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人物簡介

中文名：謝莉

國籍：中國

民族：漢族

主要成就：“贏在中國”創業真人秀總決賽冠軍、全國(guo)三(san)八紅旗手(shou)

人物履歷

以3000元開小(xiao)火鍋店起家(jia)(jia)，經過(guo)10年間，奇火鍋逐漸發展(zhan)成為擁(yong)有200多(duo)家(jia)(jia)連鎖(suo)店的(de)中國(guo)餐飲連鎖(suo)百(bai)強企業(ye)，總資產上億(yi)元。在《贏在中國(guo)》比賽中，她從來沒輸(shu)過(guo)一場比賽，被稱為創業(ye)大賽的(de)PK王。目前，奇火鍋開始在南山打(da)造重慶火鍋航(hang)母，同時開始免費(fei)培訓婦女(nv)創業(ye)。

謝莉創業的心路歷程

在(zai)2008年6月3日舉行的“贏在(zai)中國”創業(ye)真人秀總決賽上，重慶“奇火鍋”總經理謝莉一舉奪得總冠軍。在(zai)她身(shen)后，有(you)怎樣的創業(ye)經歷？

當柳傳(chuan)志投出(chu)手中決定性的一票，謝(xie)莉(li)終于(yu)可以相信，自己贏了(le)。 燈光，鮮花，真誠(cheng)而熱情的掌聲(sheng)，無數鏡頭在(zai)2008年6月(yue)3日晚上帶著敬佩聚焦在(zai)這個重慶美女的身上。

一個靠(kao)7張桌子的(de)小店起(qi)家的(de)女子，憑借火鍋生意成為第三季“贏在中國”創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)(ye)真(zhen)人(ren)秀冠軍。從那(nei)一刻(ke)起(qi)，謝(xie)莉成為無(wu)數創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)(ye)者(zhe)的(de)新偶像。 舉起(qi)獲獎證書的(de)瞬間里，謝(xie)莉的(de)眼中有淚(lei)(lei)光閃(shan)動(dong)。悄悄回到后臺(tai)，她躲進丈夫的(de)懷抱(bao)，痛快地，笑著流(liu)淚(lei)(lei)。十年創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)(ye)的(de)悲(bei)歡，就(jiu)在淚(lei)(lei)水中盡(jin)情(qing)釋放。

愛情火鍋：

“現在我們都一(yi)(yi)樣(yang)，都是沒有工作(zuo)的(de)(de)(de)人(ren)了。”1997年(nian)5月，當謝莉對(dui)丈夫余勇說出這句話時，語氣(qi)平和(he)，目光寧靜。那(nei)一(yi)(yi)天(tian)，她(ta)(ta)剛從單(dan)位辭職。那(nei)一(yi)(yi)天(tian)，她(ta)(ta)不(bu)(bu)動(dong)聲(sheng)色的(de)(de)(de)外表下掩蓋著對(dui)未來(lai)看(kan)不(bu)(bu)穿的(de)(de)(de)迷茫。 那(nei)天(tian)之前(qian)，謝莉是重(zhong)慶市第三(san)人(ren)民醫院的(de)(de)(de)一(yi)(yi)名護士(shi)，月工資一(yi)(yi)千(qian)多(duo)元(yuan)，在那(nei)個年(nian)代，這還(huan)是一(yi)(yi)個讓很多(duo)人(ren)羨(xian)慕的(de)(de)(de)數字(zi)；那(nei)天(tian)之前(qian)，卻正是余勇人(ren)生(sheng)的(de)(de)(de)低谷，由于生(sheng)意(yi)失敗，他不(bu)(bu)僅賠進了所有積蓄，還(huan)欠(qian)了十(shi)多(duo)萬元(yuan)的(de)(de)(de)債，深深陷入了自卑的(de)(de)(de)情緒(xu)當中(zhong)。

愛情對于女人究竟有怎樣的(de)(de)(de)魔力？謝(xie)莉做出了(le)在(zai)現在(zai)看來太過沖動的(de)(de)(de)決定：辭職陪丈(zhang)夫一(yi)起(qi)(qi)創業！ 當時，謝(xie)莉手中(zhong)只有3000元資(zi)金(jin)。沒有任(ren)何技術(shu)和經驗的(de)(de)(de)她(ta)最(zui)(zui)終決定開(kai)一(yi)家(jia)小餐(can)館。夏天(tian)最(zui)(zui)熱的(de)(de)(de)三個月，謝(xie)莉頂著烈日走(zou)(zou)過一(yi)條(tiao)又一(yi)條(tiao)起(qi)(qi)伏的(de)(de)(de)街，四處尋(xun)找(zhao)著合(he)適的(de)(de)(de)店面(mian)。那些日子，她(ta)不敢想過去，也不敢想將(jiang)來。忙碌沖淡了(le)一(yi)切思緒。直到有一(yi)天(tian)，在(zai)路上遇到了(le)一(yi)個以(yi)前的(de)(de)(de)同事(shi)，同事(shi)向(xiang)她(ta)講(jiang)起(qi)(qi)，頭發(fa)花白的(de)(de)(de)科室(shi)主(zhu)任(ren)，在(zai)開(kai)會(hui)時流著淚懷(huai)(huai)念(nian)起(qi)(qi)她(ta)，懷(huai)(huai)念(nian)起(qi)(qi)曾經一(yi)起(qi)(qi)走(zou)(zou)過的(de)(de)(de)日子。

八月(yue)最(zui)灼熱的陽光里，所(suo)有(you)的辛酸就這(zhe)樣(yang)被觸動(dong)，謝莉眼(yan)中(zhong)有(you)隱隱的淚，卻(que)最(zui)終(zhong)沒(mei)有(you)落下來。 三個(ge)(ge)月(yue)后，謝莉終(zhong)于從一份報紙上找到了一個(ge)(ge)看起(qi)來很合(he)適的店面。這(zhe)個(ge)(ge)位于大坪的小店，原是一家只有(you)7張(zhang)桌(zhuo)子飯店，800元的轉讓(rang)費，每月(yue)1300元的房(fang)租，惟一的問題是，房(fang)租需要(yao)按季度(du)交付。 找店主(zhu)商談，謝莉了解(jie)到那家店鋪(pu)原是附近一所(suo)學校的房(fang)子。

24歲的她(ta)扮(ban)成學(xue)生(sheng)模樣，直(zhi)接找到(dao)學(xue)校，訴(su)說(shuo)學(xue)生(sheng)創業(ye)(ye)的困難和(he)艱辛。學(xue)校的老師被她(ta)打動了，終(zhong)于同意謝(xie)莉每(mei)月付(fu)一(yi)次房租。 1997年底，一(yi)家小(xiao)得不能再小(xiao)的火(huo)鍋(guo)店終(zhong)于開業(ye)(ye)了。看著只有7張桌子的小(xiao)店，謝(xie)莉用(yong)“7”的諧音給小(xiao)店取名為“奇(qi)火(huo)鍋(guo)”。

從3000元到20萬：

1998年初(chu)，重慶的冬(dong)天是被細雨籠罩(zhao)的陰冷。謝莉坐(zuo)在自(zi)己的小店里(li)(li)，眼神迷茫，心情潮濕(shi)如(ru)晦暗的天光(guang)。奇火鍋開業整整兩(liang)個月了，卻很少有顧(gu)客(ke)前來光(guang)顧(gu)。看著(zhu)手里(li)(li)越來越少的資金，謝莉心急如(ru)焚。她賠不起！ 怎(zen)樣讓顧(gu)客(ke)認識并且(qie)接受自(zi)己的小店？謝莉想(xiang)到一個辦法(fa)。她發(fa)現(xian)，重慶的出租(zu)車司機習慣于凌晨兩(liang)三點鐘結伴(ban)就餐，而這時，很多小餐館已經打(da)烊(yang)。

如果延長營(ying)業(ye)時(shi)間，就(jiu)給(gei)了顧客一(yi)個選(xuan)擇自己的(de)(de)理由(you)。她把目光鎖定在這批人身上。 周(zhou)圍已(yi)經一(yi)片黑暗，只有奇(qi)火鍋(guo)依然(ran)熱氣(qi)騰騰，燈光明亮。為(wei)了做出(chu)租車司(si)機們的(de)(de)生意(yi)，謝莉堅(jian)持營(ying)業(ye)到凌晨三四(si)點。9個月的(de)(de)時(shi)間里，她每(mei)天只能(neng)在店(dian)里拼起(qi)的(de)(de)兩張椅子上睡上一(yi)兩個小時(shi)。然(ran)后又是重復(fu)(fu)的(de)(de)忙(mang)碌。日復(fu)(fu)一(yi)日。 很快，很多出(chu)租車司(si)機都知(zhi)道，大坪有家(jia)凌晨營(ying)業(ye)的(de)(de)奇(qi)火鍋(guo)，并把這里作為(wei)聚餐的(de)(de)首(shou)選(xuan)。

奇火(huo)鍋(guo)漸漸開始積累起了(le)人(ren)氣，開店(dian)的(de)第(di)七個月，謝(xie)(xie)莉(li)驚(jing)喜地發現(xian)，自己終(zhong)于結(jie)束了(le)連(lian)續半年虧損的(de)局面。 成(cheng)功的(de)滋味究竟(jing)怎樣(yang)，并(bing)不(bu)是所有(you)的(de)人(ren)都有(you)幸運去品嘗(chang)。就在奇火(huo)鍋(guo)開始贏利之時(shi)，謝(xie)(xie)莉(li)突然(ran)接到(dao)通知，由于城市建(jian)設的(de)需要，她的(de)小店(dian)馬上就要拆遷！恐慌和(he)無(wu)助剎那間包(bao)圍了(le)謝(xie)(xie)莉(li)。

一年的努力，走過那(nei)么(me)多路，吃過那(nei)么(me)多苦，成功剛(gang)剛(gang)到來(lai)(lai)，就這樣毫(hao)無預兆地什么(me)都沒有了(le)(le)。 那(nei)個夜晚(wan)，所有堅(jian)強的防備(bei)在(zai)突(tu)然的打(da)擊面前破碎，她(ta)一個人在(zai)店里放(fang)聲(sheng)痛(tong)哭，不(bu)知天色什么(me)時(shi)候亮了(le)(le)起(qi)來(lai)(lai)。 清晨的第一道陽透(tou)過窗子(zi)照在(zai)對面墻(qiang)上的時(shi)候，謝莉擦干了(le)(le)眼(yan)淚。奇火鍋已經(jing)開始贏(ying)利，這讓她(ta)看到了(le)(le)這個行業的希望。

要(yao)把生意繼續做(zuo)下(xia)(xia)去！深吸一口清新(xin)(xin)的(de)空(kong)氣，她下(xia)(xia)定了決心。 資金依然是(shi)最大(da)(da)的(de)困難，謝(xie)莉找到父親，不敢告(gao)訴他真實的(de)情況，而是(shi)說自己生意火暴，準備擴(kuo)張(zhang)(zhang)，需要(yao)一些資金。就這樣，騙父親把房子做(zuo)抵押貸了2萬元錢，1999年(nian)初，奇(qi)火鍋(guo)在大(da)(da)坪大(da)(da)黃路重新(xin)(xin)開業(ye)，規模從7張(zhang)(zhang)桌子擴(kuo)大(da)(da)到18張(zhang)(zhang)。很快(kuai)，老顧客回來了，又不斷帶來新(xin)(xin)顧客，奇(qi)火鍋(guo)每晚爆滿。2年(nian)的(de)時間(jian)，謝(xie)莉賺了20萬元，終于積累下(xia)(xia)第一桶金。

尋找更強的對(dui)手(shou)：

古希臘哲(zhe)學(xue)家赫(he)拉克利特(te)曾說：“人(ren)不能兩次(ci)踏進同一條河流(liu)。”對于謝莉，這樣的(de)(de)(de)哲(zhe)言并(bing)不適用(yong)。就在(zai)奇火(huo)鍋生(sheng)意最(zui)是紅火(huo)的(de)(de)(de)時候(hou)，同樣的(de)(de)(de)打擊再次(ci)降臨(lin)到她(ta)身上：店(dian)面再次(ci)面臨(lin)拆遷！ 這一次(ci)，謝莉沒有(you)哭，冷靜下來，她(ta)開始思(si)考奇火(huo)鍋未來的(de)(de)(de)方向。開怎(zen)樣的(de)(de)(de)店(dian)，決定(ding)著(zhu)(zhu)能做(zuo)多大的(de)(de)(de)生(sheng)意。為什(shen)么不能把奇火(huo)鍋做(zuo)成(cheng)一個品牌？看(kan)著(zhu)(zhu)店(dian)里人(ren)聲鼎沸的(de)(de)(de)喧鬧，謝莉在(zai)那一刻(ke)決定(ding)：將(jiang)奇火(huo)鍋做(zuo)成(cheng)規模化、高檔次(ci)的(de)(de)(de)火(huo)鍋店(dian)。

經過考察，謝莉(li)在兩路(lu)口發現了(le)一(yi)間(jian)合適的(de)(de)(de)店面，營(ying)(ying)業(ye)(ye)面積達1200平(ping)方米。然而(er)算(suan)下來，要(yao)開起這樣(yang)一(yi)家火鍋(guo)店，至少需要(yao)上百萬(wan)元(yuan)的(de)(de)(de)資金，而(er)當時(shi)她(ta)手中只有20萬(wan)元(yuan)。 經過三年的(de)(de)(de)經營(ying)(ying)，謝莉(li)已經熟知火鍋(guo)行業(ye)(ye)哪怕最微(wei)小的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)細節。對行業(ye)(ye)和自己的(de)(de)(de)信(xin)心(xin)讓她(ta)最終(zhong)決定冒險。從一(yi)些(xie)朋友那里借(jie)了(le)60萬(wan)元(yuan)，加上手中的(de)(de)(de)20萬(wan)元(yuan)，裝修費(fei)用基本解決了(le)，然而(er)流(liu)動資金又從哪兒來？ 謝莉(li)想到了(le)自己之前的(de)(de)(de)那些(xie)供(gong)應商(shang)們(men)。

由于大(da)坪店拆遷緊迫，很多供(gong)(gong)應(ying)(ying)商的賬(zhang)還沒來得及結(jie)清。在(zai)大(da)坪店的原址(zhi)(zhi)上(shang)，她(ta)(ta)貼出一張告示(shi)，留下自(zi)己的電話和地址(zhi)(zhi)，請未結(jie)清賬(zhang)款的供(gong)(gong)應(ying)(ying)商找她(ta)(ta)結(jie)賬(zhang)。在(zai)結(jie)賬(zhang)的過程中，謝莉(li)向供(gong)(gong)應(ying)(ying)商描繪兩路口店的前景，提出新店開業后仍請對方做自(zi)己的供(gong)(gong)應(ying)(ying)商，但希望推(tui)遲兩個(ge)月(yue)結(jie)賬(zhang)。在(zai)供(gong)(gong)應(ying)(ying)商的支持下，奇(qi)火鍋終于具備了做大(da)的條件。從路邊(bian)店變成品牌店，謝莉(li)清楚(chu)地知道這(zhe)意味(wei)著什么。

重慶是著名(ming)的(de)(de)“火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)之都”，市場(chang)早被一些(xie)規模(mo)化經(jing)營的(de)(de)品(pin)牌企業(ye)占據。奇(qi)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)作為后來(lai)者，如何能從這些(xie)知(zhi)名(ming)品(pin)牌手中搶奪市場(chang)？ 讓顧客走進來(lai)，是一切服(fu)務(wu)的(de)(de)前(qian)提。謝(xie)莉(li)決(jue)定利用開業(ye)的(de)(de)時機(ji)，迅(xun)速打開奇(qi)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)知(zhi)名(ming)度。2001年，奇(qi)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)兩(liang)路口店火(huo)(huo)(huo)暴開業(ye)。謝(xie)莉(li)在報紙上(shang)打出廣(guang)告：開業(ye)期間，吃100送50，啤(pi)酒免費。

這(zhe)些現在(zai)看來(lai)也許(xu)尋(xun)常的促(cu)銷(xiao)手段，在(zai)當(dang)時(shi)的重(zhong)慶(qing)火(huo)鍋行業中(zhong)，謝莉卻是第一個使用。這(zhe)樣的促(cu)銷(xiao)，算下來(lai)是注定賠錢(qian)的。 市場被這(zhe)場促(cu)銷(xiao)震動了(le)(le)。謝莉賠錢(qian)賺人氣的舉動，吸引了(le)(le)業內人士(shi)和消費者的目光(guang)，奇火(huo)鍋迅速(su)成為重(zhong)慶(qing)火(huo)鍋行業的焦點。“不要進(jin)來(lai)了(le)(le)，這(zhe)樓承受不了(le)(le)。”

那些天里，謝莉(li)每天都要(yao)(yao)站在(zai)門口，大喊著阻(zu)攔不斷涌入的(de)(de)人(ren)群。更重要(yao)(yao)的(de)(de)是(shi)(shi)，被(bei)促銷吸引(yin)來的(de)(de)顧客中，有70%成了奇(qi)(qi)火(huo)鍋(guo)的(de)(de)回(hui)頭客，這(zhe)正是(shi)(shi)謝莉(li)的(de)(de)最終目的(de)(de)。 一片贊(zan)嘆(tan)聲中，謝莉(li)依然清(qing)醒。要(yao)(yao)建(jian)立起長(chang)久的(de)(de)競爭力，僅憑促銷遠遠不夠(gou)，必須在(zai)同行(xing)當中，打造出自己獨有的(de)(de)特色(se)。就(jiu)像有顧客經常詢問：奇(qi)(qi)火(huo)鍋(guo)，究(jiu)竟奇(qi)(qi)在(zai)哪(na)里？

那些日子(zi)(zi)，謝莉(li)每天(tian)在(zai)熙攘(rang)的繁華中(zhong)觀察(cha)著，思考(kao)著這個問題。有一(yi)(yi)天(tian)，她聽到一(yi)(yi)個年輕的女顧客說：“味道是好(hao)，如果能吃了不(bu)上(shang)火(huo)(huo)就更好(hao)了。”謝莉(li)眼前一(yi)(yi)亮，她在(zai)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料中(zhong)加入各種中(zhong)藥，研制出不(bu)上(shang)火(huo)(huo)的火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料。“奇(qi)(qi)火(huo)(huo)鍋(guo)，奇(qi)(qi)就奇(qi)(qi)在(zai)吃了不(bu)上(shang)火(huo)(huo)。”憑借著這句(ju)廣告語(yu)，奇(qi)(qi)火(huo)(huo)鍋(guo)作(zuo)為(wei)一(yi)(yi)匹黑(hei)馬(ma)，迅(xun)速從激(ji)烈的火(huo)(huo)鍋(guo)市(shi)場(chang)競爭(zheng)中(zhong)突(tu)圍(wei)而出。 2003年，謝莉(li)在(zai)大坪開起第一(yi)(yi)家分店，與相距不(bu)遠的兩路口店遙相呼(hu)應。接下來，渝北(bei)空港店、沙坪壩店相繼開業，7張(zhang)桌子(zi)(zi)起家的奇(qi)(qi)火(huo)(huo)鍋(guo)，終于開始走上(shang)了擴張(zhang)之路。

身(shen)在“火鍋(guo)之都(dou)”，無(wu)論哪條美食街，都(dou)是火鍋(guo)店火拼的戰(zhan)(zhan)場。同樣(yang)的檔次，同樣(yang)的價(jia)格，同樣(yang)的菜(cai)品……這就是商界(jie)所(suo)謂的“巷(xiang)戰(zhan)(zhan)”。謝(xie)莉不想陷入這種“巷(xiang)戰(zhan)(zhan)”。她為奇(qi)(qi)火鍋(guo)制訂(ding)了(le)錯位經營的發展方向，在沒(mei)有火鍋(guo)店的區域開店，這樣(yang)奇(qi)(qi)火鍋(guo)進來(lai)了(le)，同樣(yang)的火鍋(guo)店就很難進來(lai)，形(xing)成一片專屬的市場。

2005年(nian)4月，從內蒙遠道而來的(de)(de)(de)肥羊府火鍋敗走重慶，留下(xia)了(le)一(yi)排3100平方米的(de)(de)(de)超大型店鋪。有(you)(you)了(le)失敗的(de)(de)(de)先(xian)例，一(yi)時間(jian)沒(mei)有(you)(you)人敢經營這(zhe)塊(kuai)場地(di)。謝莉(li)對這(zhe)塊(kuai)場地(di)進行了(le)分析，發現這(zhe)里位(wei)于區政(zheng)府旁的(de)(de)(de)三叉(cha)路口，車水馬龍，四通八達，且附近建(jian)材市(shi)場、政(zheng)府機關、高(gao)檔(dang)小區林立，具(ju)有(you)(you)相(xiang)當的(de)(de)(de)消費(fei)能力，應該是一(yi)塊(kuai)經營餐飲的(de)(de)(de)寶(bao)地(di)。更(geng)重要的(de)(de)(de)，附近沒(mei)有(you)(you)大型火鍋店。 看(kan)準了(le)市(shi)場，謝莉(li)毅然盤(pan)下(xia)了(le)這(zhe)塊(kuai)場地(di)。為了(le)分散風(feng)險(xian)、聚集人氣，她找到(dao)一(yi)家(jia)品牌娛樂城，共同打(da)造這(zhe)一(yi)旺鋪。

餐飲與娛樂聯手(shou)，產生了(le)(le)奇(qi)妙的(de)(de)互動效(xiao)應，奇(qi)火鍋(guo)沙(sha)坪壩旗(qi)艦店(dian)一(yi)開業便門(men)庭(ting)若市，別人手(shou)中(zhong)的(de)(de)“死地”，在謝(xie)莉(li)手(shou)中(zhong)變成了(le)(le)“寶(bao)地”。隨(sui)著店(dian)面的(de)(de)不(bu)斷增加，人員和(he)原料供應開始出現了(le)(le)缺口。為了(le)(le)保證各個分店(dian)的(de)(de)味道完全(quan)一(yi)致，火鍋(guo)的(de)(de)各種原料需(xu)要統一(yi)制(zhi)作(zuo)配送。謝(xie)莉(li)建立起自(zi)己(ji)的(de)(de)火鍋(guo)底料加工廠和(he)人員培訓基地，做好了(le)(le)這些擴張(zhang)的(de)(de)準(zhun)備，她開始考(kao)慮將(jiang)奇(qi)火鍋(guo)打(da)造(zao)成一(yi)個全(quan)國(guo)性的(de)(de)知名品牌(pai)。 怎(zen)樣在全(quan)國(guo)范圍內迅(xun)速進行品牌(pai)推廣？謝(xie)莉(li)把目(mu)光瞄準(zhun)了(le)(le)重(zhong)(zhong)(zhong)慶的(de)(de)中(zhong)央(yang)商(shang)務區解放碑(bei)。作(zuo)為重(zhong)(zhong)(zhong)慶的(de)(de)地標，這里是外地人到重(zhong)(zhong)(zhong)慶的(de)(de)必游之地。從2006年(nian)底至2007年(nian)初(chu)，謝(xie)莉(li)以每(mei)月一(yi)家(jia)店(dian)的(de)(de)驚人速度，在解放碑(bei)連開三家(jia)店(dian)。

“將當時可以開(kai)店的(de)(de)(de)地方都開(kai)了。”謝莉說，在同一區域內(nei)開(kai)三家店，不僅能(neng)形成(cheng)規模效應，還可以限(xian)制競爭對手的(de)(de)(de)進入。2007年，當謝莉看到(dao)“贏在中國”的(de)(de)(de)報(bao)名(ming)宣傳(chuan)片時，敏銳地感到(dao)這(zhe)是一次品(pin)(pin)牌(pai)推廣的(de)(de)(de)良機。帶著(zhu)自己的(de)(de)(de)奇(qi)火(huo)(huo)鍋(guo)，她(ta)走進了這(zhe)場(chang)創業真人(ren)秀，歷經了半年多的(de)(de)(de)考(kao)驗(yan)，一舉拿(na)下了總冠軍。奇(qi)火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)，隨她(ta)從奪冠的(de)(de)(de)一刻起(qi)變得格外響(xiang)亮(liang)。到(dao)2008年6月，奇(qi)火(huo)(huo)鍋(guo)已在全國開(kai)起(qi)二百余(yu)家加盟店，加盟店年營業額達到(dao)5.3億。

一(yi)個個光環的(de)(de)背(bei)后，謝(xie)莉已經讓自(zi)己(ji)沉淀(dian)下來。“在(zai)路上(shang)，是(shi)(shi)我生命的(de)(de)遠行。在(zai)路上(shang)，只(zhi)為溫暖(nuan)我的(de)(de)人。”想起(qi)這首曾經無數次(ci)激勵了(le)自(zi)己(ji)的(de)(de)“贏(ying)在(zai)中國(guo)”的(de)(de)主題(ti)曲，十年的(de)(de)艱(jian)辛與(yu)榮耀(yao)都(dou)已成為故(gu)事，她知道，自(zi)己(ji)和(he)奇火鍋一(yi)起(qi)，依然在(zai)路上(shang)。 “我們在(zai)創業的(de)(de)過程中，最艱(jian)苦、最困難、最無助(zhu)的(de)(de)時候(hou)，是(shi)(shi)沒有(you)(you)時間(jian)來哭泣的(de)(de)，有(you)(you)的(de)(de)只(zhi)是(shi)(shi)堅強和(he)韌力。往往是(shi)(shi)有(you)(you)了(le)一(yi)定(ding)收(shou)獲取(qu)得(de)了(le)一(yi)定(ding)成功的(de)(de)時候(hou)，每每回顧那個過程，總會淚(lei)流滿面。這淚(lei)水(shui)是(shi)(shi)感(gan)動，是(shi)(shi)感(gan)恩(en)，也是(shi)(shi)對自(zi)己(ji)的(de)(de)肯定(ding)。