1、種類選擇：主要(yao)分為(wei)嵌(qian)入(ru)式和臺式兩類，臺式烤(kao)(kao)箱(xiang)以15-40L容量為(wei)主，嵌(qian)入(ru)式烤(kao)(kao)箱(xiang)普遍(bian)在50L以上，對(dui)于習慣西式烹飪(ren)常用(yong)烤(kao)(kao)箱(xiang)的家庭來說(shuo)，推(tui)薦(jian)嵌(qian)入(ru)式烤(kao)(kao)箱(xiang)；只是練手選擇一款(kuan)臺上式烤(kao)(kao)箱(xiang)即可。
2、控溫(wen)能(neng)力：烤制食物對溫(wen)度要求(qiu)十(shi)分高(gao)，在購買烤箱時最(zui)好配(pei)溫(wen)度顯示，把溫(wen)度平衡在±1—2℃的烤箱更能(neng)保障烘培。一(yi)般(ban)家庭(ting)建議微電腦烤箱，自(zi)主控溫(wen)效果更好。
3、內(nei)(nei)膽(dan)材質(zhi)：建議選(xuan)鍍(du)鋁內(nei)(nei)膽(dan)，相(xiang)(xiang)比鍍(du)鋅內(nei)(nei)膽(dan)要更加安全(quan)，鍍(du)鋅內(nei)(nei)膽(dan)不抗氧(yang)化會(hui)褪色，當加熱溫(wen)度(du)超過230℃時會(hui)分(fen)解有毒物質(zhi)，而鍍(du)鋁內(nei)(nei)膽(dan)相(xiang)(xiang)比性能更加穩定安全(quan)。
4、加(jia)熱(re)(re)管(guan)數量：對于30L左右(you)的烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)而言，其加(jia)熱(re)(re)管(guan)在4根左右(you)更好，而更大的烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)則保持(chi)在6根以上為(wei)佳(jia)。烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)加(jia)熱(re)(re)管(guan)多，加(jia)熱(re)(re)速度快，食(shi)物受熱(re)(re)也更均勻，更能保障(zhang)烤(kao)(kao)(kao)制食(shi)物熟(shu)食(shi)程度和口(kou)感(gan)。
美的
格蘭仕
蘇泊爾
松下
西門子
長帝
海氏
九陽
北美電器
小熊
