蒜蓉(rong)扇(shan)貝是(shi)(shi)一道深受大眾喜愛(ai)的(de)(de)蒸菜(cai)，是(shi)(shi)以扇(shan)貝，粉(fen)絲，蒜蓉(rong)為主料制作的(de)(de)。這道菜(cai)不光扇(shan)貝鮮(xian)美，連本身毫無味(wei)道的(de)(de)粉(fen)絲也(ye)因為吸收了扇(shan)貝的(de)(de)鮮(xian)、蒜蓉(rong)的(de)(de)香變(bian)得十(shi)分(fen)(fen)好吃。是(shi)(shi)粵菜(cai)中(zhong)十(shi)分(fen)(fen)好吃的(de)(de)菜(cai)。

法(fa)式焗烤扇貝(bei)(bei)是以蝦(xia)夷(yi)扇貝(bei)(bei)烤制而成(cheng)的一道法(fa)國(guo)料理。新鮮扇貝(bei)(bei)營養(yang)價值高，富(fu)含(han)蛋(dan)白質、碳水化(hua)合物(wu)、核黃素(su)和鈣、磷、鐵(tie)等多種營養(yang)成(cheng)分，蛋(dan)白質含(han)量高達61.8%。

扇(shan)(shan)貝(bei)拌菠(bo)菜是(shi)一(yi)道(dao)菜品，原料為新鮮(xian)扇(shan)(shan)貝(bei)、菠(bo)菜、大(da)蒜(suan)、生(sheng)姜。扇(shan)(shan)貝(bei)又名海扇(shan)(shan)，其肉質鮮(xian)美，營養(yang)(yang)豐富，搭配上(shang)菠(bo)菜更具營養(yang)(yang)。