【主料】：全麥面粉(fen)95克 雞蛋15克 細砂糖(tang)30克 植物油20克 黃油5克 玉米淀粉(fen)5克 全脂奶粉(fen)5克

【輔料】：小(xiao)(xiao)蘇打1/4小(xiao)(xiao)勺(shao)（1.25ml） 泡打粉1/4小(xiao)(xiao)勺(shao) 鹽1/4小(xiao)(xiao)勺(shao)

步驟：

1.雞蛋、細砂糖、鹽放入碗里(li)，用打(da)蛋器(qi)攪(jiao)打(da)均勻

2.倒(dao)入植物油。將黃油隔水溶(rong)化或微波(bo)爐(lu)加熱溶(rong)化成液態(tai)，也(ye)倒(dao)入雞蛋(dan)里

3.攪拌均勻(yun)成(cheng)為蛋油混合(he)液

4.全麥面(mian)粉(fen)(fen)(fen)、玉米淀粉(fen)(fen)(fen)、奶粉(fen)(fen)(fen)、小(xiao)蘇打(da)、泡打(da)粉(fen)(fen)(fen)混合過篩后，加(jia)入(ru)蛋(dan)油混合液里(li)。

5.用手將粉類(lei)和液體配料拌(ban)勻，成為面團。揉成面團即可，不要揉太長時間(jian)

6.將面(mian)(mian)團放(fang)在保鮮袋或油(you)紙上，面(mian)(mian)團上蓋保鮮袋或油(you)紙，搟開成厚(hou)度(du)為0.3CM的面(mian)(mian)片

7.拿掉上層的保鮮袋或油紙，用模具按出形狀

8.將凹好造型的面團擺在烤盤上(shang)

9.放(fang)入預熱(re)好上下(xia)火(huo)175℃的烤(kao)箱，烤(kao)12分(fen)鐘左右，直到表面金黃色出爐