燜飯的家常做法 焗飯的做法這里統統有
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天氣太熱，別說是出門吃飯了，連在家做飯都是一種煎熬。每次煮飯做菜都要汗流浹背，不如選擇簡單易操作的焗飯、燜飯。食材備好交給鍋爐，定好時間，當個甩手掌柜就能吃上美味，懶人必備技能你get到了嗎？
天天白米飯吃膩，早就應該換換口味了。自己的廚藝不過關，擔心制作成黑暗料理嗎？還以為做飯的一定是廚藝精湛的大廚？
懶人自有妙計，我們廚房小白也有自己的套路。
只需要把自己喜歡的食材和米飯準備好，剩下的就是「自由活動」時間，方法簡單粗暴，還可以不用準備配菜，就連洗碗刷鍋都簡單很多。嘴巴犯饞的懶人有口福了，趕緊學起來！
焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜。這是西餐的做法。
夏季那么熱，在灶臺前做飯這種事情當然是能少則少。焗飯就剛剛好能解決這問題，剩飯剩菜放進烤箱或者微波爐之前鋪上一層芝士，剩下的事情就是吃了。
餐廳里熱銷的各種異國風味焗飯在家也能做，濃濃的芝士香是小朋友的最愛，但還是要適量攝取，營養均衡更重要。
芝士就是平時說(shuo)的奶(nai)酪(lao)，它是西式焗菜的重要(yao)食材，由于具有一定(ding)熱量，所(suo)以(yi)即使(shi)不是用來與米飯(fan)搭(da)配也是可以(yi)吃的飽。芝士還(huan)可以(yi)這么(me)焗：
芝士的數量根據自己的口味進行調整。
用廚房用紙吸干海鮮表面水分，以免影響米飯口感。
容器不要盛放太滿，以免焗烤后膨脹溢出。
焗飯趁熱食用，味道更好。
西餐的(de)(de)(de)焗(ju)飯太膩？那就吃中國的(de)(de)(de)燜飯吧。菜和(he)飯的(de)(de)(de)香味(wei)相互融合，一(yi)鍋燜，懶人也能成美食達人。
食在廣東，有一種特色美食就是臘腸，也叫香腸。最出名當屬「臘味煲仔飯」。臘腸幾乎是萬能的食材，臘肉炒飯、臘肉腸粉，炒菜加臘腸，粽子里面加臘腸，燜飯當然也少不了臘腸。
鑒于(yu)有些人對臘腸(chang)味道(dao)不感興趣，還是改用平時常見的鮮肉(rou)當主材料(liao)，葷素(su)搭配，健康營養。想(xiang)吃五花肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、羊肉(rou)、雞肉(rou)都(dou)可(ke)以。
米(mi)粒(li)吸收了肉湯(tang)的香味(wei)，粒(li)粒(li)飽(bao)滿，味(wei)道豐(feng)富，這(zhe)才是燜(men)飯應該有(you)的樣子。
夏天女(nv)孩子保持身材(cai)也是很辛苦的(de)，吃肉怕(pa)胖(pang)。就算不能吃肉也要當一個素食的(de)精致女(nv)孩了。這(zhe)些搭(da)配時令蔬果的(de)燜飯更加營養健康。
米飯按照自己家平時的量，水量少三分之一即可。
肉類在下鍋之前記得焯水去腥味。
加入的臘腸很咸，燜飯的時候就不要放鹽了。
香菇盡量選擇干的，味道更濃郁。
煸炒后的食材會更入味。
食材在米飯煮10分鐘左右后再加入，以免米飯太爛。
這些專門為懶人吃(chi)貨設計的(de)(de)廚(chu)房技能(neng)，你get到了嗎？廚(chu)房小(xiao)白做(zuo)飯(fan)也(ye)能(neng)速(su)戰速(su)決(jue)，不用(yong)擔心夏天(tian)在廚(chu)房蒸(zheng)桑拿。如果你還有其他(ta)的(de)(de)懶人福利(li)or技能(neng)，記得一起(qi)分(fen)享喲！
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