人參，多年生草本植物，喜陰涼，通常3年開花，5-6年(nian)結果，花期5-6月，果期6-9月。產于中國東(dong)北、朝(chao)鮮、韓國、日本、俄羅斯東(dong)部。人參的(de)別稱為(wei)黃(huang)參、地(di)精、神(shen)草、百草之王，是聞名(ming)遐邇的(de)“東北三寶”之一。在中國，人(ren)參(can)歷來被(bei)視為(wei)百草之王。據史書(shu)記(ji)載，人(ren)參(can)能大補元氣，為(wei)治(zhi)虛(xu)治(zhi)勞第一要品。人(ren)參(can)的功(gong)效我們都知道，正因(yin)人(ren)參(can)如此珍貴，才需要在挑選時格(ge)外注意，避(bi)免選購到以(yi)次充好(hao)的假人參，下面是(shi)市場上口碑和人氣(qi)都較好(hao)的人參品牌，可供參考(kao)。

市場上常見的(de)人參有野山參、紅參、白參、高麗(li)參(can)、西洋參(can)等。在挑選人(ren)(ren)參(can)時往往需從質地、生長年限、參(can)體(ti)外觀(guan)、干燥程度(du)等方面仔細挑選。關于人(ren)(ren)參(can)怎(zen)么(me)吃(chi)最好這個問題，燉服、泡酒營養價值更(geng)高。不(bu)過人(ren)參雖好(hao)，可(ke)不(bu)能貪多哦，而且疼痛、感冒、正在失血的人(ren)盡(jin)(jin)量不(bu)食用人(ren)參，青少年盡(jin)(jin)量不(bu)要食用人(ren)參，也(ye)不(bu)要與五靈(ling)脂、藜蘆、蘿卜一起吃，以免影響功效。