目前,隨著人(ren)們生活水(shui)平的提(ti)高(gao),對茶(cha)產(chan)品的要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)五花(hua)八門,有(you)的圖方便、有(you)的求(qiu)(qiu)品質(zhi)、有(you)的求(qiu)(qiu)營養價值(zhi)等等,為了適應消(xiao)費(fei)者的需要(yao)(yao),伴隨科技的進步,茶(cha)產(chan)品的開(kai)發往縱深方向發展(zhan)。當前是(shi)六大茶(cha)類、各(ge)(ge)種茶(cha)產(chan)品百(bai)(bai)花(hua)齊放,對各(ge)(ge)種茶(cha)葉的好處益處百(bai)(bai)家(jia)爭鳴。
縱觀千(qian)年茶葉(xie)發展史,茶葉(xie)的(de)興(xing)衰(shuai)與國(guo)(guo)運興(xing)衰(shuai)是一致的(de)。大唐盛世(shi)出(chu)現(xian)陸羽《茶經》,開創茶葉(xie)興(xing)盛。大明王朝(chao)由于飲(yin)茶者眾(zhong),把過去的(de)團(tuan)茶改(gai)散茶。當(dang)今恰逢盛世(shi),“茶為國(guo)(guo)飲(yin)”深入人心。
在世界范圍內(nei)也廣泛接受(shou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲料(liao)(liao),星巴(ba)克在美(mei)國(guo)開第(di)一家茶(cha)(cha)(cha)(cha)館(guan)就是(shi)(shi)例(li)證。茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的發(fa)展又迎來一個高(gao)潮,不僅傳統茶(cha)(cha)(cha)(cha)品得到(dao)(dao)推崇,茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲料(liao)(liao)、速溶(rong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)食品、茶(cha)(cha)(cha)(cha)牙膏等日用品等得到(dao)(dao)消(xiao)費(fei)者的廣泛認可(ke)。現代營銷模(mo)式與茶(cha)(cha)(cha)(cha)的營銷模(mo)式全面接軌。從(cong)行(xing)(xing)業來說,茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉行(xing)(xing)業是(shi)(shi)一個傳統的朝陽產(chan)業是(shi)(shi)勿(wu)庸置疑(yi)的。
從茶(cha)類來(lai)說,各(ge)茶(cha)類的(de)(de)品種對環境都(dou)會(hui)有(you)一(yi)定的(de)(de)要(yao)求(qiu),茶(cha)葉(xie)生長的(de)(de)區域特征決定了茶(cha)產區的(de)(de)細分。如安溪(xi)產鐵觀音(yin)、武夷山產巖茶(cha)、杭州(zhou)西(xi)湖(hu)產龍井。從加(jia)工產品來(lai)說,傳統茶(cha)葉(xie)、茶(cha)飲料、速(su)溶茶(cha)、袋泡茶(cha)等等都(dou)會(hui)更專業。
隨(sui)著(zhu)人們對(dui)茶葉(xie)的(de)(de)要求越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)高(gao)(gao)(gao),特別一(yi)(yi)些消費(fei)者愿(yuan)意出高(gao)(gao)(gao)價買好(hao)茶的(de)(de)前(qian)提(ti)下,茶葉(xie)會(hui)更(geng)加(jia)注(zhu)重產品質量(liang)。國家質量(liang)監(jian)督部門(men)管理檢測一(yi)(yi)定會(hui)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)嚴。目前(qian)茶葉(xie)市場出現的(de)(de)亂(luan)象就是(shi)有QS認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)企業(ye)遠遠少于沒有認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de),質量(liang)監(jian)督部門(men)只(zhi)能管有認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)。沒有QS認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)成本低,茶葉(xie)便宜,有一(yi)(yi)定的(de)(de)市場需要。隨(sui)著(zhu)消費(fei)者覺悟與意識的(de)(de)提(ti)高(gao)(gao)(gao),茶葉(xie)企業(ye)會(hui)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)規范,產品質量(liang)也會(hui)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)高(gao)(gao)(gao)。
中國(guo)茶葉品(pin)(pin)牌很多(duo),但(dan)真(zhen)正值得(de)信賴(lai)的(de)品(pin)(pin)牌還(huan)比(bi)較少。許多(duo)品(pin)(pin)牌靠廣告堆出來(lai),沒(mei)有死心踏地做(zuo)品(pin)(pin)質,以質取(qu)勝。這也是目前茶葉市場亂象(xiang)之一(yi)。真(zhen)品(pin)(pin)質無人(ren)認(ren)知,假品(pin)(pin)質知名度卻很高。形成想找好(hao)茶的(de)人(ren)找不到好(hao)茶,真(zhen)正的(de)好(hao)茶又賣(mai)不出去的(de)惡性循環。
目(mu)前(qian)茶葉品牌可信(xin)度(du)低,許多(duo)人都習慣品后再(zai)買。這(zhe)就導致了,茶葉的銷(xiao)售務必走店(dian)鋪營銷(xiao)的路子(zi)。隨著電商的廣泛(fan)使用,茶葉也擠入其中,但真(zhen)正(zheng)高檔茶還是比較難銷(xiao)得動。因為(wei)沒(mei)喝(he)過(guo),不敢(gan)花大價錢買高檔茶。品牌與品質相(xiang)匹配,是改變營銷(xiao)方式(shi)的根(gen)本(ben)。