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1、魷魚仔的營養(yang)價值包(bao)括(kuo)蛋白質,鈣、磷、鐵(tie)等礦物質,還含有豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素,是一(yi)種高蛋白、低(di)脂肪、低(di)熱量的食(shi)物。
2、魷魚仔具有(you)改(gai)善貧血、保護血管(guan)、補充能量的功效(xiao)。
(1)改善貧(pin)血(xue):魷魚(yu)仔中(zhong)富含鐵元(yuan)素,而鐵元(yuan)素是血(xue)紅蛋白合成過程(cheng)中(zhong)不可或缺的物質,故適量食用魷魚(yu)仔有助于改善貧(pin)血(xue)。
(2)保(bao)護(hu)血(xue)管(guan):魷魚仔中(zhong)含有牛磺酸,可抑(yi)制血(xue)液中(zhong)的膽固醇蓄積,以起到保(bao)護(hu)血(xue)管(guan)的作用(yong)。
(3)補(bu)充(chong)能(neng)量:魷魚仔富(fu)含(han)蛋(dan)白質、脂肪,以及(ji)鈣、鐵等礦物(wu)質,進食后可(ke)為機體提(ti)供所需的營養物(wu)質,可(ke)補(bu)充(chong)能(neng)量。