鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿(lu)的(de)雄鹿(lu)未骨化(hua)而帶茸毛的(de)幼角。雄鹿(lu)的(de)嫩角沒(mei)有長成(cheng)硬骨時，帶茸毛，含血液(ye)，叫做(zuo)鹿(lu)茸。是一種貴(gui)重的(de)中藥(yao)，用作滋補強壯劑(ji)，對虛弱、神經衰弱等有(you)療效(xiao)。鹿(lu)茸中含(han)有(you)磷(lin)脂(zhi)、糖脂(zhi)、膠脂(zhi)、激素、脂(zhi)肪酸(suan)(suan)、氨基(ji)酸(suan)(suan)、蛋白(bai)質及鈣、磷(lin)、鎂、鈉等成分，其中氨基(ji)酸(suan)(suan)成分占總成分的(de)一半以上。鹿茸是名貴藥材。鹿茸(rong)中含有(you)磷脂(zhi)(zhi)(zhi)、糖脂(zhi)(zhi)(zhi)、膠脂(zhi)(zhi)(zhi)、激素、脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酸(suan)、氨基(ji)酸(suan)、蛋白(bai)質(zhi)及鈣(gai)、磷、鎂、鈉等(deng)成(cheng)分，其中氨基(ji)酸(suan)成(cheng)分占(zhan)總成(cheng)分的(de)一半以(yi)上。鹿茸(rong)性溫而不燥(zao)，具(ju)有振奮(fen)和提高機體功能，對全身虛(xu)弱、久病之后患者，有較好的強身作(zuo)用。

鹿茸的保健作用非常強，是良好的健身(shen)(shen)強壯藥(yao)。鹿茸含有(you)比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂(zhi)、維生(sheng)素和(he)微量元素等(deng)；鹿茸性(xing)溫(wen)而不燥，具有(you)振奮和(he)提高機體功能，對(dui)全身(shen)(shen)虛弱、久(jiu)病之后患者，有較(jiao)好的(de)(de)保健作用(yong)。鹿茸可(ke)以提(ti)高機體(ti)的(de)(de)細胞免(mian)疫和(he)體(ti)液免(mian)疫功能，促進淋巴細胞的(de)(de)轉化，具有免(mian)疫促進劑(ji)的(de)(de)作用(yong)。它(ta)能增加機體(ti)對外界的(de)(de)防(fang)御(yu)能力，調節體內(nei)的免(mian)疫平衡，從而(er)避免(mian)疾(ji)病發生和(he)促進創傷(shang)愈合、病體康復，從而(er)起到(dao)強(qiang)壯身體、抵抗衰老的作用。