻璃那樣容易清潔,非常(chang)容易滋生細菌。
5、玻璃茶杯
優點:透(tou)明直觀,便于欣賞茶葉的條索與(yu)湯色。
缺點(dian):導(dao)熱性(xing)較(jiao)快,用起來需要格外注意。適合茶類較(jiao)少,像黑茶、紅(hong)茶類就不建議用玻璃杯沖泡。
6、紫砂茶杯
優點:可適當軟(ruan)化茶(cha)湯(tang)口感,用紫(zi)砂(sha)杯喝茶(cha)會覺(jue)得茶(cha)湯(tang)順(shun)滑(hua)。
缺點(dian):市場(chang)混(hun)亂(luan),良莠(you)不齊(qi);紫砂材質有記憶性,若是一杯(bei)多茶,難(nan)免串味兒。
總體來說,茶杯(bei)的(de)(de)(de)材(cai)質對(dui)于飲茶影響還是比(bi)較大的(de)(de)(de),大家可以根據自己的(de)(de)(de)喜好(hao)和(he)愛喝的(de)(de)(de)茶類選擇合適(shi)材(cai)質的(de)(de)(de)茶杯(bei)。
二、茶杯選多大容量的比較合理
除了茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)的材質外,選購茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)時,茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)容(rong)量(liang)大小也是要(yao)注意的,那(nei)么茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)多少毫升(sheng)的好呢?
市面上的茶杯(bei)容量多(duo)種多(duo)樣,從(cong)50毫(hao)升的小(xiao)茶杯(bei)到一(yi)兩百毫(hao)升的大茶杯(bei)都有,選(xuan)(xuan)擇時,主要(yao)是根據(ju)使用場景(jing)來選(xuan)(xuan):
1、如果茶杯(bei)是買來作為(wei)主(zhu)人(ren)杯(bei)使用的,那(nei)么這個(ge)杯(bei)子(zi)容(rong)(rong)量(liang)大小全憑主(zhu)人(ren)的喜好,如果主(zhu)人(ren)是一位男性(xing)茶友,他可(ke)(ke)能(neng)喜歡容(rong)(rong)量(liang)偏大一些的杯(bei)子(zi),比(bi)如150-200毫(hao)升左右,這樣的杯(bei)子(zi)把握感更好,外觀更加大氣,這樣容(rong)(rong)量(liang)的主(zhu)人(ren)杯(bei)還有一個(ge)好處(chu),那(nei)就是可(ke)(ke)以直接(jie)承接(jie)茶湯,省(sheng)去了(le)公道杯(bei)這個(ge)流程。
2、如果茶杯是(shi)買了作為客用(yong)杯時,那就要考慮實(shi)際待客的(de)需求(qiu)了:在挑選茶(cha)(cha)杯之前(qian),我們首(shou)先(xian)要思(si)考一下,常(chang)用(yong)的(de)蓋(gai)(gai)碗大小是(shi)多大,根據茶(cha)(cha)壺或蓋(gai)(gai)碗大小選擇(ze)合(he)適的(de)茶(cha)(cha)杯容量(liang)(liang),比(bi)如常(chang)用(yong)的(de)是(shi)110毫(hao)升的(de)蓋(gai)(gai)碗,每次(ci)出湯量(liang)(liang)在100毫(hao)升左(zuo)右,如果分(fen)給(gei)三四個人(ren)喝,每個人(ren)可以分(fen)到30毫(hao)升左(zuo)右,選擇(ze)50毫(hao)升左(zuo)右的(de)茶(cha)(cha)杯非(fei)常(chang)合(he)適。