意大(da)(da)(da)利(li)人(ren)喜(xi)歡(huan)吃什(shen)么(me)呢？意大(da)(da)(da)利(li)經典的(de)(de)菜譜有哪(na)些？意大(da)(da)(da)利(li)人(ren)喜(xi)吃烤(kao)羊腿、牛排等和口味醇(chun)濃的(de)(de)菜，各種面(mian)(mian)條、炒飯、餛飩、餃子、面(mian)(mian)疙瘩也愛吃。意大(da)(da)(da)利(li)的(de)(de)美(mei)食如同它的(de)(de)文(wen)化：高貴、典雅(ya)、味道獨(du)特。下面(mian)(mian)小編推薦了12道比(bi)較受意大(da)(da)(da)利(li)人(ren)喜(xi)歡(huan)的(de)(de)，簡(jian)單(dan)易做的(de)(de)家(jia)常菜譜，一起來看看。

意大(da)(da)利面，也被(bei)稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國(guo)人飲(yin)食習(xi)慣(guan)的面點(dian)。意大(da)(da)利面條有很多種類(lei)，每種都有自己(ji)的名稱，長短有差，做(zuo)法不一(yi)。看看小編整理的12道意大(da)(da)利面的做(zuo)法，一(yi)起制(zhi)作意大(da)(da)利美(mei)味。

“披薩(sa)”是一種由特殊的(de)(de)餅(bing)底、乳酪(lao)、醬汁和餡(xian)料烤制(zhi)而成，具有意大利(li)風(feng)味的(de)(de)食品。從(cong)老人到小孩任(ren)何一個族(zu)群都能對披薩(sa)產(chan)生興趣，它(ta)的(de)(de)軟(ruan)硬適中，口味豐(feng)富，也不缺乏(fa)營養，作為一款獨(du)特的(de)(de)美味成為時下最流行的(de)(de)西式(shi)餐點。想要做出好(hao)吃的(de)(de)披薩(sa)，看看小編(bian)分(fen)享的(de)(de)12道意大利(li)披薩(sa)的(de)(de)做法！

意(yi)大(da)利(li)(li)甜品(pin)有哪(na)些？作(zuo)為正餐(can)的(de)最后一道美味，甜品(pin)無疑起著畫龍點睛(jing)的(de)作(zuo)用，而意(yi)大(da)利(li)(li)甜品(pin)也(ye)并(bing)不(bu)乏(fa)經典(dian)(dian)之作(zuo)，為人熟知的(de)提拉米蘇和Gelato之外自不(bu)可(ke)少，但(dan)意(yi)大(da)利(li)(li)的(de)甜品(pin)卻遠不(bu)止于此，以下就讓我們(men)了解一下意(yi)大(da)利(li)(li)究竟有哪(na)些經典(dian)(dian)甜品(pin)。

11.蜜桃 - Pesche，蜜(mi)桃(tao)不是(shi)真的桃(tao)子，而是(shi)一種意大利香甜(tian)可口的小甜(tian)點，它由兩片餅干(gan)包裹甜(tian)奶(nai)油或(huo)者巧克力，浸入胭脂酒染(ran)色。最后在表面撒上一層糖。

12.巧克力腸 - Salame di cioccolato，巧克力腸(chang)也叫土耳其(qi)香腸(chang)、英國(guo)香腸(chang)、維京香腸(chang)，是意大利(li)西(xi)西(xi)里島的(de)特(te)色甜點，利(li)用(yong)巧克力和碾碎的(de)餅干灌成香腸(chang)的(de)形狀。為了(le)添加風味，有時(shi)還可以加入一勺(shao)朗(lang)姆酒或者女巫利(li)口甜酒。

13.外交官方糕 - Diplomatico，外交(jiao)官方糕的(de)名字取(qu)自一(yi)位意(yi)大利(li)帕(pa)爾瑪市的(de)外交(jiao)官，后流行于整(zheng)個意(yi)大利(li)，尤其以帕(pa)勒莫市烘制(zhi)的(de)最(zui)為景(jing)點。長方形(xing)的(de)兩(liang)層薄(bo)薄(bo)的(de)千(qian)層酥(su)皮中間抹(mo)上厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)的(de)生奶油(you)和(he)甜奶油(you)，除了長方形(xing)糕點外還有圓形(xing)的(de)蛋糕。

14.甜酥包 - Fiadoni o Casciatelli，經典的(de)意大(da)利莫利塞大(da)區(qu)和阿布魯佐大(da)區(qu)甜點，主料包括軟奶酪和雞蛋，復(fu)活(huo)節時還會出一些以(yi)奶酪為主的(de)咸味糕點。

15.巧克力酥餅 - Mustazzoli salentini，巧克力酥餅(bing)是圣誕節(jie)期間的傳統甜(tian)點，材料通(tong)常(chang)包(bao)括果脯、可可、面粉(fen)杏仁(ren)混(hun)合粉(fen)和香料。

16.杏仁面果 - Frutta di Martorana，意(yi)大利西西里(li)島大區巴勒莫市和特拉帕(pa)尼市心靈手巧的人民(min)擅(shan)長把杏(xing)仁(ren)面(mian)加(jia)工、揉捏、雕刻(ke)成(cheng)逼真的水果。杏(xing)仁(ren)面(mian)果的外(wai)部(bu)色澤鮮艷內部(bu)香甜柔軟(ruan)。

17.曼多瓦酥餅 - Sbriciolata，曼多瓦酥(su)餅(bing)是意大(da)(da)利北方(fang)的一種大(da)(da)眾甜點，尤其(qi)受(shou)到倫巴第大(da)(da)區人民的歡迎。它的名字來自于(yu)曼多瓦方(fang)言 “brisa”，代(dai)表“屑(xie)”，它口感酥(su)脆，稍不注意就(jiu)會吃(chi)得(de)一身(shen)餅(bing)干屑(xie)。曼多瓦酥(su)餅(bing)的外(wai)皮用(yong)(yong)黃白面(mian)粉和糖(tang)烘(hong)焙而成(cheng)，包裹用(yong)(yong)杏仁(ren)、巧(qiao)克(ke)力(li)、黃油、雞蛋(dan)黃制成(cheng)的香甜內餡，還有用(yong)(yong)軟奶(nai)酪混合巧(qiao)克(ke)力(li)、草莓的另(ling)一個版本(ben)。

18.松餅 - Ferratelle，松餅(bing)通常用雙板鐵質模(mo)具烤熟，它(ta)的(de)名字(Ferratelle)也正是來自(zi)于這(zhe)種模(mo)具，松餅(bing)既(ji)可以(yi)是松軟的(de)也可以(yi)是酥脆的(de)，是一種在意大利(li)阿(a)布魯佐大區和莫(mo)利(li)塞大區特別收(shou)到(dao)大眾(zhong)歡(huan)迎的(de)甜(tian)點。

19.蜂蜜卷 - Cartellate，蜂蜜卷是意大利普利亞大區(qu)的特色(se)甜點，在莫(mo)利塞大區(qu)也受到(dao)歡迎，它由卷好的橙色(se)面條制成，表面灑滿蜂蜜.

20.蜂蜜杏仁夾 - Ostie，蜂蜜杏仁(ren)夾是原產(chan)于(yu)意大利莫利塞大區的圣誕特(te)色(se)甜點，現在在布(bu)里亞大區也很流(liu)行，兩(liang)片薄(bo)餅(bing)中間加入(ru)烤過的杏仁(ren)、砂糖(tang)和蜂蜜。通(tong)常還可以加肉(rou)桂。

21.糖霜條 - Chiacchiere，另一種意大利狂歡節期(qi)間的傳統甜點，半(ban)島(dao)上(shang)各個不同地區對它有不同的名字。糖(tang)霜(shuang)條(tiao)或(huo)用(yong)油炸，或(huo)用(yong)爐(lu)子(zi)(zi)烤至香(xiang)脆，外面裹上(shang)糖(tang)霜(shuang)，它的樣子(zi)(zi)通常是長(chang)條(tiao)形，有時也會編成辮子(zi)(zi)。

22.炸糖球 - Castagnole，炸糖球(qiu)是意大利狂歡節(jie)期間的(de)傳(chuan)統甜(tian)點，它(ta)是一種由(you)甜(tian)面制成的(de)松軟的(de)小球(qiu)，用(yong)葵花籽油(you)炸熟后(hou)再沾(zhan)滿砂糖，也(ye)可(ke)以點綴上(shang)一些奶油(you)。

23.西里奶酪卷 - Cannolo siciliano，西西里(li)奶酪(lao)卷是(shi)意(yi)大利西西里(li)島大區最經典的甜(tian)點代表，用香脆的酥皮包(bao)裹住(zhu)甜(tian)而(er)不膩(ni)的意(yi)大利軟奶酪(lao)，再在兩側沾滿(man)巧克力屑或者開(kai)心果屑，有(you)時也(ye)會在表面上加一條橙子果脯和一顆(ke)櫻(ying)桃。

24.杏仁糖 - Torrone，意(yi)大(da)利圣誕節期(qi)間的傳統甜食，主要材料包括雞蛋、杏仁、榛子和(he)蜂蜜，也(ye)可以添(tian)加巧克力(li)和(he)開心果。

25.千層酥 - Sfogliatella，意大利那(nei)不勒斯的(de)傳統代表甜(tian)點，香脆的(de)千層酥包裹軟奶酪，或者果脯內陷(xian)，表面上撒上一層糖粉(fen)，熱的(de)時候(hou)尤(you)為松脆可口。

26.卡普里蛋糕 - Torta Caprese，意大(da)利南(nan)部(bu)阿爾(er)瑪菲海(hai)岸的經典(dian)甜點(dian)，最早發源于卡(ka)普里島(dao)，因此而得名，它最特別(bie)的地方(fang)在(zai)整個(ge)蛋糕(gao)不利用分毫面粉，只用巧克力和松子(zi)，外(wai)層(ceng)松脆(cui)，內餡柔軟綿(mian)密(mi)。

27.西西里冰沙和甜面包 - Granita con brioche，與其(qi)說它(ta)(ta)是一種甜(tian)點，不如說它(ta)(ta)是西(xi)西(xi)里人(ren)最愛的(de)(de)早餐(can)：熱乎(hu)乎(hu)的(de)(de)甜(tian)面(mian)包加上當地手工打制的(de)(de)不同(tong)口(kou)(kou)味(wei)的(de)(de)冰沙，再來一朵奶油，感覺勝似天堂(tang)。西(xi)西(xi)里人(ren)對(dui)(dui)涼(liang)與熱，對(dui)(dui)爽口(kou)(kou)與甜(tian)膩的(de)(de)掌握讓人(ren)驚(jing)嘆。

28.糖漬栗子 - Marron Glacé，意大(da)(da)利皮耶蒙特大(da)(da)區人民最愛的小甜食——糖漬(zi)栗子，選取特別(bie)的 “marrone” 栗子品(pin)種，制作時間漫長(chang)而(er)又精準，因此糖漬(zi)栗子的價格也水(shui)漲船高(gao)。

29.皮斯托奇蛋糕 - Torta Pistocchi，這款意大利托斯卡納大區(qu)的甜點選(xuan)取最優(you)質的黑巧克力和天然的香草作為原料。經典的版本(ben)(ben)是巧克力的，當然也有很多其他演變版本(ben)(ben)。

30.那不勒斯派 - Pastiera napoletana，那(nei)不勒斯經典(dian)甜(tian)點(dian)，由大米(mi)和(he)面粉做(zuo)派皮(pi)，把意大利軟奶酪做(zuo)成香(xiang)甜(tian)的(de)內餡，有(you)時也會在上面加果脯。是(shi)意大利復活節期間的(de)代表甜(tian)點(dian)。

31.西西里卡薩塔蛋糕 - Cassata siciliana，西西里又一經(jing)典甜點代表(biao)，由(you)意大利軟奶酪(lao)作為蛋糕基地，搭配果脯(fu)和(he)巧克力碎。此外還有迷你(ni)版。

32.圣誕水果面包——潘妮托妮 - Panettone，潘(pan)妮托妮最早發源于米蘭(lan)，現在(zai)已流(liu)行到整個意大利半島(dao)。這是一種圣誕節特有(you)的大水果面包，制(zhi)作材料通常包含葡萄干和(he)果脯碎，此外也有(you)很(hen)多不同演化(hua)的版(ban)本。