一、魚干的做法家常做法
魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)是曬干(gan)(gan)的小魚(yu)(yu)(yu)，將新鮮魚(yu)(yu)(yu)類(lei)經(jing)腌制(zhi)、曬干(gan)(gan)等(deng)工藝(yi)制(zhi)成后可以進一步(bu)烹飪出美食，大部分魚(yu)(yu)(yu)類(lei)都可以制(zhi)成魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)，常見的有(you)魷魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、鮑(bao)魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)。魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)的家常做法(fa)有(you)很多，例如香辣小魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、青椒炒(chao)魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、辣炒(chao)魷魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)炒(chao)雞蛋、清蒸小魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)等(deng)等(deng)。
二、魚干怎么曬
在一些近海的地方，人們都會有曬魚干的習慣，曬制的魚干更有利于保存，一般魚干容易受潮，因此適合在秋高氣爽、天氣干燥的秋季進行曬制，選擇一個陽光充足的天氣，對鮮魚進行剖割、洗滌和鹽腌，然后根據鮮魚的體型大小，小魚可以鋪開曬，對于體型比較大的魚可以剁開后用細木棍撐開曬，對于更大的魚則要剁成塊再進行晾曬。如果嫌曬魚干比較麻煩，也可以購買魚干十大品牌生產好的成品魚干魚仔(zi)。
三、魚干的熱量是多少
魚干是(shi)一種美(mei)味可口的(de)食(shi)物，一般普通魚干的(de)熱量在每(mei)百(bai)克300大卡以上，其中(zhong)所含有的(de)營養(yang)元(yuan)素有脂肪(fang)(fang)、膽固醇、鈉鹽(yan)、碳水(shui)化合物、蛋白質、鈣等(deng)，因此，魚干的(de)熱量是(shi)比較(jiao)高的(de)，不宜(yi)多吃(chi)(chi)，多吃(chi)(chi)的(de)話不僅會影響(xiang)身體健康，還會增(zeng)加脂肪(fang)(fang)的(de)攝入，導致肥(fei)胖。
四、魚干烘干機是什么
魚干(gan)(gan)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)機是一種用于烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)魚干(gan)(gan)的(de)(de)(de)工(gong)業烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)機，由熱(re)泵烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)機加熱(re)除濕機組、保溫箱體(ti)部件(jian)(jian)、熱(re)風循環(huan)(huan)部件(jian)(jian)和智能控制部件(jian)(jian)四部分組成，通過(guo)壓(ya)縮(suo)機做功，驅動(dong)管路中(zhong)的(de)(de)(de)傳熱(re)工(gong)質吸收外(wai)界環(huan)(huan)境(jing)中(zhong)的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)，在壓(ya)縮(suo)的(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)，氣體(ti)變(bian)為高溫高壓(ya)氣體(ti)，通過(guo)換熱(re)裝置將(jiang)熱(re)量(liang)釋放到烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)房內對魚干(gan)(gan)進(jin)行烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)處理；同(tong)時(shi)通過(guo)熱(re)風循環(huan)(huan)系統不(bu)斷進(jin)行烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)，達(da)到循環(huan)(huan)利(li)用的(de)(de)(de)效(xiao)果。
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