一、魷魚仔零食里的是什么
魷魚仔(zi)零食里(li)面塞(sai)的是魷魚籽。
魷(you)(you)魚仔零食里面主要塞(sai)的(de)(de)(de)(de)是魷(you)(you)魚籽,有的(de)(de)(de)(de)是將魷(you)(you)魚的(de)(de)(de)(de)頭部(bu)切掉剁碎,將其(qi)調味好(hao)后填(tian)充到(dao)魷(you)(you)魚的(de)(de)(de)(de)腹部(bu),使其(qi)膨脹起來,也包括了魷(you)(you)魚的(de)(de)(de)(de)墨(mo)囊(nang)、魷(you)(you)魚爪以及調味品,魷(you)(you)魚的(de)(de)(de)(de)墨(mo)囊(nang)是黑色(se)的(de)(de)(de)(de),不過(guo)這些(xie)都(dou)是可以食用(yong)的(de)(de)(de)(de)。
二、魷魚仔的營養價值和功效
1、魷魚仔的營養價值包括蛋白質,鈣、磷、鐵(tie)等(deng)礦物質,還含(han)有(you)豐富的硒、碘、錳、銅等(deng)微(wei)量元素(su),是一(yi)種高蛋白、低(di)脂肪、低(di)熱量的食物。
2、魷(you)魚仔是槍(qiang)烏賊科槍(qiang)烏賊屬(shu)的(de)一種小型魷(you)魚,美味(wei)可(ke)口,是營養豐富的(de)海(hai)產品。魷(you)魚仔具有(you)改善貧血(xue)、保護血(xue)管、補充能(neng)量的(de)功效。
(1)改善貧血(xue):魷魚仔中富含鐵元素(su),而(er)鐵元素(su)是(shi)血(xue)紅蛋白(bai)合成過程(cheng)中不(bu)可或缺(que)的物質(zhi),故適(shi)量(liang)食(shi)用魷魚仔有(you)助于改善貧血(xue)。
(2)保護血管(guan):魷魚仔中(zhong)含有牛磺酸,可抑(yi)制血液(ye)中(zhong)的(de)膽固醇蓄積,以起(qi)到保護血管(guan)的(de)作用(yong)。
(3)補(bu)充能(neng)量(liang):魷魚仔富含蛋白質(zhi)、脂肪,以及鈣、鐵等礦物質(zhi),進食后可(ke)為機體提供所需的營(ying)養物質(zhi),可(ke)補(bu)充能(neng)量(liang)。
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三、魷魚仔怎么做好吃
食(shi)材:小魷魚(yu)仔300克,青(qing)椒1個,蔥1棵,姜3片,花生油15毫升(sheng),生抽(chou)5毫升(sheng)
做法:
1、食材準備,這種小魷(you)魚(yu)(yu)仔(zi),其實不知道叫啥,在(zai)這個城市生活(huo)了(le)十幾(ji)年(nian)了(le),但海鮮的種類很多(duo)都還傻傻分不清。和魷(you)魚(yu)(yu)的口感味道都是一樣的,也可能叫墨魚(yu)(yu)仔(zi)。
2、辣椒(jiao)去掉(diao)籽,切成條,蔥切絲,姜(jiang)也(ye)切成薄(bo)片,用了三片嫩姜(jiang),沒(mei)那么辣,更多了清(qing)新的味(wei)道。
3、湯鍋加水燒開后(hou)(hou)(hou),下(xia)入魷(you)魚(yu)仔,水再(zai)次燒開后(hou)(hou)(hou)煮半分鐘。海鮮焯(zhuo)水不(bu)需要(yao)太久,太過(guo)了口(kou)感就不(bu)那(nei)么(me)嫩了。焯(zhuo)水之后(hou)(hou)(hou)的魷(you)魚(yu)仔撈出來待用(yong)。
4、炒鍋加油(you),燒熱后下入蔥段,姜絲和青椒絲翻炒出香味來,青椒絲也(ye)變軟。
5、加(jia)入(ru)剛才焯水之(zhi)后(hou)的魷魚仔(zi),再翻炒(chao)半分鐘,加(jia)入(ru)適量生抽調(diao)味即(ji)可。這個程度的魷魚仔(zi)最好吃(chi)了(le)。
四、魷魚仔熱量高嗎
魷魚仔(zi)熱(re)量(liang)(liang)不高。魷魚仔(zi)又稱為(wei)火槍烏賊,重(zhong)(zhong)量(liang)(liang)為(wei)100g的(de)魷魚仔(zi)內(nei)的(de)熱(re)量(liang)(liang)大(da)約為(wei)75kcal,相比(bi)于(yu)同等(deng)重(zhong)(zhong)量(liang)(liang)的(de)菠菜、蘿(luo)卜等(deng)食(shi)(shi)物熱(re)量(liang)(liang)較高,與同等(deng)重(zhong)(zhong)量(liang)(liang)的(de)鯉(li)魚、豬肉等(deng)食(shi)(shi)物相比(bi)熱(re)量(liang)(liang)較低,日常生活中控制好食(shi)(shi)用量(liang)(liang)即可。
但若食(shi)用過(guo)多魷(you)魚(yu)仔(zi)(zi)或在烹飪過(guo)程(cheng)中(zhong)加入較(jiao)多的(de)(de)食(shi)用油,且在機體(ti)的(de)(de)消(xiao)耗量低于(yu)攝入量的(de)(de)前提下,吃魷(you)魚(yu)仔(zi)(zi)就可能會有(you)發胖的(de)(de)風(feng)險,還可能對(dui)機體(ti)胃腸道(dao)造(zao)成(cheng)一定的(de)(de)負擔(dan)。因(yin)此,雖然魷(you)魚(yu)仔(zi)(zi)熱量相對(dui)不高,但日常飲食(shi)中(zhong)仍需注意食(shi)用量、食(shi)用方式等,以免對(dui)身體(ti)產生危害(hai)。