蒜蓉(rong)扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)是(shi)一道深受大眾喜愛的(de)(de)蒸(zheng)菜(cai)，是(shi)以扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)，粉絲(si)，蒜蓉(rong)為主(zhu)料制作的(de)(de)。這道菜(cai)不光扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)鮮(xian)美(mei)，連本身毫無味道的(de)(de)粉絲(si)也(ye)因為吸收了扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)的(de)(de)鮮(xian)、蒜蓉(rong)的(de)(de)香(xiang)變得(de)十分好吃。是(shi)粵菜(cai)中十分好吃的(de)(de)菜(cai)。

法式焗烤扇貝是以(yi)蝦夷扇貝烤制而成的一道法國料(liao)理。新鮮(xian)扇貝營養價值高，富含蛋白質、碳水化(hua)合(he)物、核黃素和鈣、磷、鐵等(deng)多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%。

扇貝(bei)拌菠(bo)菜(cai)是一(yi)道(dao)菜(cai)品，原(yuan)料為(wei)新鮮扇貝(bei)、菠(bo)菜(cai)、大蒜、生姜(jiang)。扇貝(bei)又名海扇，其肉質鮮美，營養(yang)豐富，搭配上菠(bo)菜(cai)更具營養(yang)。