意(yi)大(da)利(li)人喜歡吃(chi)什么呢(ni)？意(yi)大(da)利(li)經(jing)典(dian)(dian)的(de)菜譜(pu)有哪(na)些？意(yi)大(da)利(li)人喜吃(chi)烤羊腿、牛排等和口味(wei)醇濃(nong)的(de)菜，各種面條、炒飯(fan)、餛飩、餃(jiao)子、面疙(ge)瘩也愛吃(chi)。意(yi)大(da)利(li)的(de)美食如(ru)同它的(de)文(wen)化：高貴、典(dian)(dian)雅、味(wei)道獨(du)特。下面小編推薦了12道比較受意(yi)大(da)利(li)人喜歡的(de)，簡單易做的(de)家常(chang)菜譜(pu)，一起(qi)來(lai)看(kan)(kan)看(kan)(kan)。

意(yi)大(da)利(li)面(mian)，也被(bei)稱為意(yi)粉，是西餐正(zheng)餐中(zhong)最接近中(zhong)國人飲食習慣的(de)(de)面(mian)點。意(yi)大(da)利(li)面(mian)條(tiao)有(you)(you)很多種類，每種都有(you)(you)自(zi)己的(de)(de)名稱，長短有(you)(you)差，做法不一。看看小編(bian)整理的(de)(de)12道意(yi)大(da)利(li)面(mian)的(de)(de)做法，一起(qi)制作意(yi)大(da)利(li)美味。

“披薩”是一(yi)(yi)種(zhong)由(you)特殊的(de)餅(bing)底、乳酪、醬汁和餡料(liao)烤制而成，具有(you)意(yi)大利風味的(de)食(shi)品(pin)。從老人到小(xiao)孩任何一(yi)(yi)個族群都(dou)能(neng)對(dui)披薩產(chan)生(sheng)興趣(qu)，它的(de)軟硬適中，口味豐富，也(ye)不(bu)缺乏營養，作為(wei)一(yi)(yi)款獨(du)特的(de)美味成為(wei)時下(xia)最流行的(de)西式餐點。想要做(zuo)出好吃的(de)披薩，看看小(xiao)編分享的(de)12道意(yi)大利披薩的(de)做(zuo)法！

意大(da)(da)利(li)甜品有哪些？作為正餐的最后(hou)一(yi)道美味，甜品無疑起著畫(hua)龍點睛(jing)的作用，而意大(da)(da)利(li)甜品也并不(bu)乏經典(dian)之(zhi)作，為人熟知的提拉米蘇和Gelato之(zhi)外自(zi)不(bu)可少，但意大(da)(da)利(li)的甜品卻遠不(bu)止于此(ci)，以下(xia)就(jiu)讓我們了解一(yi)下(xia)意大(da)(da)利(li)究竟(jing)有哪些經典(dian)甜品。

11.蜜桃 - Pesche，蜜桃不是真的桃子，而是一種意大利(li)香(xiang)甜(tian)(tian)(tian)可(ke)口的小甜(tian)(tian)(tian)點(dian)，它由(you)兩片餅干包(bao)裹甜(tian)(tian)(tian)奶油或者巧克力，浸(jin)入胭(yan)脂酒染色。最后在表(biao)面撒上一層糖。

12.巧克力腸 - Salame di cioccolato，巧克力(li)腸也叫土耳(er)其香(xiang)腸、英(ying)國香(xiang)腸、維(wei)京(jing)香(xiang)腸，是意大利西西里島的(de)特色甜點，利用(yong)巧克力(li)和碾碎的(de)餅干灌(guan)成(cheng)香(xiang)腸的(de)形狀(zhuang)。為了(le)添(tian)加風味，有時還可以加入一(yi)勺朗姆酒或(huo)者女巫利口甜酒。

13.外交官方糕 - Diplomatico，外(wai)交官(guan)方糕的名字取(qu)自一(yi)位(wei)意大利帕爾瑪市(shi)的外(wai)交官(guan)，后流行(xing)于(yu)整(zheng)個意大利，尤其以(yi)帕勒莫市(shi)烘(hong)制的最為景點(dian)。長方形的兩層(ceng)薄(bo)薄(bo)的千層(ceng)酥皮中間抹(mo)上厚(hou)厚(hou)的生(sheng)奶(nai)油(you)和(he)甜奶(nai)油(you)，除了長方形糕點(dian)外(wai)還(huan)有圓形的蛋糕。

14.甜酥包 - Fiadoni o Casciatelli，經(jing)典的意大(da)(da)利莫利塞大(da)(da)區和阿布(bu)魯佐大(da)(da)區甜(tian)點，主料包(bao)括(kuo)軟奶酪和雞蛋，復活節時還(huan)會出一些(xie)以奶酪為主的咸味糕點。

15.巧克力酥餅 - Mustazzoli salentini，巧(qiao)克力酥餅是圣誕節期(qi)間的傳統甜點，材料(liao)通常(chang)包括果(guo)脯、可可、面(mian)粉杏仁混合粉和(he)香料(liao)。

16.杏仁面果 - Frutta di Martorana，意大(da)利西(xi)西(xi)里島大(da)區巴勒莫市(shi)和特拉帕(pa)尼市(shi)心(xin)靈手巧的(de)人民擅(shan)長把杏仁面加(jia)工、揉捏(nie)、雕刻成逼真的(de)水(shui)果。杏仁面果的(de)外部色澤(ze)鮮艷內部香甜柔軟(ruan)。

17.曼多瓦酥餅 - Sbriciolata，曼(man)多瓦(wa)酥餅是意(yi)大(da)利北方(fang)的(de)一(yi)種(zhong)大(da)眾(zhong)甜點，尤其受到倫巴第大(da)區人(ren)民(min)的(de)歡迎。它的(de)名字來(lai)自于曼(man)多瓦(wa)方(fang)言 “brisa”，代(dai)表(biao)“屑”，它口感酥脆，稍不注意(yi)就會(hui)吃得一(yi)身餅干屑。曼(man)多瓦(wa)酥餅的(de)外皮用黃(huang)(huang)白面粉和糖烘焙而成，包裹用杏仁、巧(qiao)克力、黃(huang)(huang)油、雞蛋黃(huang)(huang)制成的(de)香(xiang)甜內餡，還有用軟奶酪(lao)混合(he)巧(qiao)克力、草莓(mei)的(de)另一(yi)個版本(ben)。

18.松餅 - Ferratelle，松餅通(tong)常(chang)用雙板(ban)鐵(tie)質(zhi)模(mo)具烤熟(shu)，它(ta)的名字(Ferratelle)也(ye)正是來自于這種(zhong)模(mo)具，松餅既可以是松軟的也(ye)可以是酥脆(cui)的，是一種(zhong)在意大利阿(a)布(bu)魯佐大區和莫利塞(sai)大區特別收到大眾歡迎的甜點。

19.蜂蜜卷 - Cartellate，蜂(feng)蜜卷(juan)是(shi)意(yi)大利普利亞(ya)大區的(de)特色甜點，在莫利塞大區也(ye)受到歡迎，它由卷(juan)好的(de)橙色面(mian)條制(zhi)成，表(biao)面(mian)灑滿蜂(feng)蜜.

20.蜂蜜杏仁夾 - Ostie，蜂蜜(mi)杏仁夾是原產于(yu)意大(da)(da)利(li)莫(mo)利(li)塞大(da)(da)區(qu)(qu)的(de)圣(sheng)誕特(te)色(se)甜點，現在(zai)在(zai)布(bu)里亞大(da)(da)區(qu)(qu)也很(hen)流行，兩(liang)片薄餅中間(jian)加入烤過的(de)杏仁、砂糖和蜂蜜(mi)。通常還可以加肉桂。

21.糖霜條 - Chiacchiere，另一種意(yi)大利狂歡節期間的傳統(tong)甜點，半島上各(ge)個不同(tong)(tong)地區對它(ta)有不同(tong)(tong)的名(ming)字。糖(tang)霜(shuang)條(tiao)或(huo)用(yong)油炸，或(huo)用(yong)爐(lu)子(zi)烤(kao)至(zhi)香脆，外面裹上糖(tang)霜(shuang)，它(ta)的樣子(zi)通常是長(chang)條(tiao)形，有時(shi)也會(hui)編(bian)成辮子(zi)。

22.炸糖球 - Castagnole，炸(zha)糖(tang)球(qiu)(qiu)是(shi)意大利狂(kuang)歡節期間的(de)傳統甜(tian)點(dian)，它是(shi)一種由(you)甜(tian)面制成的(de)松軟的(de)小球(qiu)(qiu)，用葵(kui)花籽油(you)(you)炸(zha)熟后再沾滿砂(sha)糖(tang)，也(ye)可以點(dian)綴(zhui)上(shang)一些(xie)奶油(you)(you)。

23.西里奶酪卷 - Cannolo siciliano，西西里(li)奶(nai)酪(lao)卷(juan)是意大利西西里(li)島大區(qu)最(zui)經(jing)典(dian)的甜(tian)點代表，用香(xiang)脆的酥皮(pi)包(bao)裹(guo)住甜(tian)而(er)不膩的意大利軟奶(nai)酪(lao)，再(zai)在兩側(ce)沾(zhan)滿巧(qiao)克力屑或者開心果(guo)屑，有時也會在表面上加一條橙子果(guo)脯和(he)一顆櫻桃。

24.杏仁糖 - Torrone，意大利圣誕節期(qi)間的傳統(tong)甜食，主要材料包括雞蛋、杏仁、榛子和蜂(feng)蜜，也可以(yi)添加巧克(ke)力和開(kai)心果。

25.千層酥 - Sfogliatella，意大(da)利那不勒斯的(de)(de)傳統代表甜點，香脆(cui)的(de)(de)千層酥包裹軟奶酪，或者(zhe)果脯內(nei)陷，表面上撒上一層糖粉(fen)，熱的(de)(de)時(shi)候尤(you)為松脆(cui)可口(kou)。

26.卡普里蛋糕 - Torta Caprese，意大利(li)南(nan)部阿爾(er)瑪菲海岸的經典甜點，最(zui)早發源(yuan)于卡普里島，因此而(er)得(de)名(ming)，它最(zui)特別的地(di)方在整個(ge)蛋糕不利(li)用分毫面(mian)粉，只用巧(qiao)克力和松子(zi)，外層松脆，內餡柔軟綿密。

27.西西里冰沙和甜面包 - Granita con brioche，與(yu)其說(shuo)它是(shi)一(yi)種甜點，不(bu)如說(shuo)它是(shi)西(xi)(xi)(xi)西(xi)(xi)(xi)里(li)人最愛的(de)早(zao)餐：熱(re)乎乎的(de)甜面包加上(shang)當(dang)地(di)手(shou)工打制的(de)不(bu)同口味的(de)冰沙，再來(lai)一(yi)朵奶油，感覺勝(sheng)似天堂(tang)。西(xi)(xi)(xi)西(xi)(xi)(xi)里(li)人對(dui)(dui)涼與(yu)熱(re)，對(dui)(dui)爽口與(yu)甜膩的(de)掌握(wo)讓(rang)人驚嘆。

28.糖漬栗子 - Marron Glacé，意大(da)利皮耶蒙特大(da)區人民最愛的(de)小甜(tian)食——糖漬栗子，選取(qu)特別的(de) “marrone” 栗子品種，制(zhi)作時間漫長而又(you)精準，因此糖漬栗子的(de)價(jia)格也(ye)水漲船(chuan)高。

29.皮斯托奇蛋糕 - Torta Pistocchi，這款意(yi)大利托斯卡納大區的甜點(dian)選取最優質的黑巧(qiao)克(ke)力(li)和天(tian)然的香草作為原料。經(jing)典(dian)的版(ban)本是巧(qiao)克(ke)力(li)的，當然也有(you)很多其他演變版(ban)本。

30.那不勒斯派 - Pastiera napoletana，那不勒斯經典甜(tian)(tian)點(dian)，由大米和面(mian)粉(fen)做派皮，把(ba)意(yi)大利(li)軟奶酪做成香甜(tian)(tian)的(de)內餡，有時也會在上面(mian)加果脯。是意(yi)大利(li)復(fu)活(huo)節期(qi)間的(de)代表(biao)甜(tian)(tian)點(dian)。

31.西西里卡薩塔蛋糕 - Cassata siciliana，西西里又一經(jing)典甜(tian)點代表，由意大利軟奶酪(lao)作(zuo)為(wei)蛋糕基(ji)地，搭(da)配果脯和巧克力碎。此外還有迷(mi)你(ni)版。

32.圣誕水果面包——潘妮托妮 - Panettone，潘(pan)妮托妮最早發源于米蘭，現在(zai)已(yi)流行到整個意大(da)利(li)半島。這是(shi)一種圣誕節特有(you)的大(da)水(shui)果(guo)面包，制作材(cai)料通常(chang)包含葡萄干(gan)和果(guo)脯碎，此(ci)外也有(you)很(hen)多(duo)不同演(yan)化的版本。