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面包行業簡介

面包的做法是什么

1、準(zhun)備(bei)材(cai)(cai)料，做面(mian)包(bao)的材(cai)(cai)料有(you)很(hen)多，包(bao)括面(mian)粉(fen)(fen)、酵(jiao)母粉(fen)(fen)、雞蛋、黃油、水、純牛奶、鹽(yan)、糖、面(mian)包(bao)改良劑等等，注意，做面(mian)包(bao)的面(mian)粉(fen)(fen)是高(gao)筋面(mian)粉(fen)(fen)，其他面(mian)粉(fen)(fen)做出來的面(mian)包(bao)沒有(you)彈性。

2、準(zhun)備工具，做面(mian)包(bao)(bao)(bao)的工具也有很多，包(bao)(bao)(bao)括烤箱(xiang)、面(mian)包(bao)(bao)(bao)機(ji)、烤盤(pan)、打蛋器、篩網、搟面(mian)杖、面(mian)包(bao)(bao)(bao)刀、烤盤(pan)紙、攪拌(ban)碗等等。面(mian)包(bao)(bao)(bao)機(ji)可以幫你快速制作面(mian)包(bao)(bao)(bao)，只(zhi)是做出來的面(mian)包(bao)(bao)(bao)造型變化少。

3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品，首先清(qing)洗面(mian)包機(ji)至干凈(jing)清(qing)潔，將面(mian)包桶從(cong)面(mian)包機(ji)中取出，倒入已經攪拌好(hao)的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和面(mian)。

4、然后根據自己(ji)口(kou)味選擇咸甜(tian)，加(jia)入(ru)作料后，將面粉倒(dao)入(ru)其(qi)中(zhong)，并且(qie)使面粉把水面覆蓋住(zhu)，注意要在面粉上挖一個小(xiao)洞，倒(dao)入(ru)酵母(mu)粉，等待一段時(shi)間。

5、一切準備就緒后，將面(mian)包(bao)桶安裝到(dao)面(mian)包(bao)機上(shang)，插上(shang)電源，按照面(mian)包(bao)機上(shang)面(mian)所標明的功(gong)能，選擇相(xiang)應的發(fa)面(mian)程(cheng)序(xu)，這樣就可(ke)以等待發(fa)面(mian)，按下啟(qi)動(dong)鍵，面(mian)包(bao)機開(kai)始(shi)(shi)揉面(mian)，制(zhi)作(zuo)面(mian)包(bao)額定程(cheng)序(xu)正(zheng)式(shi)開(kai)始(shi)(shi)。

6、面包機攪拌一段時間后會自動停下來，這(zhe)時按住(zhu)“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此(ci)程序。否(fou)則面團會開(kai)始發酵的。

7、攪(jiao)拌好后，加入(ru)軟化的黃油，再次重(zhong)復(fu)一(yi)次“發(fa)面團”程序，直到面團達到擴展狀(zhuang)態，機器即可(ke)自動制作面包。

吃面包有什么好處

面(mian)包(bao)中含有蛋白質、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物、少(shao)量維生素及鈣、鉀、鎂(mei)、鋅等(deng)營養(yang)物質，口味多樣(yang)，易(yi)于(yu)消(xiao)化(hua)、吸收，食用方便，而且松軟(ruan)，易(yi)于(yu)消(xiao)化(hua)，不會對胃腸(chang)造成損害(hai)。早餐時，不妨選擇(ze)谷物面(mian)包(bao)和(he)全(quan)麥面(mian)包(bao)，再搭(da)配一杯牛奶(nai)，有條(tiao)件再加點(dian)蔬菜水果，營養(yang)攝入更全(quan)面(mian)。

面包有哪些種類

面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)的種類(lei)很多，可(ke)按(an)照制作原(yuan)料(liao)分為全麥(mai)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、白面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、雜糧面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、黑麥(mai)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、酸酵面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)等(deng)等(deng)類(lei)型(xing)(xing)，也可(ke)按(an)照形狀分為吐司、扁(bian)平面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、法式(shi)長棍面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、牛角面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、花式(shi)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)等(deng)類(lei)型(xing)(xing)。