特色醬蘿卜的做法：

【主料】：大胖蘿卜 一個；

【輔料】：鹽 適(shi)量；白糖 適(shi)量；海天味極鮮醬油 適(shi)量；白醋 適(shi)量；礦泉水 適(shi)量；

步驟：

1、大胖蘿卜一個，洗凈，不用去(qu)皮的(de)(de) 據說不去(qu)皮的(de)(de)吃(chi)起來(lai)更脆的(de)(de)。

2、切薄(bo)片，加鹽腌30分鐘。

3、倒入腌出的水分，再用手(shou)擠一下(xia)蘿卜片(pian)。

4、加白糖再腌(a)30分(fen)鐘，再倒出水分(fen) 再加白糖腌(a)30分(fen)鐘（也就是說用(yong)鹽腌(a)一次(ci)，用(yong)糖腌(a)兩次(ci)），不用(yong)擔心(xin)會太甜。

5、加(jia)海天(tian)味極(ji)鮮(xian)醬油，白醋(cu)，礦泉(quan)水(shui)，糖 量你可以隨(sui)意(yi)，加(jia)好后，你可以嘗(chang)下(xia)這個汁，再(zai)做調整，呆冰箱(xiang)兩天(tian)。

6、開吃，味道真是(shi)不錯哩。