糖水有多火呢？

不(bu)僅在國內遍地開花，國外(wai)的(de)花也是越開越多。

糖水是什么呢？

糖水(shui)的(de)起源(yuan)可以追溯到古代王公貴族宴會后吃的(de)一種甜湯(tang)，如唐朝糖水(shui)“冰蓮百(bai)合”和宋朝糖水(shui)“赤豆糖粥”，其魅力在于不僅(jin)能(neng)滿足人們“食不厭精”的(de)口福，更能(neng)達到“醫食同源(yuan)”的(de)保健效果。

該圖片由注冊用戶"簡鹿糖水鋪"提供，版權聲明反饋

如何(he)在(zai)細(xi)分賽道分到一杯羹(geng)？如何(he)展現(xian)品牌(pai)優勢？簡(jian)鹿糖水鋪給出(chu)了(le)他的答(da)案。

新港式糖水應運而生

根(gen)據IDG國際食品(pin)組織(zhi)的數據，85%的中國人(ren)喜歡港式甜品(pin)。對于二三(san)線(xian)城市(shi)，增速為200%，需求是(shi)市(shi)場(chang)發(fa)展(zhan)的必(bi)然。

除此之(zhi)外，健康(kang)一(yi)直是餐飲追求的一(yi)個(ge)大方向(xiang)，而糖水剛好結合所有優勢，可以稱為為新(xin)時(shi)代而生(sheng)的項目，也(ye)難(nan)怪它火。

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《中國(guo)餐飲品類與(yu)品牌發展(zhan)報(bao)告(gao)2021》數據顯示，2020年(nian)國(guo)內現制茶(cha)飲市(shi)場(chang)規(gui)模為(wei)1136億元(yuan)，預計到(dao)2025年(nian)將達到(dao)3400億元(yuan)，復合(he)年(nian)增長率為(wei)24.5%。

茶飲賽(sai)道(dao)分(fen)為奶(nai)茶、咖啡和(he)糖(tang)(tang)水三個賽(sai)道(dao)。糖(tang)(tang)水是茶飲細分(fen)賽(sai)道(dao)唯(wei)一的(de)機會，在(zai)細分(fen)賽(sai)道(dao)彎道(dao)超車(che)，簡鹿糖(tang)(tang)水鋪有顏，有品，有話題，有沖勁，讓老(lao)字號綻(zhan)放新光彩，賦予(yu)了港式(shi)糖(tang)(tang)水全新的(de)魅(mei)力！

01

“內容+社交”

“酒香也怕巷子深”，唯有創新(xin)是保命之道。見證過糖(tang)水從火爆到(dao)落寞再到(dao)現(xian)在(zai)的鼎盛，簡(jian)鹿糖(tang)水鋪巧(qiao)用顏值，引爆糖(tang)水市場。

簡鹿糖(tang)水鋪研(yan)發(fa)有(you)百余款產品，主打新港式糖(tang)水及小(xiao)吃，覆蓋網紅飲品和簡餐。一(yi)年四季(ji)(ji)(ji)都(dou)有(you)時(shi)令產品，春季(ji)(ji)(ji)祛(qu)濕、夏季(ji)(ji)(ji)降暑、秋季(ji)(ji)(ji)養(yang)脾、冬(dong)季(ji)(ji)(ji)滋補，幾乎(hu)能滿足所(suo)有(you)消(xiao)費者的需求，加之糖(tang)水天然健康的屬性，成為男女老少了喝下(xia)午茶的好去處。

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其中(zhong)的一款單品仙女人氣火鍋，自帶(dai)社交(jiao)傳播屬(shu)性(xing)，憑借極具創意(yi)性(xing)的儀式感，獲得大眾喜愛，全國累計(ji)銷售(shou)1000萬份。

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簡(jian)鹿糖(tang)水(shui)鋪的(de)(de)門店裝修選用Tiffany藍與純白兩種顏色設計(ji)呈現，時尚高級，店內自帶港風的(de)(de)地標墻、電話亭和郵筒等元素，獨特的(de)(de)風格，迎合了時下年輕人的(de)(de)審美偏好。

02

“流量+留存”

就算(suan)“萬事(shi)俱(ju)備”，也需要(yao)東風。營銷不是難事(shi)，難的(de)是轉化(hua)。

簡鹿糖水鋪(pu)是首(shou)個在央視(shi)cctv廣告展(zhan)播的糖水品(pin)牌，擅長通過跨界聯名來制(zhi)造話題度，不(bu)僅成為了多(duo)家綜藝推(tui)薦(jian)(jian)的下(xia)午茶，還被《陽(yang)光(guang)姐妹淘》嘉賓張靚穎傾力推(tui)薦(jian)(jian)。不(bu)僅如此，簡鹿糖水鋪(pu)還作(zuo)為《創(chuang)業中(zhong)國人》重(zhong)點推(tui)薦(jian)(jian)創(chuang)業項目，被選(xuan)中(zhong)在安徽(hui)衛視(shi)和(he)重(zhong)慶(qing)衛視(shi)相繼展(zhan)播。

流(liu)量(liang)為王的(de)時代，簡鹿糖水(shui)鋪仿佛掌握了(le)(le)流(liu)量(liang)密碼一路高歌猛進，以1.1億次的(de)話題量(liang)在糖水(shui)品(pin)牌(pai)中斷層第(di)一，真正讓我(wo)們見(jian)識到了(le)(le)頭部品(pin)牌(pai)的(de)實力(li)。

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03

“線上+線下”

簡鹿糖水鋪為了維(wei)持(chi)加盟店(dian)的活躍度，每個月(yue)都會(hui)有新(xin)品上新(xin)活動，活動內容(rong)層出不(bu)窮，因(yin)此積累了大批(pi)忠實粉絲。

簡鹿(lu)糖(tang)水鋪(pu)擁有成熟的供應鏈體系，原材料(liao)總(zong)部(bu)全(quan)國(guo)配(pei)送到店(dian)，持續為加盟商賦能。

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從(cong)下沉市場出發，一(yi)直走著穩中(zhong)求(qiu)勝的步伐，僅用4年時間就把(ba)門(men)店到了全(quan)國296個城市，共計600多(duo)家店，并陸續開展對海外市場的探索，先后在新加坡(po)、菲律(lv)賓、米蘭、迪拜等海外地區開設分店，在體量上，成為糖水行業第一(yi)。

如今的簡鹿成(cheng)為大眾點評(ping)熱門榜推薦餐廳，到(dao)(dao)一(yi)城(cheng)火一(yi)城(cheng)，所到(dao)(dao)之(zhi)處(chu)必會掀起(qi)一(yi)股(gu)糖水消(xiao)費(fei)熱潮，真正將“好吃、好看、好玩“發揮到(dao)(dao)了極致。

04

“公域+私域”

簡鹿總部有百人(ren)的后端運(yun)營團隊，會(hui)根據所門店所在位置(zhi)和(he)人(ren)群畫像做(zuo)精(jing)準推廣，每個加(jia)盟店有專(zhuan)屬的新媒體(ti)運(yun)營團隊幫助加(jia)盟商做(zuo)帳號，在公域流量里(li)做(zuo)最大轉化。

運營團隊還會幫扶門店做(zuo)私域流(liu)量運營，為加盟商建好(hao)社群，每天群里都有互動，增加客戶粘(zhan)性，精準粉絲突(tu)破60萬。

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簡鹿糖水(shui)鋪穩中求(qiu)突破，走好品(pin)牌發展(zhan)的每一步。成為未來糖水(shui)上市第一股，指(zhi)日(ri)可待(dai)！