1、挑選個頭大的(de)(de)，大顆(ke)果實生長(chang)周(zhou)期長(chang)，富含更多的(de)(de)營養成分。

2、挑選果實(shi)(shi)飽滿的，飽滿的果實(shi)(shi)是(shi)自然成熟的，口感細嫩、香(xiang)味更佳。

3、注意顏(yan)色(se)(se)，外(wai)果(guo)皮(pi)青綠色(se)(se)，內果(guo)皮(pi)堅硬，呈褐色(se)(se)。

4、聞聞香(xiang)味，是(shi)否清(qing)香(xiang)，越(yue)清(qing)香(xiang)當然越(yue)好。

5、選(xuan)用機器開口的(de)(de)東林果實，開口長更好(hao)剝。現在我們所食的(de)(de)夏威夷(yi)果都是(shi)經過加工的(de)(de)，都會(hui)有裂口，可以從(cong)裂口上看到果肉(rou)，如(ru)果是(shi)白(bai)的(de)(de)應該就是(shi)好(hao)的(de)(de)，如(ru)果是(shi)棕色或其他的(de)(de)話(hua)就是(shi)壞(huai)的(de)(de)，或者是(shi)不夠(gou)新(xin)鮮(xian)的(de)(de)果實。