瑤柱絲罐頭的做法：

【主料(liao)】瑤柱（干貝）100g

【輔料】香菇5個(ge)，剁(duo)椒(jiao)醬(jiang)1小勺，老抽適(shi)量，糖(tang)3勺，蒜蓉(rong)1勺

步驟：

1、干(gan)貝泡(pao)水（不要太多水，剛(gang)好末過就好）香(xiang)菇也(ye)泡(pao)水。

2、干貝(bei)(bei)放保鮮袋里(li)用(yong)搟面杖敲碎成絲狀。（泡(pao)干貝(bei)(bei)的水別倒掉(diao)）

3、多油翻(fan)炒至干貝絲金黃(huang)撈(lao)出，油留在鍋里。

4、翻炒(chao)香菇粒(li)加蒜蓉一塊炒(chao)香，倒入之前泡干貝(bei)的水，加入剁椒醬炒(chao)香。

5、倒入干貝(bei)絲，加(jia)老抽上色，糖中和下咸味，收汁就能出鍋啦。