目前,隨著人們生活水平的(de)(de)(de)提高,對茶(cha)(cha)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)要(yao)求五花八門,有(you)的(de)(de)(de)圖(tu)方(fang)便(bian)、有(you)的(de)(de)(de)求品(pin)質、有(you)的(de)(de)(de)求營(ying)養價值等等,為了適應消費(fei)者的(de)(de)(de)需要(yao),伴隨科(ke)技的(de)(de)(de)進步,茶(cha)(cha)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)開發往(wang)縱深方(fang)向發展。當前是六大(da)茶(cha)(cha)類、各種(zhong)茶(cha)(cha)產(chan)品(pin)百(bai)花齊放,對各種(zhong)茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)好(hao)處(chu)益處(chu)百(bai)家爭鳴。
縱(zong)觀千年茶(cha)葉(xie)發展史,茶(cha)葉(xie)的(de)興(xing)(xing)衰與國(guo)運(yun)興(xing)(xing)衰是一致的(de)。大唐(tang)盛世出現陸(lu)羽《茶(cha)經》,開(kai)創(chuang)茶(cha)葉(xie)興(xing)(xing)盛。大明王朝(chao)由于(yu)飲茶(cha)者眾,把過去的(de)團茶(cha)改散茶(cha)。當(dang)今恰逢盛世,“茶(cha)為國(guo)飲”深入(ru)人(ren)心(xin)。
在世界范圍內也廣泛(fan)(fan)接受茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料,星巴克在美國開(kai)第一家茶(cha)(cha)(cha)(cha)館就是(shi)例證。茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的發展又迎(ying)來一個(ge)高潮,不僅傳(chuan)統茶(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)得到(dao)推崇,茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)料、速溶茶(cha)(cha)(cha)(cha)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)食品(pin)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)牙膏等日用品(pin)等得到(dao)消費(fei)者(zhe)的廣泛(fan)(fan)認可。現代營銷模(mo)(mo)式(shi)(shi)與茶(cha)(cha)(cha)(cha)的營銷模(mo)(mo)式(shi)(shi)全面接軌(gui)。從行(xing)業(ye)來說(shuo),茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉行(xing)業(ye)是(shi)一個(ge)傳(chuan)統的朝(chao)陽產業(ye)是(shi)勿庸置(zhi)疑(yi)的。
從(cong)茶(cha)(cha)(cha)類來說,各茶(cha)(cha)(cha)類的品種對(dui)環境都(dou)會有一定(ding)的要(yao)求(qiu),茶(cha)(cha)(cha)葉生長的區域(yu)特征決定(ding)了茶(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)區的細分。如(ru)安溪產(chan)(chan)鐵觀(guan)音(yin)、武夷山產(chan)(chan)巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)、杭州西湖產(chan)(chan)龍井。從(cong)加(jia)工產(chan)(chan)品來說,傳統茶(cha)(cha)(cha)葉、茶(cha)(cha)(cha)飲料、速溶茶(cha)(cha)(cha)、袋泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)等(deng)等(deng)都(dou)會更專業。
隨(sui)著人們對茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)要(yao)求越來(lai)越高(gao),特別一些消費(fei)者愿意出高(gao)價(jia)買(mai)好茶(cha)(cha)的(de)前提下(xia),茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)會(hui)(hui)更加注重產(chan)品質量(liang)(liang)。國家質量(liang)(liang)監督部(bu)門(men)(men)管(guan)理檢測(ce)一定會(hui)(hui)越來(lai)越嚴。目(mu)前茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)市場(chang)(chang)出現的(de)亂象就是有QS認證的(de)企(qi)業(ye)遠遠少(shao)于沒有認證的(de),質量(liang)(liang)監督部(bu)門(men)(men)只能管(guan)有認證的(de)。沒有QS認證的(de)成本低,茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)便宜(yi),有一定的(de)市場(chang)(chang)需要(yao)。隨(sui)著消費(fei)者覺悟與(yu)意識(shi)的(de)提高(gao),茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)企(qi)業(ye)會(hui)(hui)越來(lai)越規(gui)范(fan),產(chan)品質量(liang)(liang)也(ye)會(hui)(hui)越來(lai)越高(gao)。
中(zhong)國茶(cha)葉(xie)品(pin)牌很(hen)多(duo),但真正值得信(xin)賴的品(pin)牌還比較少(shao)。許多(duo)品(pin)牌靠廣告堆出(chu)來(lai),沒有死心踏地做(zuo)品(pin)質,以(yi)質取勝。這(zhe)也是目前(qian)茶(cha)葉(xie)市場亂象(xiang)之一。真品(pin)質無人認知(zhi),假品(pin)質知(zhi)名度卻很(hen)高(gao)。形成(cheng)想找好茶(cha)的人找不到好茶(cha),真正的好茶(cha)又賣不出(chu)去的惡性循環。
目前茶(cha)葉(xie)品牌可信(xin)度低,許多人都習慣品后再買。這就導(dao)致(zhi)了,茶(cha)葉(xie)的(de)銷售務(wu)必走店鋪(pu)營銷的(de)路子。隨著(zhu)電商的(de)廣泛使用,茶(cha)葉(xie)也擠入(ru)其中(zhong),但真正高檔(dang)茶(cha)還是比較難銷得動。因(yin)為沒喝過,不(bu)敢花(hua)大價(jia)錢(qian)買高檔(dang)茶(cha)。品牌與品質相(xiang)匹配,是改變營銷方式的(de)根本(ben)。