干鍋包菜的做法：

【主料】：包(bao)菜(cai)1顆(ke) 五花肉半小碗

【輔(fu)料】：干辣椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang) 蒜(suan)、姜(jiang)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang) 鹽適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang) 雞(ji)精(jing)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang) 生抽(chou)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang) 食用油適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1.五花肉切片、干辣椒、姜、蒜(suan)都準備(bei)好

2.熱鍋入(ru)油、待溫(wen)度升高以后(hou)放入(ru)五花肉翻炒至微焦時

3.加少許醬油、姜、蒜、干辣(la)椒翻炒均勻

4.然后加入包(bao)菜一(yi)直翻炒，炒大概(gai)一(yi)分鐘(zhong)

5.加入少許鹽、雞精(jing)，繼續炒(chao)，這時注意火一定要大，翻炒(chao)到8-9成(cheng)熟(shu)即可(ke)