1、挑選(xuan)個頭大(da)(da)的(de)，大(da)(da)顆果實生長周期(qi)長，富(fu)含更多的(de)營養成分。

2、挑選(xuan)果實(shi)飽(bao)滿的(de)，飽(bao)滿的(de)果實(shi)是自然成熟(shu)的(de)，口感(gan)細嫩、香味更佳(jia)。

3、注(zhu)意顏(yan)色，外果(guo)皮(pi)青綠(lv)色，內果(guo)皮(pi)堅硬，呈褐色。

4、聞聞香味，是否(fou)清香，越清香當(dang)然越好(hao)。

5、選(xuan)用機(ji)器開(kai)口(kou)(kou)的(de)(de)東林(lin)果(guo)(guo)實，開(kai)口(kou)(kou)長更好(hao)剝。現(xian)在(zai)我們所(suo)食的(de)(de)夏威夷果(guo)(guo)都(dou)是(shi)經過加工的(de)(de)，都(dou)會(hui)有裂口(kou)(kou)，可以(yi)從裂口(kou)(kou)上(shang)看到(dao)果(guo)(guo)肉(rou)，如(ru)果(guo)(guo)是(shi)白(bai)的(de)(de)應該就(jiu)是(shi)好(hao)的(de)(de)，如(ru)果(guo)(guo)是(shi)棕色或其(qi)他的(de)(de)話就(jiu)是(shi)壞的(de)(de)，或者是(shi)不(bu)夠新鮮的(de)(de)果(guo)(guo)實。