民以食(shi)(shi)(shi)為天，食(shi)(shi)(shi)以安(an)為先。2022年(nian)5月(yue)，《人民日報》第13版(ban)公布了2022年(nian)度“中國(guo)肉類食(shi)(shi)(shi)品安(an)全信用(yong)(yong)體(ti)系(xi)建設示范項(xiang)目公告(gao)”。憑借著過(guo)硬的產品質(zhi)量，雨潤食(shi)(shi)(shi)品集團(tuan)再次成(cheng)(cheng)功入(ru)選(xuan)，成(cheng)(cheng)為中國(guo)肉類食(shi)(shi)(shi)品安(an)全信用(yong)(yong)體(ti)系(xi)建設的典范之一。這也是繼2015年(nian)成(cheng)(cheng)為該(gai)項(xiang)目的首批示范單位之后，雨潤食(shi)(shi)(shi)品集團(tuan)連(lian)續第七(qi)年(nian)在榜。

我國是(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產和消費大國，擁有(you)近1700萬家食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產經營(ying)者，有(you)14億人的(de)消費群體(ti)(ti)和每天近40億斤(jin)的(de)消費量(liang)。面對超大規模(mo)的(de)市(shi)場(chang)，如何保(bao)證(zheng)百姓舌尖上的(de)安全(quan)，已(yi)經成為監(jian)管部(bu)門和各(ge)生產單位的(de)重要(yao)共識。根據國務院發(fa)布(bu)的(de)《社會信用體(ti)(ti)系建(jian)設(she)規劃綱(gang)要(yao)》和中國肉(rou)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)行(xing)業發(fa)展(zhan)的(de)要(yao)求，中國肉(rou)類(lei)協會于2015年(nian)3月啟動(dong)“中國肉(rou)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)信用體(ti)(ti)系建(jian)設(she)示范項目”，每年(nian)發(fa)布(bu)示范企業信息，引導生產企業完善(shan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)信用體(ti)(ti)系建(jian)設(she)，助力(li)肉(rou)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)行(xing)業健康可持續發(fa)展(zhan)。

食(shi)品安(an)全關乎人(ren)人(ren)，品牌企業(ye)肩(jian)負(fu)重任(ren)。保障食(shi)品安(an)全，要(yao)(yao)堅決筑牢從(cong)原料(liao)、生(sheng)產(chan)、檢測、儲存到(dao)銷售的(de)(de)每(mei)一道(dao)防(fang)線。這不僅僅需要(yao)(yao)政府部門的(de)(de)有(you)力(li)監管(guan)，更需要(yao)(yao)所有(you)生(sheng)產(chan)企業(ye)的(de)(de)主動擔當。雨潤食(shi)品集團作為(wei)中國(guo)肉食(shi)品行業(ye)龍頭企業(ye)之一，對食(shi)品安(an)全和質量管(guan)控從(cong)不松懈，一直把保障人(ren)民(min)群眾(zhong)食(shi)品安(an)全放(fang)在首位(wei)，嚴把從(cong)農田到(dao)餐桌的(de)(de)每(mei)一道(dao)防(fang)線，用(yong)兢兢業(ye)業(ye)的(de)(de)踏實態度贏得了行業(ye)的(de)(de)認可(ke)與全國(guo)消費者的(de)(de)信任(ren)。

在公告中(zhong)，雨(yu)潤食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)對消費者鄭重(zhong)承諾：嚴(yan)格遵(zun)守國家有關食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全的法(fa)律、法(fa)規(gui)，認真執行(xing)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全標準，為肉(rou)類食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全擔負起(qi)應(ying)盡的責(ze)任(ren)。切(qie)實做到：1.認真篩選供貨商，嚴(yan)把(ba)原、輔材(cai)料進貨關；2.按照產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標準和工(gong)藝要(yao)求，嚴(yan)把(ba)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)生產(chan)(chan)關；3.按照產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)貯存(cun)要(yao)求，嚴(yan)把(ba)成品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)儲存(cun)關；4.做好產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)自檢(jian)工(gong)作，嚴(yan)把(ba)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)出(chu)廠關；5.加強產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)流通過程管(guan)理(li)，嚴(yan)把(ba)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)溫度關；6.加強產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)銷售(shou)及(ji)售(shou)后(hou)管(guan)理(li)，建(jian)立產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)追溯(su)體系，實施問題(ti)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)召回(hui)制度，嚴(yan)把(ba)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)服務關。

自1993年(nian)成立以來，雨(yu)潤(run)(run)食品(pin)集(ji)團始終秉(bing)承“食品(pin)工(gong)(gong)業(ye)是道(dao)德(de)工(gong)(gong)業(ye)”的核心經營理念，將食品(pin)安(an)全視作企(qi)業(ye)的生命線，依(yi)托國家級重(zhong)點實(shi)驗(yan)(yan)室的科研優勢，獨(du)創(chuang)了16萬(wan)字的“食品(pin)安(an)全法典(dian)”和(he)“21道(dao)檢驗(yan)(yan)檢疫流程(cheng)”，從產(chan)品(pin)研發(fa)、生產(chan)制造、質(zhi)量管控、全程(cheng)冷(leng)鏈(lian)到(dao)市場銷售等各(ge)個環(huan)節實(shi)行全程(cheng)監(jian)管，為消費(fei)者(zhe)(zhe)“舌(she)尖(jian)上的安(an)全”保駕護航。集(ji)團還通過“雨(yu)潤(run)(run)道(dao)德(de)講堂”、“工(gong)(gong)廠(chang)開放日(ri)”等活(huo)動(dong)，發(fa)動(dong)員工(gong)(gong)、消費(fei)者(zhe)(zhe)、媒體等社會各(ge)界人士和(he)企(qi)業(ye)一道(dao)監(jian)管產(chan)品(pin)質(zhi)量，履(lv)行社會責任(ren)。

憑借完整的產業鏈和(he)科學的食品(pin)安全控制管(guan)理體系，雨潤食品(pin)集(ji)團業已多(duo)次圓滿(man)完成(cheng)(cheng)(cheng)國家重(zhong)要活動、重(zhong)大(da)會議(yi)、疫(yi)情保供(gong)等多(duo)類型豬肉(rou)生(sheng)鮮及肉(rou)制品(pin)食品(pin)供(gong)應任務。特別是(shi)在2022年3月(yue)份以來的上海疫(yi)情中，雨潤食品(pin)日均完成(cheng)(cheng)(cheng)輸滬(hu)肉(rou)制品(pin)近(jin)200噸，成(cheng)(cheng)(cheng)為保供(gong)上海市(shi)場規(gui)模最大(da)的肉(rou)制品(pin)企業之一，盡企業最大(da)努(nu)力緩解上海物資緊缺、市(shi)民買菜困難的局面。

此次，雨潤(run)能夠作為(wei)中(zhong)國肉類食(shi)品(pin)安全(quan)信用體(ti)系建(jian)設示(shi)范項目再(zai)次榮登(deng)《人(ren)民日報》，不(bu)僅彰(zhang)顯了(le)雨潤(run)品(pin)牌所代(dai)表的品(pin)質、安全(quan)、放(fang)心和誠信，也將勉勵雨潤(run)人(ren)更(geng)加(jia)牢(lao)記食(shi)品(pin)安全(quan)使命，繼續發(fa)揮(hui)示(shi)范企業帶(dai)動作用，與(yu)行業伙伴一起(qi)為(wei)廣大(da)消費者提(ti)供(gong)更(geng)加(jia)安全(quan)、新鮮、美味、優質的肉食(shi)品(pin)。